Кукурудзяна каша для грудничка рецепт

Кукурудзяна каша для грудничка - корисне і ситне блюдо, яке легко приготувати в домашніх умовах. Кукурудзяне зерно не містить глютен, тому безпечно для малюка. Як відомо, глютенові каші важко перетравлюються і засвоюються, можуть викликати розлади шлунка і стільця, спровокувати алергію у немовлят і дітей старшого віку.

Кукурудзяна крупа перетравлюється легко і швидко. Вона не робить такого негативного впливу, як глютенові злаки. Тому таку кашу включають в раціон грудничка однією з перших. Давайте розглянемо, яку користь приносить кукурудзяна крупа і розглянемо рецепт приготування кукурудзяної каші для немовляти.

Корисні властивості

Кукурудзяна крупа багата клітковиною, містить більше 20 корисних мінералів, включає важливі амінокислоти. Це прекрасне джерело сил і енергії. Така каша легко засвоюється і налагоджує роботу кишечника, очищає організм і має загальнозміцнювальну дію. При цьому це низькокалорійний і гіпоалергенний продукт, який не викликає алергію і не призводить до появи зайвої ваги.

Кукурудзяна каша виконує наступні корисні функції в організмі дитини:

Очищає організм, виводить токсини і інші шкідливі елементи;
Зміцнює кістки, зуби і ясна;
Позитивно впливає на стан шкіри і нігтів, стимулює ріст волосся;
Сприятливо впливає на роботу серця і судин;
Підвищує імунітет;
Заряджає енергією, надає бадьорості і відновлює сили;
Нормалізує роботу кишечника, налагоджує речовинний обмін і усуває запор у грудничка;
Заспокоює і налагоджує сон;
Нормалізує роботу нервової системи і попереджає неврологічні захворювання;
Поліпшує склад крові і зміцнює судини, запобігає утворенню тромбів;
Швидко насичує організм і корисна для малюків із зайвою вагою.

Як включати кукурудзяну кашу в прикорм

Кукурудзяну кашу грудничку можна давати після 8-9 місяців після включення в раціон малюка гречаної і рисової каш;
При введенні прикорму не забувайте про грудне вигодовування. Доросла їжа повинна замінювати грудне молоко поступово. Протягом декількох місяців кількість грудного молока і тривалість годувань поступово знижують, а число нових продуктів і порцію прикорму збільшують. Багато педіатри рекомендують годувати дітей грудьми до 1,5-2 років;
У перший раз дайте спробувати малюкові 1/2-1 чайну ложечку готової каші і поспостерігайте за реакцією крихти. Якщо негативних наслідків немає, крупу можна давати малюкові;
Поступово збільшуйте порцію. Норма кукурудзяної каші для дитини в 8-9 місяців становить 150 грам, до року вона збільшується до двохсот грам;
Давати кукурудзяну кашу грудничку потрібно не часто - до двох разів на тиждень;
Якщо ви помітили порушення стільця, симптоми харчової алергії або отруєння, виключіть на час блюдо з раціону і зверніться до педіатра;

У перший час готуйте тільки на воді. Молочні каші важко засвоюються і часто викликають алергію, тому таке харчування не можна вводити раніше 10-12 місяців;
Приготування цієї каші для дитини до року роблять без солі, цукру і спецій. Для смаку в блюдо додають трохи грудного молока або готової молочної суміші або рослинне або вершкове масло. Цукор і сіль в невеликій кількості допустимі для дітей старше 1 року;
Якщо немовля нормально переносить злаки, в рецепт приготування поступово включають овочі, м'ясо і рибу. Але врахуйте, що кожен інгредієнт повинен бути введений в меню окремо;
Перед приготуванням кукурудзяну крупу ретельно перебирають і промивають. А після приготування потрібно дочекатися, поки їжа охолоне до кімнатної температури і тільки потім дати дитині;
Приготовану кашу можна зберігати в холодильнику не більше 24 годин в щільно закритій ємності. Потім блюдо розігрівають на водяній бані. Однак краще і корисніше перед кожним прийомом їжі готувати нову кашу.

Як приготувати кукурудзяну кашу для грудничка

Безмолочна кукурудзяна каша

Кукурудзяна крупа - 2 столові ложки;
Вода - 200 мл ..

