Корисні копалини кухонна сіль

Кухонна сіль - неорганічна сполука, яка складається з іонів натрію і хлору. У подрібненому вигляді являє собою білі кристали різної величини. У більшості випадків вона має домішки, які можуть змінювати колір солі від світло-коричневого до сірого.

Види кухонної солі

По генезису і способу отримання кухонну сіль поділяють на:

Кам'яна сіль, або галіт, - це мінерал, який складається з кубічних крісталлов.Он є основним джерелом кухонної солі, а також сировиною для виробництва хлору, натрію гідроксиду та соляної кислоти. Знаходиться в осадових породах, товщина покладів Галіт досягає 350 метрів. Відрізняється від інших видів солі відносно малою кількістю домішок.

Виварну сіль отримують в процесі випарювання природних розсолів, які добувають з надр землі, або штучних розсолів, які виготовляються шляхом розчинення Галіт в воді, яку нагнітають всередину свердловин. Після очищення розсолів - їх випарюють в вакуумних апаратах.

Озерну, або самосадну сіль, добувають з дна озер. Осадової її називають тому, що через надлишок солі в воді вона осідає. Відрізняється даний вид кухонної солі високу гігроскопічність і вологістю.

Басейнову, або садочної сіль, отримують з океанської або морської води, яку переносять в штучні, великі за площею, басейни в південних районах. Вода випаровується, а сіль випадає в осад.

По виду обробки кухонну сіль поділяють на: мелкокристаллическую, мелену, мелені і йодовану; за якістю: екстра, вищого, першого і другого сорту.

Родовища і видобуток

Природні запаси кухонної солі на Землі майже невичерпні.

Основні типи родовищ кухонної солі: пласти покладів кам'яної солі, океанська, морська і озерні води, розсоли і грунтові води, солончаки. Найбільшими українськими родовищами є Артемівське, Верхньокамське, Серёговское, Астраханське.

У наш час кухонну сіль добувають шахтним методом (найбільш поширений), кристалізацією, виморожуванням, виправними.

Застосування кухонної солі

Основне значення сіль має в харчовій промисловості у вигляді приправи. У чистому вигляді вона використовується в металургії при обпалення руд і очищення металів. Нею користуються навіть на транспорті - посипаючи дно вагонів для запобігання коксу або марганцевої руди при перевезенні. Також кухонну сіль використовують для обробки шкіряних виробів з метою запобігання їх гниття.