Кулінарна книга - це цікаво - 25 способів утилізації залишків курки

25 способів утилізації залишків курки

Якщо у Вас в холодильнику завалялися залишки вареної, смаженої або запеченої курки, то Вам не треба ламати голову про те, що б такого швидкого приготувати на вечерю. Звичайно, це, в основному, бутерброди і салати, але, можливо, ці поради підхльоснуть Вашу фантазію.

1. Розігрійте залишки курки і подайте з будь-яким соусом, який є під рукою.

3. Додайте в омлет або яєчню. Змішайте дрібно порізане куряче м'ясо з сиром і дрібно посіченою зеленню, додайте до смажачі омлету (яєчні), перемішайте і дайте м'ясу трохи прогрітися.

7. Ще гарячі бутерброди. Змастіть скибочки хліба рослинним маслом, посипте подрібненим часником або часниковим порошком, покладіть куряче м'ясо, посипте зеленню і тертим сиром. Запікайте, поки сир не розплавиться.

9. Якщо є під рукою тонкий лаваш, то приготуйте рулетики. Покладіть на лаваш шматочки курки, змастіть томатним соусом, посипте зеленню і тертим сиром, загорніть рулет і поставте в духовку, щоб сир розплавився.

10. І ще одне використання лаваша. Розкладіть по лаваш м'ясо курки, змастіть будь-яким соусом, присипте зеленню і сиром, зверху покладіть ще один лаваш, змастіть томатним соусом і посипте сиром. Поставте в духовку, щоб сир розплавився.

11. Наріжте цибулю найтоншими кільцями, змішайте з нарізаним курячим м'ясом, заправте сумішшю соєвого соусу і рослинного масла.

12. Обсмажте цибулю і болгарський перець, нарізані тонкими скибочками, в невеликій кількості масла, додайте нарізане куряче м'ясо, заправте соком лимона і сметаною.

13. Обсмажте будь-які овочі, які є під рукою, в невеликій кількості масла, додайте нарізане куряче м'ясо, прогрійте, заправте по смаку.

14. Якщо є ще і відварений рис, то додайте до нього збите яйце, нарізане куряче м'ясо і обсмажену цибулю. Злегка збризніть соєвим соусом, прогрійте і подавайте. У цю страву Ви можете додати все, що завгодно - від сосисок і шинки до креветок.

15. А ось такий собі бліц-шашлик. Нанижіть куряче м'ясо на шпажки, чергуючи зі скибочками болгарського перцю, змастіть рослинною олією, розташуйте на решітці і запечіть в духовці.

16. Облагородьте суп з пакетиків. Зваріть суп з пакетика і в кінці варіння додайте нарізане куряче м'ясо.

18. Псевдо-Цезар. Дрібно порвіть зелений салат, додайте сухарики, дрібно порубане круте яйце, нарізані шматочки курки і тертий сир. Заправте за смаком.

19. Змішайте зелений салат, шматочки курки, шинку, тонкі кільця червоної цибулі, нарізаний кубиками помідор і крупно порубані круті яйця. Можна не заправляти.

20. Змішайте відварені макарони (краще холодні, вчорашні) з шматочками курки, приправте зеленню, перцем і сметаною.

22. Змішайте 250 г сиру з краплею томатного соусу, додайте подрібнений стебло селери і дрібно порубане м'ясо курки, добре перемішайте, викладіть на вощений папір або поліетилен, сформуйте 'поліно' і покладіть в холодильник. Коли 'поліно' застигне, розгорніть, посипте товченими горіхами і посіченою зеленню.

23. Якщо залишилося картопляне пюре, то приготуйте запіканку. Змішайте пюре з дрібно порубаним м'ясом курки, додайте збите яйце, дрібно порубаний зелений лук і покладіть в сковороду, змащену розтопленим маслом. Запікайте до рум'яної скоринки.

24. Додайте дрібно порубане куряче м'ясо в тісто для оладок.