Молода картопля як відварити в мундирі

Для приготування картоплі в мундирі, найкраще вибирати бульби однакового розміру, дрібні і середні. Так вони рівномірно і швидше приготуються. Якщо їх використовувати різні, то дрібні швидко розваряться, а великі залишаться жорсткими. Тоді складно буде визначитися з оптимальним часом приготування. Також є й інші правила, як правильно варити картоплю.

• Вода повинна повністю покривати картоплю, можна навіть з невеликим запасом, для википання.
  
• Щоб шкірка не лопнула, вода солиться на початку варіння. Досить буде 1 ч.л. на 2-2,5 л води, але можна і більше.
  
• Ще один секрет, який запобігає лопанье шкірки - в воду до закладки картоплі додати кілька ложок лимонного соку.
  
• Готовність овочу перевіряється, проткнув його зубочисткою - вона повинна легко входити. Їли зробити це ножем або виделкою, то готові бульби можуть розвалитися.
  
• Перевіряючи готовність, не рекомендується картопля проколювати багато разів, тому що через пошкодження на шкірці виварюються вітаміни.
  

• Калорійність на 100 г - 61 ккал.
• Кількість порцій - 1
• Час приготування - близько 30 хвилин

Як відварити молода картопля в мундирі

1. Картопля помийте і опустіть в варильну каструлю. При його покупці звертайте увагу, щоб під виглядом молодої картоплі вам не продали старі бульби маленького розміру. Визначити такі можна нігтем подряпавши плід, шкірка повинна легко відходити.

2. Залийте бульби гарячої питною водою або відразу опустіть їх в окріп. Вода повинна повністю покривати картоплю. Також додайте сіль і розмішайте.

3. Поставте каструлю на плиту і закип'ятіть. Після закипання прикрутите вогонь до мінімуму, закрийте каструлю кришкою і варіть близько 20 хвилин. Потім зубочисткою перевірте готовність. Якщо вона легко проколює плоди до середини, злийте воду. Картоплю залиште в каструлі і поверніть на плиту, де потримайте 1-2 хвилини, щоб випарувалася волога і він став сухим.

4. Готову картоплю застосовуйте за призначенням. Наприклад, додайте вершкове масло (або для вегетаріанського страви полийте рослинним або оливковою олією) і подавайте в самостійному вигляді. Також можете додати дрібно рубаний кріп або приправити пропущеним через прес часником. Ще його можна нарізати на 2-4 частини і обсмажити на сковороді або очистивши додати в будь-який салат.

Молода картопля смажений цілком

Запечена молода картопля по-турецьки

Молода картопля з часником

Молода картопля з часником і кропом

Смажений молода картопля

Варена молода картопля

Жир з живота і стегон піде за 3-5 днів, якщо щоранку випивати ВанТуСлім

На ранок з вас вийде кому паразитів і глистів! Перевірено особисто з Detoxic!

Весь жир піде з тіла, якщо 2 рази в день випивати сироп мангустіна

Мінус 21 кг за місяць! Записуй рецепт: на 1/2 ложки соди взяти 1 табл. Eco Slim

Папіломи і бородавки відваляться, якщо додати у воду Papillux

Титан Гель збільшить на 5 см, продовжить до першої години і задовольнить на 100%

Простатит лікується за 1 курс! Трав'яний збір Простафор №1 в СНД

Бабушкін рецепт від алкоголізму. Відраза до алкоголю вже через 2 дні.

Всі матеріали на сайті tutknow.ru носять інформаційний характер, а не рекомендаційний. Перед тим як займатися самолікуванням - проконсультуйтеся з лікарем!

Всі фотоматеріали, що належать Tutknow.ru, повинні супроводжуватися активним гіперпосиланням на наш сайт. Інші фотографії у вільному користуванні.