Картопляні Шаніка, кулінарія

Картопля смажена відварна пюре
Картопля фрі
Картопля пай
Картопляні пиріжки з м'ясом грибами і капустою
картопляні оладки
картопляний рулет
Картопляна запіканка
Картопля тушкований з чорносливом
Картопля молода відварна з кропом
Шаніка Картопля тушкований з лавровим листом і перцем
Ось скільки страв з картоплі перерахувала Тося героїня фільму «Дівчата», і це ще не повний список, його можна продовжити до безкінечності, мабуть, це найулюбленіший продукт
Безумовний успіх часто починається з абсолютного провалу
Століть п'ять тому, коли картопля потрапила на континент, її визнали шкідливою і навіть отруйною, і такий її вважали доти, поки хтось дуже мудрий не додумався, що вживати в їжу потрібно не «вершки, а корінці», тобто їстівні бульби, а не квітки, від яких у людей розширювалися зіниці
Але як тільки розсмакували бульби, картопля була приречена на вічний успіх

Рецепт картопляних Шаніка

Складові:
1 кг картоплі
1 кг сиру
3 яйця
сіль
1 склянка борошна
80 г вершкового масла
1 упаковка сметани

Спосіб приготування:
Сир протерти і перемішати з картопляним пюре
Додати яйця, вершкове масло, сіль і перемішати
Розкачати тісто «ковбаскою» і нарізати кружальцями як на сирники
Гуртки розкачати і скласти вчетверо
Викласти на сковорідку і смажити як сирники до готовності