Мариновані печериці по-корейськи - покроковий рецепт з фото на
По гриби ходити не кожен любить, а ось мариновані грибочки люблять практично всі все. Але це не привід купувати їх в магазині - ви можете самі замаринувати печериці по-корейськи, вийде смачно!
СКЛАДОВІ
- Печериці 500 Грам
- Вода 700 мілілітрів
- Рослинна олія 50 мілілітрів
- Оцет 2 ст. ложки
- Соєвий соус 1 ст. ложка
- Коріандр 1 Чайна ложка
- Гіркий перець 1 Штука
- Лавровий лист 2 Штуки
- Петрушка 15 Грам
- Чорний мелений перець 1/6 Чайних ложки
- Кунжут 15 Грам
- Часник 5-8 зубчики
- Сіль за смаком
Печериці помийте, покладіть в каструлю, залийте водою і посоліть. Доведіть до кипіння, а потім варіть на середньому вогні 20 хвилин.
Поки гриби варяться, приготуйте маринад. Для цього в глибокій мисці змішайте рослинне масло, соєвий соус і оцет. Потім додайте дрібно нашатковану зелень петрушки, коріандр, чорний перець, лавровий лист, подрібнений часник і дрібно нарізаний гіркий перчик чилі. Перемішайте, посоліть якщо потрібно.
На сухій сковороді обсмажте насіння кунжуту. Постійно помішуйте, кунжут смажиться дуже швидко!