Курага для схуднення рецепти і властивості

Свіжі абрикоси - це сезонний фрукт, а курага доступна всім круглий рік. Вона є ідеально здоровим продуктом і має велику поживну цінність в порівнянні зі свіжими фруктами.

Калорійність кураги - 241 Ккал, а в свіжих абрикосах - всього від 40 до 50.

Цей дуже легкий і солодкий сухофрукт може перетравити навіть самий чутливий кишечник, так як курага містить майже в три рази більше легкої клітковини (пектину), ніж інші фрукти.

Корисні властивості кураги

Чим корисна курага для схуднення

Низький глікемічний індекс. Наступні перевага - низький ГІ, який не викликає різкого підйому інсуліну. У кров цукор надходить повільно, поступово перетворюючись в енергію і завдяки цьому ми тривалий час не хочемо їсти і, природно, їмо менше, що відмінно позначається на фігурі.

Для вгамування апетиту повільно розжуйте плід і запийте водою.

Замінник цукру для ласунів. Сухофрукт може стати рятувальним кругом для любителів солодкого, які вирішили схуднути, але не можуть відмовитися від солодощів. Цукор цілком можна замінити курагою, але знову таки нагадаю - споживання повинне бути в межах норми.

Солодкий смак куразі забезпечують фруктоза і сахароза. Ці природні вуглеводи не відкладаються нам в боки, а переробляються в енергію. Завдяки цьому курагою можна замінити цукор на час, поки ви сидите на дієті.

Очищення кишечника. Сухий абрикос славиться великим запасом клітковини, який нормалізує роботу кишечника, покращує обмінні процеси і виводить з організму токсини, ніж помітно прискорює процес травлення і сприяє схудненню.

Додаткові вітаміни. У період дієти організм часто страждає від нестачі вітамінів, макро і мікроелементів. Цю прогалину може заповнити сухий абрикос. Вживаючи курагу при схудненні ми постачаємо організм складними вуглеводами, нестача яких може викликати сонливість, слабкість, головний біль.

Скільки можна їсти кураги, як і коли?

Сухофрукт смачний і корисний, але і калорійний. Тому споживати його можна не більше 100 - 200 грам або 5 штук в день.

Курагу найчастіше використовують між прийомами їжі в якості перекусу. До обіду ще далеко, а шлунок просить чого небудь смачного і рука машинально тягнеться до солодкого. Відкладіть думки про тістечко і з'їжте пару штук кураги.

Сухий плід абрикоса може виявитися паличкою виручалочкою під час нападів помилкового голоду. Стрес робить різний вплив на людей - одні різко відмовляються від їжі, а інші починають змітати з полиць холодильника все їстівне. Я ставлюся до другого типу і щоб «нерви» не додавала мені зайвої ваги, вгамовую помилковий голод сухофруктами - курагою, чорносливом, родзинками.

Як замінник солодкого його кладуть в блюда і салати, але при цьому слід повністю утриматися від цукру, наприклад - не додавати цукор в компот, чай або борошняні вироби.

Бажано їсти курагу в першій половині дня, так як до вечора обмінні процеси сповільнюється і споживання вуглеводів не бажано. Це твердження не ставитися до спортсменами і людям, які ведуть активний спосіб життя.

Відмінне рішення для тих, хто не любить смак вівсяних висівок і прісних каш - додавати в блюдо сухофрукт.

Якщо ви вирішили худнути за допомогою висівок або вівсянки, а смак цих продуктів ви терпіти не можете, то на допомогу може прийти знову таки курага. У порцію вівсянки або висівок потрібно додати дві штучки распаренной і порізаної кураги. Так ненависна вам каша прийме солодкуватий приємний смак. Таким чином ваша їжа не додасть багато калорій, але буде набагато смачніше і ситніше, що зробить вашу дієту і схуднення більш комфортним. Курагу можна потроху додавати в сир, салати, каші, овочі.

Рецепти для схуднення з курагою

курага - 5 штук
яблучний сік - 125 мл
йогурт - 100 г
мускатний горіх

Абрикос містить велику кількість клітковини і задовольняє бажання до солодкого. А яблука допомагають травленню і знижують апетит, що без сумніву корисно для схуднення.

Курагу розпарює в окропі і режим дрібними кубиками. Потім додаємо в неї сто п'ятдесят грамів свіжого яблучного соку і сюди ж додаємо сто грамів не жирний натурального йогурту. Все це виливаємо в стакан. а зверху трохи посипаємо тертим мускатним горіхом. Такий НЕ калорійний коктейль цілком може замінити повноцінний сніданок.

З висівками або кашею

Для тих, хто не любить смак вівсяних або пшеничних висівок - додавайте в них курагу. Плоди додадуть каші солодкість і наповнять організм корисними вітамінами. Залийте сухі плоди на ніч водою. Вранці рідину і дрібно нарізану курагу змішати з висівками.

Можна зварити вівсяну кашу з сухофруктів.

вода - 2 склянки
вівсянка - 1 стакан
курага - 1/3 склянки

Всі компоненти змішати і варити на повільному вогні десять хвилин. Потім зняти з вогню і дати охолонути кілька хвилин. Вуаля - ситний сніданок готовий.

З кисломолочними продуктами

Добре поєднується курага з кефіром, сиром або йогуртом. У сир додається завчасно розпарений і дрібно нарізаний сухої плід абрикоса. А з кефіру або йогурту можна змайструвати смачний коктейль. Для його приготування в блендері змішати 100 грам кефіру з двома штуками сухофрукти. Курага з кефіром або сиром може замінити повноцінний обід або вечерю.

З овочами (морква, буряк та інші)

Курагу замочити у воді до розм'якшення. Сирі або варені овочі нарізати або натерти на крупній тертці. З'єднати овочі з порізаним сухофруктом і скропити лимонним соком. За бажанням можна додати нежирної сметани або йогурту. Такі салати можуть служити відмінним вечерею.

Селера суп з курагою

Суп-пюре з курагою і селерою. Нарізаємо селера дрібними кубиками, обсмажуємо з нарізаною цибулею, в невеликій кількості оливкової олії. Додати овочевий бульйон і туди ж кинути дрібно нарізану курагу (дві штуки). Трохи посолити, поперчити і варити сорок хвилин, можна додати трохи зелені. Збити все блендером. Цей суп послужить вам хорошим обідом.

Як вибрати корисну курагу

При покупці кураги слід звертати увагу на її зовнішній вигляд. Якщо курага блискуча або занадто прозора, то вона напевно оброблена сірчаним ангідритом (консервант Е 220), а це не є добре. Вона повинна бути не прозора і світло коричневого кольору.

Якщо плоди яскраво жовті, помаранчеві або з червонуватим відливом, то це скоріше за все вказує на наявність консервантів, які виробники використовують для збільшення терміну придатності продукту.

Протипоказання

• Курагу можна вживати людям, у яких алергія на цей фрукт.
• Курага має проносний ефект! Передозування може спровокувати діарею.
• Людям, з хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту і порушеннями щитовидної залози потрібно обмежити споживання сухофрукти.
• Також при цукровому діабеті перед застосуванням кураги слід проконсультуватися з лікарем.

Сухофрукти є відмінною закускою для тих, хто стежити за своєю фігурою і харчуванням. Крім величезного змісту вітамінів, курага багате джерело бета-каротину, який відповідає за стан нашої шкіри. Бета-каротин в натуральному вигляді здатний відновити пошкоджену шкіру і зміцнити колагенові волокна, запобігаючи старінню. Тому, курага це ще один природний цінний продукт для тих, хто бажає зберегти молодість протягом тривалого часу.

Наскільки інформація була вам корисна?