Вирощування селери з насіння в домашніх умовах

На риторичне питання, щоб такого з'їсти, щоб схуднути, є цілком конкретна відповідь - селера! З'їдаєш 100 м селери, калорійністю 19 ккал, організм на його переробку витрачає 25. Активні антиоксиданти у великій кількості зачищають клітини організму від пошкодження і виводять токсини, продовжуючи молодість. А ось вам рецепт любовного напою від Трістана та Ізольди: 100 г соку селери, по 50 г грушевого і яблучного. І хоча в супермаркетах не рідкість і корінь, і черешок і зелень селери, набагато корисніше виростити його своїми руками.

Підготовка ґрунту на ділянці

Для отримання хороших урожаїв знадобиться дуже родючий грунт. Селера не виносить кислих і погано дренированной грунту. Слід надавати перевагу глибокі, багаті гумусом суглинки.

Бажано висаджувати селера в грядки, рясно удобрюють під попередників (перець, помідори, огірки). Бідну грунт можна поліпшити внесенням прілого гною або компосту.

Під посадки листового і черешкові селери можна вносити свіжий гній, так як висока концентрація азоту прискорює ріст вегетативної маси, так би мовити вершкове. Щоб виростити корінці, гній повинен грунтовно перепреть. Внесення фосфору прискорить термін дозрівання і підвищить якість рослин. Завдяки калійним добривам рослина інтенсивніше накопичує цукру і крохмаль, підвищує морозостійкість.

Невелике підзимові вапнування заповнить потреба в кальції і магнії. Норми внесення добрив на 1 м2: компост (прілий гній) - 6-8 кг, добрива: азотні - 3-5 г, фосфорні -10 г, калійні - 5 м

Органіку і фосфорні добрива вносять восени в повному обсязі, від інших береться половина. Частину, що залишилася використовують в підгодівлі. Ділянка для посадки повинен бути відкритим, сонячним, що не затіненим.

посівний матеріал

Селера - дворічна пряна рослина сімейства зонтичних. Селекційна робота над новими сортами змістила акценти з зеленого листя на інші частини цієї рослини, і в підсумку ми отримали 3 види сортів: селера стебловий, листковий і кореневий.

Кращі сорти листового селери:

• Самурай привертає кучерявим листям з гофрованим краєм. Середньостиглий з відмінним смаком;
• Бадьорість - середньостиглий сорт з хорошою стійкістю до низьких температур і посухи. Перший урожай зрізають через 70 днів.
• Парус - ранньостиглий, дуже врожайний сорт, перший урожай готовий через 40-45 днів.

Селера черешкова найменш популярний в нашій країні, але я думаю, що це ненадовго. Прекрасний смак хрустких паличок підкорює кожного, хто пробував черешки селери.

Сорти цього виду діляться на самоотбелівающіеся, зелені (які потрібно вибілювати) і проміжні форми. Самоотбелівающіеся стебла зберігаються гірше зелених. Ось кілька цікавих сортів черешкові селери:

• Паскаль - сорт середньої стиглості, потребує відбілюванні;
• Танго - сорт з відмінним смаком і гладкими черешками. Світло-зеленого кольору в відбілюванні не потребує.

І, нарешті, селера кореневої. Для заготівлі на зиму треба купувати насіння сортів середньоранніх, середніх і пізніх. Плоди ранніх сортів погано зберігаються.

Розглянемо кілька популярних сортів:

• Яблучний - дуже скоростиглий з круглими середньої величини бульбами сорт. Недолік - велика кількість бічних корінців;
• Каскаді - сорт середньоранній з невеликою кількістю низько розташованих коренів;
• Празький гігант - великоплідний (до 500 г) сорт середнього терміну дозрівання, плоди добре зберігаються.

Посів насіння на розсаду

Насіння у селери дуже дрібні, містять велику кількість ефірних масел і тому проростають дуже довго. Схожість низька. Тому для селери вирощування з насіння у відкритому грунті дуже важко.

• насіння промивають в гарячій воді 10-15 хвилин, після чого злегка підсушують. Насіння готові до посіву;
• насіння замочують на добу в теплій воді;
• насіння, загорнуті у вологу тканину, витримують тиждень при кімнатній температурі, постійно зволожуючи, потім поміщають в холодильник подалі від морозилки на 2 тижні, після чого висаджують.

З трьох способів останній (називається він стратифікація) найефективніший.

Для розсади знадобляться невисокі ящики, наповнені сумішшю городньої землі, перегною і піску. Для знезараження землю проливають окропом з марганцівкою за 2 дні до посіву насіння.

Перед посівом землю знову зволожують, приблизно через 2 години проводять борозенки глибиною 1 см і починають посів насіння. Якщо розсаду до висадки в грунт плануєте вирощувати в цих же ящиках, то сіяти насіння треба на відстані 5 см один від одного.

При подальшій пікіровки, посів можна ущільнити. Насіння, рівномірно розподілені по борозенками не засинають, а злегка вдавлюють (так їм легше проростати) і поливають з пульверизатора.

Шухлядки накривають склом або прозорою плівкою і ставлять на світло. Температура повітря в приміщенні повинна бути в межах 18-240С. Через 5-7 днів насіння наклюнутся і здадуться біленькі корінці, ще через тиждень з'являться сім'ядольних листочки.

Плівку можна прибрати, сходи полити водою кімнатної температури за допомогою пульверизатора і дуже акуратно розпушити, не засипаючи сіянці.

Пікіровку розсади проводять після появи третього справжнього листка. Сіянці з погано розвиненими корінцями вибраковуються. Після пікіровки розсаду добре поливають.

Подальший догляд за нею полягає в регулярних поливах і розпушуванні.

Висаджувати розсаду на грядку

В середині травня розсаду селери можна пересаджувати на грядку. Рослини розташовують на відстані 15-30 см одна від одної. Для кореневого та черешкового сортів оптимальні 20 см між сусідніми рослинами.

Листовий селера садять на відстані 30 см, намагаючись не засипати точку росту. Заглиблювати розсаду кореневої селери не рекомендується, щоб запобігти утворенню бічних додаткових коренів, які спотворюють коренеплоди.

Правильно підберіть селері сусідів. Не рекомендується садити селеру поруч з кукурудзою, картоплею, петрушкою, морквою. А ось з білокачанної капустою у селери відзначені відносини взаємодопомоги: капуста стимулює зростання селери, а селера відганяє від капусти метеликів-білявок. Крім того, він добре поєднується з кущовий квасолею, томатами, шпинатом, огірками, салатом і буряком.

Догляд за селерою полягає в своєчасних поливах, прополці і розпушуванні. Фосфорно-калійні добрива вносять двічі за сезон, через два тижні після пересадки селери на грядку і ще через три тижні.