Картопля, запечена в фользі або крихта-картопля, приготуй, сподобається!
Я зовсім недавно відкрила для себе цей спосіб приготування картоплі, незважаючи на те, що в місті повно кафе, в яких подають таку картоплю. У моїй родині її відразу ж полюбили, хоч кожен день готуй!) Дуже зручно те, що для начинки можна використовувати будь-які продукти, картопля смачна навіть в самому спрощеному варіанті, з вершковим маслом і свіжою зеленню.
склад:
великий картопля (бажано однакового розміру, щоб картопля рівномірно пропеклася).
вершкове масло
Для першої начинки:
мариновані гриби (шампіньйони, грузді або опеньки)
солоні або мариновані огірки
цибуля ріпчаста
сметана
Для другої начинки:
філе слабосоленої оселедця
цибуля ріпчаста
сметана
У кожну начинку можна додати свіжу зелень.
приготування:
Картопля добре промити за допомогою щіточки, обсушити. Чистити картопля не потрібно.
Кожну картоплину щільно загорнути у фольгу, викласти на деко і запікати в духовці близько години. Готовність можна визначити, проткнув картопля ножем прямо через фольгу. Якщо ніж легко входить, картопля готова.
Для першої начинки дрібно нарізати мариновані огірки, цибулю та гриби, заправити сметаною.
Для другої начинки дрібно нарізати філе оселедця і ріпчасту цибулю, заправити сметаною.
Гарячий картопля розрізати разом з фольгою і розкрити, як книжку.
Злегка розпушити картопля з допомогою виделки, додати кілька шматочків вершкового масла і підсолити за смаком.
Викласти підготовлену начинку.
Подавати краще відразу ж, поки картопля гарячий.
І ще варіанти начинок:
Схожі рецепти:
- Картопляна бабка в мультиварці
- Картопля, запечена в беконі
- Горщики зі свининою і овочами
- Картопля, смажена з грибами
