Локшинорізка ручна pasta machine, мій огляд

Локшинорізка ручна Pasta Machine

Прийшли ми якось до сестри на вечерю, а там виявилася локшина домашнього приготування. Ми звикли до покупним макаронів, сама я локшину робила ну дуже давно. Повечеряли ми чудово, локшина була приголомшливо смачна. Я, звичайно, стала випрошувати рецепт, але виявилося, що не все так просто. Справа в тому, що сестрі подарували ручну лапшерезку Pasta Machine і вона готує локшину тільки з нею, а ще й розгортає тісто для інших виробів, таких як манти, пельмені і т.д.

Мене це чудо техніки теж зацікавило, та й чоловік наполягав, щоб і я тепер готувала тільки домашню локшину. Макарони взагалі заборонив купувати. У магазинах я таку лапшерезку не зустріла і стала копатися в інтернеті. Знайшла відгук лапшерезку Pasta Machine і магазин з самої адекватною ціною і замовила її. У цій моделі багато можливостей.

Можна робити тонку локшину або широкі смужки лагмана. Та й ще не менш важливий аргумент: склад тесту для локшини я буду знати точно. У цей тісто не будуть додані сумнівні інгредієнти і всякі консерванти і підсилювачі смаку! Також за допомогою локшинорізки можна розкачати тісто для мантів, пельменів. Це дуже зручно!

Мій огляд ручної локшинорізки Pasta Machine

Ця машинка зроблена з хромованою нержавіючої сталі і важить 2,7 кг. Поставляється в картонній коробці.

• в висоту 14 см;
• в ширину 20 см;
• в довжину 21 см;
• ширина валика для розкочування тіста 14 см.

За допомогою локшинорізки Pasta Machine можна виготовити локшину:

• шириною 2 мм і 6,6 мм;
• товщиною від 0,2 до 2,5 мм.

Комплектація

• Локшинорізка Pasta Machine;
• Гладкий розгортальні валик;
• Нарізні валики;
• ручка;
• Струбцина для кріплення на столі.

Інструкція по застосуванню ручної локшинорізки Pasta Machine

Локшинорізка легко кріпиться до столу за допомогою спеціального затиску.

Перед першим використанням потрібно протерти лапшерезку сухою ганчіркою. Взяти невелику кількість тіста, і пропустити через ролики, щоб їх очистити. Потім цей шматок тіста потрібно викинути.

Регулятор встановити в 1 положення. Для цього його треба витягнути вперед на 2 мм. При цьому обидва ролика відкриваються.

Шматочок тіста пропустити через ролики, повертаючи ручку. Для того щоб тісто вийшло крутим потрібно пропустити його через лапшерезку кілька разів, весь час додаючи борошно.

Після того як тісто стало крутим, пропустити його ще раз, встановивши регулятор на
поділ 2.

Потім виконати це ще раз на розподілі 3, поки тісто не стане досить тонким.
Відрізати від усього шматка тесту смужку в 25 см завдовжки.

Переставити ручку в гніздо для роликів, за допомогою яких буде проходити нарізка
локшини.

Вставити тісто між ріжучими роликами і, повільно повертаючи ручку, пропустити його.

Отриману локшину треба гарненько просушити, розклавши на сухій поверхні. Висушену локшину можна зберігати до двох тижнів. Якщо зберігання не відповідає можна заварювати свежеприготовленную локшину.

Зверніть увагу! Труднощі з нарізкою тесту можуть виникнути, якщо воно дуже м'яке. Щоб зробити тісто крутіше треба пропустити його між гладкими роликами попередньо додавши трохи борошна. Якщо дуже сухе тісто не виходить розрізати, то треба додати в нього воду і пропустити через гладкі ролики.

Догляд за лапшерезку Pasta Machine

1. Скребки необхідно очищати як після використання, так і під час роботи за допомогою
   сухої тканини.
2. Не можна мити лапшерезку водою або в посудомийній машині.
3. Для чищення машинки після роботи на ній можна використовувати щітки або палички.
4. Перед внутрішньої чищенням необхідно вийняти пластикові протектори.
5. Ріжучі ролики можна змащувати будь-яким рослинним маслом, капнув на їх краю.
6. Під час роботи треба бути обережним, щоб між роликами не застряг одяг.
7. Після використання локшинорізки і її чищення і сушіння потрібно прибрати її в коробку.

переваги:

• Дає можливість виготовляти тісто з натуральних інгредієнтів;
• Можливість вибору товщини і ширини вироби;
• Зроблена з екологічних матеріалів (нержавіюча сталь не окислюється);
• Легко мити і використовувати;
• Дає можливість забути про напівфабрикати;
• Легко розкачати дуже тонкий пласт;
• Можна робити тісто для мантів і пельменів;
• Завдяки лапшерезке економиться час на приготування їжі;
• Невеликий розмір дозволяє зберігати в шафі;
• Зручні гумові прокладки на ніжках;
• Можна робити локшину за різними рецептами.

недоліки

• Важко переставляється ролик для регулювання товщини тіста;
• Нерівно написані цифри.

Локшинорізка ручна Паста Машина

Локшинорізка ручна допоможе без праці приготувати смачну домашню локшину!

Written by: Наталя

Локшинорізка мені сподобалася. Потрібно просто розкачати тісто, покласти в машину і повернути ручку. Виходить рівна локшина, красива і акуратна. Замовлення прийшов швидко, все сподобалося.