Грилі електричні для курей командор
Елекріческій гриль шампурного типу
Простота і зручність використання курячого гриля робить його привабливим для застосування в ресторанах фаст-фуд, супермаркетах і вуличної торгівлі, приносячи його власнику постійний дохід, а покупцеві почуття задоволення від покуштувати вишуканих страв, приготованих за допомогою даного гриля.
У шампурний грилях виробництва АТЕС попередньо підготовлені кури насаджуються на шампур, обертання якого проводитися електромотором. Навпроти кожного шампура розташовуються ТЕНи, що визначає процес приготування продукту за допомогою інфрачервоного випромінювання.
Всі елементи гриля виконані з харчової нержавіючої сталі. Скляні дверцята гриля, виготовлені з термостійкого скла, дозволяють покупцеві спостерігати за приготуванням курей, залучаючи, тим самим, увагу і збуджуючи апетит.
Кришка гриля має спеціальний зазор, який входить в систему вентиляції. Гар і інші продукти згоряння під час роботи всмоктуються в цей зазор і виводяться через отвори на кришці гриля в вентиляцію. Завдяки цьому ні скла, ні сам гриль не покриває нагаром і мають акуратний вигляд.
Гриль має пластмасові ніжки і піддон, який служить для збору жиру і масла. Конструкція гриля дозволяє проводити санітарну обробку всіх його частин.
Способи нанизування курей:
Перед початком роботи, розморожені і попередньо підготовлені для смаження тушки курчат, насаджують на рожен як показано на фото. Чергування тушок уздовж вертіла "спинка-грудка", "грудка-спинка" забезпечує розміщення і центрування на ньому до 5 тушок (вагою 1000-1100 г). Виступаючі частини тушок слід акуратно заправити.
Командор-2 / 1М (6 тушок)
«Командор-2 / 1М» - гриль для курей електричний для шести курчат
Рішення купити гриль для курей приймають багато власників кафе і ресторанів, точок швидкого харчування і супермаркетів, оскільки на смажену курку-гриль завжди є стабільний попит. Дана модель «Командор-2 / 1М» підходить для одночасної смаження шести курчат, які насаджуються на рожен, чергуючи при цьому напряму «гузка-шийка», «шийка-гузка». Це дозволяє зробити цей гриль для курей електричний не тільки функціональним, але і досить компактним.
За обертання вертіла відповідає надійний електромотор, швидкість роботи якого можна регулювати. По всій камері навпроти вертіла розташовані спеціальні ТЕНи, які забезпечують максимально ефективну прожарювання кожного курчати. В результаті м'ясо виходить соковитим всередині і покривається хрусткою скоринкою зовні. Для збору жиру і масла в цій моделі служить спеціальний піддон з нержавіючої сталі.
В грилі «Командор-2 / 1М» компанії «АТЕС» все внутрішні елементи виконані з матеріалів, що миються - нержавіючої сталі і скла. Завдяки цьому такий гриль електричний професійний легко підтримувати в ідеальному стані, очищаючи його від жиру звичайними миючими засобами. Сприяє полегшеної очищення і особлива конструкція системи вентиляції, по якій виводяться гар, пар, дим і інші продукти, що утворюються при смаженні курчат. Через це на внутрішніх стінках гриля практично не осідає жир, тому камера і дверцята залишаються чистими навіть при тривалій роботі.
Акуратний зовнішній вигляд, чистота і прозорі скляні дверцята дозволяють залучати потенційних покупців, тому модель «Командор-2 / 1М» прекрасно підійде для установки в відкритих лотках або точках фаст-фуду. Його невеликі розміри, функціональність і легкість в зверненні зроблять цей гриль незамінним на будь-якій кухні.
Технічна характеристика:
«Командор-2 / 2М» - якісний і економічний гриль для курей
Пропонований гриль для курей електричний Командор-2 / 2М виробництва АТЕС - це простий і зручний у використанні обладнання, яке відмінно підійде для застосування в кафе фаст-фуд, пересувних пунктах харчування, супермаркетах, і принесе власнику значний дохід, а споживачам задоволення від якісних і смачних продуктів.
Гриль складається з елементів, виготовлених з харчової нержавіючої сталі. А для виробництва скляних дверцят гриля використовувалося термостійкий посуд, яке демонструє процес приготування курей і збуджує апетит покупця.
