Кокосовий горіх опис, користь і шкода, як вибрати кокосовий горіх

Кокосовий горіх - насіння пальми. Щоб зрозуміти, що кокос - це саме насіння, потрібно уявити, чому він виглядає так, а не інакше. По-перше, пальми ростуть на узбережжях, близько океанів, по-друге, шкірка кокоса не розчиняється у морській воді. А це означає, що кокосовий горіх, падаючи в морську безодню, несеться течією і може подолати безліч миль перш ніж виявиться на суші, де зможе дати життя новій дереву.

Ім'я кокосу дали іспанські моряки за химерні точки на горісі. Слово «Сосо» в перекладі означає мавпа, мордочку якої нагадують ці точки.

поширення

Оскільки кокос - рослина узбереж і росте біля морів і океанів, його батьківщиною вважається Південно-Східна Азія. Так само, пальми з кокосами ростуть на Карибських островах, Гаваях, в Південній Каліфорнії, Флориді, Полінезії і Індії. У цих частинах світу кокос шанують, і практично все життя людей будується навколо цього горіха. Його не тільки вживають в їжу і використовують в лікувальних цілях, але і експортують в усі точки світу.

що виробляють

З кокоса виробляють масу продуктів:

Як вибрати

Для того, щоб вам попався свіжий і смачний кокос, слід пам'ятати, що він повинен бути цілісним. Оскільки під час транспортування багато кокосові горіхи пошкоджуються, кокос з тріщиною може свідчити про те, що він зіпсувався.

До того ж, коли ви трясете кокос, зсередини повинен бути чутний звук, що булькає. Це означає, що кокос свіжий і всередині є кокосова вода.

Цікаво! На батьківщині кокосів можна спробувати не тільки кокосову воду - рідкенаповнення стиглого кокоса, а й кокосове молоко, яке в процесі дозрівання перетворюється в білу м'якоть.

Точки, через які кокос отримав свою назву, повинні бути трохи темніше, ніж інша частина горіха. Якщо ж вони покриті гниллю або цвіллю, не беріть такий горіх - він зіпсований.

як зберігати

На жаль, кокосову воду, яку ви зможете добути зі свіжого кокоса, зберігати довго не вдасться. Її потрібно пити скоріше, так як в іншому випадку вже на наступний день вона скисне.
Саму м'якоть кокоса можна тримати в холодильнику, але немає гарантії що, поївши свіжий кокос сьогодні, ви не знайдете завтра, його зіпсованим.

А ви знали? Коли м'якоть кокоса псується, вона покривається яскравими рожевими плямами.

Найкращий вихід - кокосову воду випити відразу ж, а м'якоть трохи підсушити. Таким чином ви збережете горіх.

На жаль, не всі люди розуміють наскільки корисний може бути кокосовий горіх і не їдять його тільки тому, що не звикли або ж не хочуть довго намагатися розбити його.

До речі! Перш ніж розбивати кокос, зробіть дірку в одному з плям і випийте / вилийте в склянку кокосову воду.

Кокос вживають для того, щоб вилікувати отруєння або пронос. Особливо сильно його лікувальні властивості відомі людям, які живуть безпосередньо в середовищі зростання кокосових пальм.
Кокос став дуже корисним в медицині. З кокосової води роблять фізрозчин, який діє як сильне жарознижуючий засіб. Також він має властивість підтримувати в нормі водний баланс людини.
У кокосовому горісі міститься лауриновая кислота, яка знижує рівень холестерину в крові. Спочатку вчені боялися, що через великий вміст жиру кокос буде негативно впливати на судини, але виявилося зовсім навпаки.
Кокосова вода втамовує спрагу, позбавляє від інфекцій в сечовому міхурі і запобігає інфекційні захворювання, які передаються статевим шляхом. Ось тільки для досягнення такого результату кокос слід вживати постійно, а не іноді.

Вчені так і не змогли встановити негативні властивості кокоса.

Єдиним застереженням є алергічна реакція на цей продукт. Якщо ж у вас немає алергії на кокосовий горіх, ви можете сміливо задовольнятися його смаком і занурюватися в райську насолоду.

калорійність 354кКал

Енергетична цінність продукту (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів):

Білки: 3.4г. ( ∼ 13,6 кКал)

Жири: 33.5г. ( ∼ 301,5 кКал)

Вуглеводи: 6.2г. ( ∼ 24,8 кКал)