Коли збирати шипшину на сушку і як сушити, як заварювати і як пити популярно про здоров’я

Хто не знає, що шипшина - чемпіон за концентрацією корисних речовин. З найдавніших часів людина використовує його для лікування безлічі серйозних захворювань і просто для зміцнення імунітету. Важко поруч з шипшиною поставити якусь іншу ягоду. Корисний, універсальний, унікальний. Ось чому багато людей цікавляться, коли збирати шипшина і як сушити, як його заварюють і п'ють.

Коли збирати шипшину на сушку?

Як правильно сушити шипшину в домашніх умовах?

Проводимо ревізію зібраних ягід, видаляючи цветоножки. Далі плоди поміщаємо в духовку, яка повинна бути розігріта до температури 90 градусів. Процес сушки супроводжуємо періодичним помішуванням плодів, не допускаючи їх пригорання. Щоб ефективно видалити зайву вологу, дверцята духовки тримайте злегка відкритою. Продукт на виході повинен вийти сухим, з помаранчевим або червоним відтінком.

Що стосується листя, квіток і кореневищ, то їх розкладають для сушіння в яке добре провітрюється і затінене місце (балкон, горище, веранда). Коріння необхідно попередньо подрібнити. Намагайтеся, щоб шар розкладуваного сировини був невеликим. Постійно перевіряйте, як йде процес сушіння і перемішуйте сировину. Ступінь готовності перевіряється по тому, як листя і пелюстки будуть кришитися в руках. Готове кореневище, якщо його спробувати на злам, характерно тріщить.

Ягоди після сушки поміщають в дерев'яний ящик або мішок з тканини. Протягом тижня відбувається вирівнювання вологи. Після цього ягоди поміщають в скляні банки. У такому посуді вони не відволожуються і не покриваються пліснявою. Кришкою їх не закривають. Щоб зберегти можливість циркуляції повітря, допускається прикрити ягоди марлею. Також зберігають висушені кореневища, листя і квітки. Місце зберігання сухе і тепле. Намагайтеся не розташовувати поруч з шипшиною продукти, що видають при зберіганні різкі запахи. При такому способі зберігання ваші заготовки можна використовувати не тільки в сезон приготування, але і на наступний рік.

Корисна шипшина: як заварювати і як пити?

Для того, щоб отримати від ягід шипшини максимальну користь, слід їх перед вживанням подрібнити. Це можна зробити за допомогою качалки або кухонного молотка. Корисний відвар готується кількома способами. ягоди:

• нагрівають на водяній бані. Береться 200 грам гарячої води і ложка ягід. Ємність поміщається в каструлю з водою. Кришка закривається. Водяну баню тримають не менше 15-ти хвилин на повільному вогні. Після цього залишити на 2-3 години, укривши махровим рушником;
• довго відстоюють в теплому місці. Плоди шипшини заливають гарячою водою (90 градусів). Ємність закутують в рушник і поміщають в тепле місце. Час на приготування відвару 5 годин;
• поміщають в термос. Найкраще це робити на ніч. Пропорція - 1 ст. л. ягід на 2 склянки води. Окропом не заливати (80-90 градусів).

Окрему увагу приділіть підбору посуду. Наприклад, алюміній роз'їдається органічними кислотами шипшини і потрапляє в питво. Краще використовувати емальований, скляний або керамічний посуд.

Квіти і лисяча шипшини додають в чай ​​або заварюють окремо. Беремо 1 ст. л. і заливаємо 200 гр. гарячої води. Настоюється не менше 15 хвилин.

Щоб настояти корінь шипшини, його беруть в кількості 2-х ст. л. і заливають 400 гр. гарячої води. Далі ставиться на водяну баню. Настій має нудитися 3 години. За цей час доведеться кілька разів підливати воду.

Для отримання максимальної користі від вживання плодів, листя, квіток і коренів шипшини, слід зупинитися на кількох важливих моментах:

• в день вживати шипшина слід 3-5 разів;
• не використовуйте на день для приготування відвару більше, ніж 15 ягід;
• знайте міру у вживанні. Нормою вважається 1 стакан відвару в день. Для дітей норма 0,5 склянки;
• настій приймають 14 днів. Далі слід робити тижневу перерву;
• для посилення корисних властивостей до шипшини додають мед;
• шипшина багатий аскорбіновою кислотою. Вона здатна викликати пошкодження зубної емалі. Після вживання настою, прополощіть рот теплою водою. Деякі, щоб уберегти емаль, п'ють відвар через соломинку;
• збираючись активно використовувати шипшина, порадьтеся з лікарем. Наприклад, вживання відвару іноді провокує рух каменів. Будьте уважні;
• шипшина протипоказаний тим, у кого схильність до тромбоутворення;
• при хворобах серця слід також з обережністю ставитися до шипшині;
• якщо ви страждаєте запорами, то коріння шипшини краще не застосовувати. Це посилить ваш стан.

Косінов Сміла, www.rasteniya-lecarstvennie.ru