Масандрівські вина вУкаіни назвали «винним напоєм - вино

Слідами віддаленої теми.

Росія не визнає продукцію «Масандри» вином, а називає «винним напоєм». Акциз в цьому випадку вище в 50 разів. Також для «Масандри» тепер повністю закритий зарубіжний ринок.

Ми мріяли, що «Массандра» прикрасить своїми винами український ринок - вже не як імпортер, а як свій, рідний, вітчизняний виробник.

Кріплені вина, які ми кріпимо хлібним абобуряковим спиртом. це, за українськими нормами, «винний напій». Уявляєте, наш всесвітньо відомий «Мускат білий Червоного каменя» - це «винний напій» # 33; Наша гордість - кагор «Південнобережний», мадера «Массандра», херес «Массандра» - це все «винні напої» # 33; Наш червоний портвейн «Лівадія» - улюблений портвейн Миколи II - став «винним напоєм» # 33;

Поки ситуація складається так, немов нас ніхто не чекає, і в рідній країні умови для «Масандри» гірше, ніж були раніше. Це для нас трагедія.

- # 8239; Дозвольте наївне запитання: що заважає «Масандрі» перебудувати технологію відповідно до українських вимог закону і кріпити вина виноградним спиртом, а не хлібним абобуряковим?

- # 8239; Ми експериментували, пробували кріпити виноградним спиртом, як нам рекомендують. Такі спроби робляться вже другу сотню років - ще в 1880 # 8209; і роки винороби Сергій Охріменко та Саломон Олександр Єгорович пробували це зробити.

- # 8239; І який результат?

- # 8239; Тільки продукт зіпсували. Чи не отримали того результату, який отримали б, якби кріпили вино хорошим хлібним спиртом.

- # 8239; Виходить, виноградний спирт для ваших цілей гірше, ніж хлібний?

- # 8239; Справа ось у чому. Хлібний спирт за рівнем очищення в десятки разів перевершує виноградний. Виноградний спирт - це сивуха, там явні сивушні тони. Якщо в Португалії зайти в підвали фірми «Сандеман» - одного з провідних в світі виробників портвейну - вас почастують вином не молодше дев'яти-десяти років.

- # 8239; Далеке зарубіжжя для нас зараз закрито - через те, що Україна і Україна побили горщики.

Продукцію в Білорусію, наприклад, відправляємо через Україну - шлях виходить довшим і дорожчим. Ми навіть в Україну вантажі відправляємо з великим трудом - НЕ вагонами, як раніше, а машинами.

- # 8239; Скільки земель «Массандра» втратила за час в складі України? Майже весь Південний берег Криму охопила забудова, часто незаконна ...

Колеги, внесу ясність.

1. Сама по собі ідея кріпити вино не дистилятом, а ректифікатом - не містить в собі зовсім ніцего поганого. Строго кажучи, це дві різні школи, кожна з яких має своїх прихильників в світі. Навіть в Португалії є виноробні, в яких кріплять ректифікатом, - хоча там таких, в силу традицій, і небагато. Відмінності прості: виноградний спирт навіть найвищої якості перегонки містить в собі деякий помітне кількість різного роду ефірних масел, - того, що в просторіччі називається "сивухою". Вони вносять свою лепту в ароматику і смак вина, іноді їх збагачуючи, а іноді, навпаки, - погіршуючи. Ректифікат ж хімічно чистий, і вино, кріплене їм, таких "доповнень" не має. Ну, - і з ходом пляшкової витримки такі вина, завдяки наявності або відсутності в них цих ефірних масел, розвиваються дещо по-різному. Зрозуміло, що небагаті виноробні можуть собі дозволити тільки ректификат, - але, повторюся, - це дійсно дві різні школи, які мають своїх прихильників як серед виноробів, так і серед споживачів.

2. За українським законодавством терміном "вино" міг називатися тільки продукт, для виробництва якого не було використано жодного іншого сировини, крім винограду. І масандрівські хереси, мадери, портвейни і мускати, які ще з радянських часів кріпилися виключно ректифікатом, давним-давно поставлялася в Україну як "винний напій". Звертаю увагу, - не будь-продукція, а тільки міцні вина. Сухі так і залишалися вином. Втім, дрібний напис "Винний напій" ні популярності, ні обсягами збуту не заважала. Необізнаність більшість споживачів на неї не звертало уваги, а просунуте більшість прекрасно знало, що в дійсності вона означає. І ніхто не парився. Ще раз повторюся, - мссандровскіе міцні вина іменувалися вУкаіни вже багато років, ще з тих пір, коли Крим був українським.

3. Після приєднання Криму "Массандра" втратила український і заладний ринки, а в Україні йшло щось близько половини її продукції, причому швидко наростити продажі вУкаіни було нереально. Не те пан Бойко хотів на хвилі приєднання урвати шматок пожирніше від федералів, не те влаштувати собі піар, - але зі знаменитим цим його весняним інтерв'ю вийшло досить безглуздо. Денис Руденко ще тоді докладно проаналізував ситуацію (в т.ч. і з акцизами) в своїй статті: «Винні напої» Криму - поговоримо серйозно.

Так що, підбиваючи підсумки:
1. Проблема "винного напою" проблемою як такої, по суті, не є.
2. При цьому вона існувала багато років.
3. Її роздули на порожньому місці.
4. До того ж, що і розмови щось про це - до сьогоднішнього дня вже втратили будь-яку актуальність.

Дякуємо за увагу. ;-)