Кукурудза для попкорну

Далеко не всі знають, що для попкорну годиться не всяка кукурудза. Існують спеціальні сорти, які мають ряд відмінностей від кормових і тих, що призначені для харчування людей. У чому вони полягають - будемо розбиратися разом.

Яка кукурудза потрібна для попкорну?

Зерна кукурудзи повинні мати більш міцну оболонку, як би розкриту лаком. Важливим є те, що склад зерен кукурудзи для попкорну відрізняється особливим поєднанням таких складових як крохмаль, клітковина і волога. При нагріванні зерен волога всередині них розширюється, міцна оболонка до певного моменту стримує цей процес і не тріскається, тому пар встигає рівномірно розподілитися по всьому зернятку.

У момент же вибуху, рівномірно розподілена волога розкриває і розпушує м'якоть зерна. При цьому не розкрилися кукурузінок має бути не більше 2% від загального обсягу.

Зовсім інша картинка спостерігається, якщо спробувати підігріти кормові або продуктові сорти кукурудзи. Їх м'яка оболонка трісне майже відразу і в підсумку у вас вийде просто лопнула кукурудза.

З якої кукурудзи роблять попкорн?

З відмінностями та особливостями ми розібралися, але залишилося питання - так яку ж кукурудзу використовують для попкорну? Існує не один сорт правильно лопаються кукурудзи для отримання відмінного попкорну.

Для садівників, які хочуть самостійно виростити цей чудо-злак, є хороша новина. Спеціально для них виведені найкращі сорти кукурудзи для попкорну, і серед них:

особливості догляду

Жаби сорти кукурудзи мають деякі особливі вимоги до правил вирощування. Наприклад, для гарного росту і плодоношення їм необхідна середньодобова температура не нижче 18ᵒС. Так що висівати їх раніше середини травня не має сенсу.

Також цю культуру необхідно максимальне сонячне освітлення, щоб встигли зав'язатися качани. Краще, якщо попередниками кукурудзи на землі були картопля, помідори і ранні овочеві культури.

Висаджувати кукурудзу для попкорну потрібно за схемою 40х60 або 50х59 по дві горошинки в лунку. Обов'язково потрібна підгодівля: на ранній фазі рідка з розчином сечовини або іншої органіки, на середині вегетації - нітрофоска, і в момент формування качанів - калійні і фосфорні добрива.

Необхідні регулярні і рясні поливи - не рідше 2 разів на тиждень. У безвітряну погоду кукурудзу доведеться запилювати легким потряхиванием рослини. Чи не садіть поблизу від лопаються кукурудзи звичайні цукрові сорти, щоб не сталося перехресного запилення. Обов'язково дочекайтеся повного визрівання качанів на корені, інакше недозрілі зерна не будуть розкриватися.