Класичний салат з крабовими паличками і рисом рецепт з фото

На святковому столі одне з центральних місць серед смакового розмаїття по праву відводиться салатів, без них не обходиться жоден банкет, застілля або фуршет. У щоденному меню салати доречні в якості сніданку, ланчу, як доповнення до обіду.

Існує безліч рецептів (простих і складних) приготування салатів, серед них є ті, що стали популярними і ми називаємо їх класичними. До таких належить і улюблений багатьма салат з крабовими паличками, рисом і кукурудзою.

Блюдо просто приготувати, тому з ним впоратися навіть дебютує господиня. Пропонуємо вам до святкового застілля зробити класичний салат з крабовими паличками і рисом, спираючись на кулінарні підказки, представлені в цьому рецепті.

Після покрокового рецепта знайдете докладні рекомендації по підбору продуктів. Тут також є поради, як подавати цей смачний салат на фуршеті, які ще інгредієнти (крім основних) можна використовувати, щоб салат отримав незвичайні, оригінальні нотки.

складові

Як приготувати смачний салат з крабовими паличками і рисом

У пропонованому салаті з крабовими паличками присутні інгредієнти, які потребують термічній обробці. Це - рис і курячі яйця. Дані продукти для салату відваріть, але не переварюйте. При варінні рису воду підсолити дрібкою солі.

Готовий відварений рис відкиньте на сито і промийте під прохолодною водою. В даному випадку рис буде розсипчастим, і зернятка в салат не будуть злипатися між собою і з іншими інгредієнтами.

Курячі яйця для страви, звичайно ж, повинні бути після варіння крутими. Готові яйця поставте під холодну воду, так їх буде зручніше чистити. Рис, з якого скла вся рідина, перекладіть в відповідну плашку.

Розгорніть упаковку з крабовими паличками. Кожну крабову паличку наріжте у формі маленьких за розміром кубиків. Перекладіть нарізку з крабових паличок до рису в плашку.

Охолоджені курячі яйця очистіть, а потім подрібніть їх дрібними кубиками. Переправте нарізані яйця в плашку.

Відкрийте баночку солодкої консервованої кукурудзи. Відкиньте зерна кукурудзи на друшляк або сито, щоб злити зайву рідину. Перекладіть консервовану кукурудзу без маринаду до решти інгредієнтів салату.

Наступний компонент салату - свіжий зелений лук. Попередньо зелень промийте та висушіть паперовим рушником. Дрібно наріжте пір'я зеленої цибулі і перекладіть цибулю до решти інгредієнтів.

Приправте салат меленим чорним перчиком. Перемішайте все з крабовими паличками і рисом, спробуйте на смак. За необхідності присмачите салат сіллю.

Розкладіть готовий салат по креманкам або подайте в загальному салатник. Перед подачею прикрасьте зеленою цибулею і нарізаною крабовими паличками (за бажанням). Смачного!

Інші інгредієнти для крабового салату

• Використовуйте в складі салату свіжий огірок. Так, закуска отримає ніжний, свіжий аромат і смак. Однак сюди можна покласти і маринований огірочок. Теж виходить добре.
• Смачний крабовий салат з рисом виходить при додаванні грибів. Причому можна додавати смажені печериці або мариновані гриби, вони будуть до місця і внесуть свою неповторну нотку.
• Добре поєднуються з крабовим салатом - помідори, креветки, червона ікра, ананаси. Тільки дотримуйтесь правилом: додавайте в салат тільки один з названих інгредієнтів. Так, ви зможете вирішити, чи подобається вам новий смак знайомого крабового салату.
• Якщо захочете приготувати крабовий пісний салат, то в класичному варіанті використовуйте в якості заправки оливкова олія, а замість яйця покладіть помідор.

Як вибрати рис для крабового салату

Щоб крабовий салат з рисом був розсипчастим, а рис для салату з крабовими паличками ні в'язким і не прилипав до інших складових страви є кілька секретів:

• Вибирайте сорти з довгими зернятками.
• Добре для цього рецепта підходить пропарений рис.
• При варінні дотримуйтеся співвідношення 1: 2, де 1 - це рис, а 2 вода. Солі класти потрібно по 1 ч. Л. на склянку рису. Але для нашого салату досить тільки половини склянки. Варіть рис, поки вода з нього випаруватися і він отримає розсипчастий вид.
• Найпростіший спосіб отримати розсипчастий рис - це купити його в спеціальних пакетиках для варіння, такий рис можна варити в каструлі не дотримуючись норми води.
• Ще одним із способів варіння рису для салату є варіння рису у великій кількості води до готовності, після того як рис приготується скинути його на сито і злити зайву воду.

Як подавати салат з крабовими паличками

• Салат з крабовими паличками відмінно підійде як закуска для фуршету. Для його подачі слід використовувати тарталетки і прикрасити зеленню цибулі, тонкими смужками крабових паличок.
• Для подачі на святковий стіл можна використовувати салатник і прикрасити зеленню, а також подавати салат в креманках. Ще одним способом подачі є укладання за допомогою кулінарного кільця. Для прикраси тарілки використовують зелень, крекери, кукурудзу.

Вдалих дослідів і смачного!