Курочка в духовці фарширована цибулею

У неділю ми нарешті збираємося всією сім'єю вдома і проводимо разом цілий день. Тому у вихідні я намагаюся приготувати щось не повсякденне. Зазвичай такими стравами для нас є домашні пельмені, вареники, піца або запечена в духовці курочка.

Цього разу я вирішила начинити її цибулею, щоб його смак і аромат передався курячому м'ясу з більшою силою. Обід вийшов на славу! Всі залишилися ситі і задоволені. Я вам зараз розповім, як її готувала.

Час приготування: 2-2,5 години (орієнтовно).

Щоб приготувати курочку в духовці, мені знадобилися:

1) велика курка
2) скляна форма для запікання в духовій шафі
3) 3-4 цибулини середніх розмірів
4) мелена паприка, сушений імбир, сіль
5) 600 г картоплі

Почала приготування я з підготовки курки. Я купила її в супермаркеті, тому залишалося тільки видалити не виділені раніше підстави від пір'їнок в районі хвоста і крил, і ретельно її промити.

Коли курочка була готова до подальших процедур, я натерла її зсередини сіллю і меленим сушеним імбиром, а зовні - сіллю і меленою паприкою.

Мені дуже подобається поєднання курочки і паприки.

Цибулини почистила і промила. Нарізала їх великими кільцями.

І начинила ними курочку, яка вже розташовувалася в скляній формі.

З тих пір, як чоловік подарував мені цю форму, я запікаю м'ясо і курку тільки в ній, качатницю тепер точно лежить без потреби.

Картопля я почистила і добре промила.

Нарізала його великими шматочками (в процесі приготування в такому посуді утворюється хрустка скоринка у картоплі, і якщо порізати його занадто дрібно, то є ризик в результаті отримати сухарики або чіпси замість гарніру).

У форму додала склянку води і поставила все запікатися під скляною кришкою в духовій шафі.

Курочка вийшла ароматної, з хрусткою скоринкою і чудовим картоплею як гарнір.

Готуйте з задоволенням!