Крупу промийте, викладіть в ємність з товстими стінками і дном, залийте склянкою води. Варіть кашу близько півгодини на повільному вогні. Кукурудзяна крупа більш жорстка, тому варитися довше, ніж гречка або рис. Готову кашу перемолоти в блендері або перетерти через сито. Повинна вийти пюреподібна консистенція без грудочок і крупинок. У міру дорослішання малюка каші варять густішими. Отриману суміш знову ставлять на вогонь і залишають до закипання. У блюдо додають грудне молоко, розведене суміш або вершкове масло в невеликій кількості.

Ви також можете приготувати кукурудзяну кашу в мультиварці. У першому випадку промиту крупу засипають на дно чаші, додають трохи вершкового масла і заливають водою. Готують при режимі "Рис", після чого тримають ще півгодини на режимі "Підігрів". Для дітей старшого віку замість води можна заливати молоко і готувати страву в режимі "Молочна каша".

Каша з кукурудзяної муки

Кукурудзяне борошно - 4 столові ложки;
Вода - 250 мл.

Кукурудзяне борошно можна купити в готовому вигляді або перемолоти кукурудзяну крупу в кавомолці до стану порошку. Воду довести до кипіння, акуратно і поступово всипати крупу. Варити до готовності 20-30 хвилин, регулярно перемішуючи. Дати настоятися під кришкою або в духовці ще кілька хвилин. У готову кашу додати шматочок вершкового масла. Блюдо з борошна виходить більш легким і повітряним, при варінні вона не збивається і не утворює грудочок. Тому така суміш оптимальна для першого прикорму.

Кукурудзяна каша з родзинками

Кукурудзяна крупа - 2 столові ложки;
Вода або молоко - 1 стакан;
Ізюм - 50 грам.

Ізюм попередньо замочити хвилин на двадцять і потім висушити. У глиняний горщик для запікання влити молоко або воду. Можна взяти по половині того і іншого. Засипати крупу і поставити варитися в духовку при 180 градусах. Через двадцять минути кашу перемішати, додати родзинки і залишити ще хвилин на сорок. Замість родзинок також можна взяти чорнослив або курагу.

Сухофрукти дуже корисні для немовляти, при цьому вони безпечні для травлення і не викликають алергії. Попередньо продукти ретельно промивають і вимочують в холодній воді кілька хвилин. Сухофрукти містять велику кількість вітамінів і мінералів, легко засвоюються і перетравлюються. Вони надають страві солодкуватий смак, що дуже сподобається дітям. Крім того, з цих продуктів виходять дуже смачні компоти з сухофруктів для немовляти.

Кукурудзяна каша з овочами

Кукурудзяна крупа - 200 гр;
Морква - 1 шт .;
Брокколі - 200 гр;
Гарбуз - 300 гр м'якоті;
Лук - 1/2 головки.

Брокколі і моркву почистити, промити і зварити окремо. Овочевий відвар залишити. Як правильно варити брокколі, дивіться тут. Гарбуз і очищену цибулю порізати, злегка згасити в рослинному маслі протягом 4-5 хвилин. Крупу промити і всипати в киплячий овочевий бульйон, додати гарбуз і цибулю, варити півгодини.

До інгредієнтів додати брокколі і морквину, залишити настоюватися ще на 20-30 хвилин. Інгредієнти подрібнити в блендері і додайте чайну ложку рослинної олії. Кукурудзяна каша з овочами і на овочевому бульйоні виходить дуже ситна і поживна.

Кукурудзяна каша з м'ясним пюре для грудничка

Філе яловичини або курки - 100 гр;
Кукурудзяна крупа - 2 стол. ложки;
Молоко або вода - 100 мл ..

Молочна кукурудзяна каша

Кукурудзяна крупа - 1/4 склянки;
Молоко - 250 мл;
Вода - 250 мл;
Вершкове масло - 20 гр.

Крупу промивають і засипають в каструлю. Додають масло, за бажанням солять. Вливають молоко і воду, варять 30-40 хвилин на малому вогні. Після приготування перемішайте масу і залиште ще на 30 хвилин в режимі "Підігрів". У готову кашу можна трохи додати цукру. Таке блюдо підходить для дітей старше року.