Курячий суп з овочами - покроковий рецепт з фото на
Корисний і поживний курячий суп з овочами повинен бути в раціоні кожного, щоб забезпечити правильне харчування. Показую і розповідаю, як приготувати курячий суп з овочами для всієї родини!
СКЛАДОВІ
- Масло рослинне 1 ст. ложка
- Часник 6-8 зубчики
- Корінь імбиру 30 Грам
- Лук 1 Штука
- Перець халапеньо 0,5 Штуки
- Курячі ніжки 5 Штук
- Стебло селери 4 Штуки
- Морквина 4 Штуки
- Цукіні 2 Штуки
- Гриби 8 Штук
- Спеції, зелень За смаком
- Кучерява капуста Кале 1-2 Штук
Підготуйте всі інгредієнти.
Поріжте цибулю кубиками, часник подрібніть. Налийте в казан або каструлю з товстими стінками масло рослинне і обсмажити цибулю з часником до золотистого кольору. Можете обсмажити їх і на сковороді.
Поріжте невеликими шматочками корінь імбиру, перець халапеньо почистіть від насіння і теж поріжте дрібно.
Додайте перець і імбир в каструлю до цибулі і часнику. Курячі ніжки підготуйте до варіння.
Викладіть курку до овочів в каструлю, перемішайте, щоб вона злегка обсмажити з усіх боків.
Влийте воду, щоб вона покривала курячі ніжки. Продовжуйте варити на середньому вогні хвилин 20-30. Варити треба до тих пір, поки м'ясо не буде легко відділятися від кістки.
Поки вариться курка, поріжте всі інші овочі, а також гриби на невеликі шматочки. Але і дрібно не варто різати.
Додайте овочі в каструлю і варіть ще хвилин 15-20, до готовності всіх овочів. Перед подачею обов'язково обріжте м'ясо курки з кісток, щоб вони в супі не плавали. Рекомендую скропити соком лайма суп перед подачею. Смачного!