Курка з овочами в духовці рецепт приготування з простої покрокової інструкції

Курка з овочами в духовці сподобається тим, хто любить швидку підготовку. Рецепти з замороженими овочами вимагають мінімум часу, а смак у них не гірше, ніж у свіжих овочів.

Я купую овочеві морожені суміші в супермаркеті всю зиму. Така суміш, наприклад, як «Папрікаш» (на фото) взимку обійдеться дешевше, ніж якщо купити окремо спаржеву квасолю, цукіні і солодкий болгарський перець.

А влітку можна нарізати і заморозити багато таких сумішей самостійно, якщо у вас досить містка морозильна камера.

Щоб курка з овочами в духовці готувалася рівномірно, я беру відварну курячу грудку (не варто брати сире м'ясо, інакше поки курка приготується, овочі сильно переваряться). Після готування бульйону з цілої курки завжди залишається біле м'ясо, з якого можна приготувати різні страви, і, зокрема, з замороженими овочами.

Щоб приготувати курку з овочами в духовці потрібні:

• 1 відварна куряча грудка;
• 500 гр. замороженої овочевої суміші;
• 1 велика цибулина;
• 2 зубчики часнику;
• 2 столові ложки кетчупу або томатного соусу;
• 2 столові ложки сметани (за бажанням);
• 3 столові ложки олії;
• 150 мл. води.
• За смаком - сіль і чорний мелений перець.

Готуємо по кроках:

З відвареної курки знімаємо біле м'ясо. Можна просто відварити курячу грудку. Нарізаємо м'ясо невеликими кубиками. Заморожену овочеву суміш використовуємо в готовому вигляді. Мити її не потрібно і розморожувати теж. Щоб приготувати заморожені овочі в духовці, будемо використовувати форму для запікання з кришкою або казан з металевими ручками (як у мене). Наливаємо на дно форми столову ложку масла і викладаємо шматочки курки. Лук очищаємо від лушпиння, нарізаємо дрібними кубиками (або крупно, якщо вам так подобається) і обсмажуємо з 2 столовими ложками соняшникової олії в сковороді на середньому вогні. Не забуваємо часто перемішувати. Смажимо до золотистого кольору. Часник очищаємо і дрібно рубаємо (або видавлюємо через прес), додаємо в сковорідку і готуємо ще не більше хвилини, після чого викладаємо піджарку в казан поверх нарізаною курки. Тепер викладаємо в казан заморожені овочі і посипаємо все сіллю і перцем за своїм смаком. Додаємо в блюдо 2 столові ложки кетчупу або томатного соусу (не пасти, а саме соусу. Я люблю, наприклад, «Краснодарський»). Також, якщо ви вирішили готувати зі сметаною, додаємо сметану, вливаємо воду і все добре перемішуємо. Накриваємо форму (казан) кришкою і відправляємо нашу курку з овочами в духовку на 40-50 хвилин запікатися при температурі 180 ° С.

Усе! Смачне і здорове блюдо з нежирного білого м'яса курки з замороженим овочевим асорті готово!

Подаємо з білим домашнім хлібом (тут можна подивитися, як спекти хліб в духовці на кефірі).

Салат не потрібен - рагу добре само по собі.

• Постимо смачно - рецепти страв для Посту
  

Прикрашаємо десерти до Дня всіх закоханих

Наближається найромантичніше свято року - День Святого Валентина! Це ще один прекрасний привід для зустрічей з улюбленими, приємних сюрпризів.

Як оформити пряниковий будиночок

За вікном йде сніг, в будинку святкова метушня ... запах ялини, мандаринів, ароматної випічки ... Нічого не нагадує. Звичайно ж Новий рік - улюблене зимове.

Отримайте нові рецепти на пошту

• 
  апельсиновий кекс

У моїй кулінарній зошити є досить багато простих рецептів, які складаються всього з декількох кроків і готуються швидко. Один з таких рецептів.

Кекс з сиром «А-ля Паска»

За вікном перші теплі весняні деньки, а значить наближається Великдень. Це один з моїх улюблених сімейних свят. Цього року замість традиційного.

Великодній сирний паску

Великдень сирна з родзинками - дуже смачне ласощі. яке я також готую на інші свята. Спочатку, рецепт призначений для італійської паски.

Постимо смачно - рецепти страв для Посту

Різдвяний гусак з імбиром

Запечена гуска в духовці стане коронною стравою мого різдвяного святкового столу. Тане ароматне м'ясо під хрусткою скоринкою ще жодного разу.

Куряче філе в сметанному соусі

Куряче філе - легке дієтичне м'ясо, яке є в холодильнику, практично, у кожної господині. Довго я міркувала на тим, що не звичайного приготувати.