Користь жасминового чаю
Не варто ставитися до жасминовий чаю насторожено через його яскравого запаху. Він не є наслідком застосування штучних добавок, ароматичних речовин і хімічних препаратів. В процесі виготовлення продукту використовуються тільки натуральні інгредієнти: добірні чайне листя і запашні квіти жасмину. Це вони додають напою сильний, божественний аромат.
Однак не слід купувати чай, якщо в упаковці містяться безпосередньо квіти жасмину. Недобросовісні виробники намагаються за допомогою сильного аромату приховати низьку якість чайного листя.
«Правильний» жасминовий чай виготовляють наступним чином. Спочатку збирають чайне листя і залишають їх зберігатися деякий час, чекаючи цвітіння жасмину. Потім підготовлений чай з'єднують з ароматними пелюстками і витримують разом, але не занадто довго. Якісний чай досить швидко просочується нектаром квітів жасмину. Після цього пелюстки видаляють вручну, і упаковують готовий продукт. Ароматний жасмин і вишуканий зелений чай гармонійно доповнюють один одного, створюючи відмінний напій.
Багато гурманів цінують в напої саме неповторний запах, а також легкий, ніжний смак. Але не тільки фізичні властивості жасминового чаю роблять його таким популярним. Жасминовий чай дуже корисний для здоров'я. Більшість з нас чули про те, скільки цілющих речовин «зберігається» в листках зеленого чаю. Жасмин теж містить корисні ферменти і надає на людський організм дуже сприятливий вплив.
чим корисний
1. Настої і відвари з додаванням квітів жасмину з давніх часів застосовуються як профілактичний засіб від захворювань печінки. Вони виводять з організму токсичні речовини, володіють жовчогінним ефектом, а також підвищують інтенсивність кровообігу і надають зігріваючу дію.
2. Жасмин покращує настрій, а в поєднанні із зеленим чаєм - зміцнює судини і заспокоює нерви. Тому його краще вживати ті, хто схильний до частих стресів.
3. Зелений жасминовий чай добре угамовує спрагу. Шанувальники цього напою рекомендують вживати його влітку щодня замість звичайної води і «газованої».
4. Дуже добре бореться з наслідками бурхливих узливань, тобто є хорошим Антипохмільний засобом. Досить випити кілька чашок це чудесного настою, і головний біль відступить.
Як правильно заварювати чай з жасмином
Іноді жасминовий чай трохи гірчить. Це означає, що напій неправильно заварений. Щоб чай придбав ніжний, приємний смак і повністю розкрив свій неповторний аромат, потрібно заварювати його за певними правилами.
Основним інгредієнтом будь-якого чаю, крім самого збору, природно, є вода. Не використовуйте для заварювання жасминового напою воду з-під крана! Обов'язково пропустіть її через фільтр, а краще придбайте джерельну воду в пластикових пляшках. Чи не заливайте чай окропом! Температура води повинна становити 85-90 градусів.
Наполягайте напій не більше 30 секунд, інакше він стане терпким і гірким. Деякі види жасминового чаю можна заварювати неодноразово. В цьому випадку рекомендується наполягати відвар довше - близько 2-х хвилин. Кожне наступне заварювання розкриває нові грані цього чудового напою.
Cорт китайського жасминового чаю
Це дуже дорогий, відомий і шанований сорт китайського зеленого чаю. Його вирощують в провінції Юньнань на високогірній плантації під назвою «Палац Місяця». Молоді чайні листочки і зав'язі ретельно відбирають і акуратно скручують, надаючи їм форму овалу, що нагадує око казкової птаха Фенікс. Потім чай багаторазово ароматизують великими квітками запашного білого жасмину. В процесі заварювання «очі Фенікса» розгортаються і набирають вигляду красивих цілісних листочків. Напій, готовий до вживання, має світло-зелений колір, свіжий, витончений смак і насичений жасминовий аромат.
2. Жасминова перлина.
«Жасминову перлину» можна заварювати прямо в чашці. Для цього 1 чайну ложку чаю заливають гарячою водою температури приблизно 85 градусів і настоюють 3-4 хвилини. Процедуру рекомендується повторювати не більше 5 раз. Якщо ж ви заваріть цей чай в прозорому скляному чайнику, то зможете побачити, як круглі «перлини» стають ніжними тонкими «змійками».
3. Жасміновий чай Моли Хуа.
Жасминовий чай має тонізуючий ефект, тому рекомендується вживати його вранці.
Любіть натуральний жасминовий чай? Спробуйте підібрати напій на свій смак в перевіреному інтернет-магазині. Кілька видів свіжого і заспокійливого зеленого чаю з ароматом квіток жасмину і повністю натуральними інгредієнтами порадують навіть самого вимогливого цінителя.