Гриль сконструйований таким чином, що проводити санітарну обробку всіх його деталей і частин легко і зручно. Кришка гриля оснащена спеціальним зазором, який є частиною системи вентиляції. Через цей зазор виводяться через отвори на кришці в вентиляцію продукти горіння, завдяки чому гриль не покривається нагаром і має чистий, акуратний вигляд. Для збору жиру і масла виріб оснащено ніжками і піддоном, регульованими по висоті. Слід зазначити, що важливим його перевагою є і доступна на гриль для курей ціна.
Спосіб приготування курей на пропонованому нами грилі дуже простий. Перед початком роботи курей слід розморозити і підготувати для смаження. Потім вони насаджуються на шампур, який обертається за допомогою електромотора. На одному шампурі можна розмістити до п'яти тушок (вагою 1000-1100 г), якщо розташувати їх на рожні, чергуючи «шийка-гузка», «гузка-шийка». Виступаючі частини тушок треба ретельно заправити. Приготування продукту відбувається шляхом впливу інфрачервоного випромінювання від тенів, які знаходяться навпроти кожного шампура.
Технічна характеристика:
«Командор-2 / 3М» - гриль електричний професійний для запікання курей
«Командор-2 / 3М» - це сучасний гриль електричний професійний. який призначений для запікання курчат. Така жаровня підійде для ресторанів, барів та кафе, встановити її можна і в відкритому лотку, де пропонується фаст-фуд. Конструкція цього гриля продумана таким чином, що для його роботи необхідний лише підведення електрики, тому його можна використовувати як на обладнаних кухнях, так і в автономних лотках.
Внутрішня поверхня камери гриля електричного «Командор-2 / 3М» виготовлена з нержавіючої сталі. Усередині уздовж всієї задньої стінки розташовані електричні ТЕНи, які при роботі підтримують постійної температуру, необхідну для смаження курей. Курчата нанизуються на три рожна, кожен з яких здатний витримати до шести курей, якщо чергувати їх за принципом "спинка-грудка", "грудка-спинка". Таким чином, електричний професійний гриль «Командор-2 / 3М» здатний одночасно запікати до 15 курчат. Знизу для збору масла і жиру ставиться спеціальний піддон з нержавіючої сталі. Камера закривається подвійними скляними дверцятами, через які зручно спостерігати за процесом приготування смаженої курки.
Конструкція цієї моделі гриля була розроблена таким чином, щоб забезпечити максимально ефективну прожарювання курей, навіть незважаючи на те, що курчата розташовані близько один до одного. Це досягається за рахунок конвекції гарячого повітря і постійного обертання вертелів, яке забезпечує електромотор. Система вентиляції гриля має витяжну систему, через яку з камери видаляється жир і гар, тому і дверцята, і стінки завжди залишаються чистими і охайними.
За співвідношенням продуктивності та вартості на цей гриль для курей ціна є найоптимальнішою. Це відмінний вибір для ресторанів, кафе і лотків швидкого харчування.
Технічна характеристика:
Елекріческій гриль карусельного типу
Карусельні грилі призначені для смаження тушок курчат, курячих стегенець, грудок і інших продуктів в рухомих садках. Вісім курей поміщаються в чотири садка, які приводяться в рух електромотором. Час приготування 50-60 хвилин.
Гриль забезпечений скляними дверима з металевою накладкою і магнітом, що забезпечує стійке положення двері в закритому стані.
Терморегулятор гриля підтримує температуру від 50 ° C до 250 ° C.
Завдяки обертанню чотирьох кошів з тушками курей, відбувається рівномірна теплова обробка з усіх боків.
Всі елементи грилів виконані з харчової нержавіючої сталі. Двері і задня стінка гриля виконані з термостійкого скла. Наявність підсвічування в камері дозволяє продавцю і покупцю спостерігати за приготуванням курей.
Способи укладання курей:
Тушки курей, готові до приготування розташовують в садки. В один садок збожеволіє 2 (3) тушки (вагою 1000-1100 г). Повне завантаження гриля Командор-4 становить 8 курей, Командора-5 - 12 курей. При неповному завантаженні гриля, бажано вага курей розподіляти рівномірно.