Картопля з грудинкою в духовці, в фользі
Хочу сьогодні розповісти, може десь комусь і нагадати про таке просте в приготуванні, але до неподобства смачне блюді, як картопля, запечена з грудинкою в фользі в духовці.
Дуже ніжна, що тане в роті картопля, просочена м'ясним соком, нікого не залишить байдужим.
В ідеалі картопля запікається на багатті. в золі, але якщо погода не дозволяє, або просто немає можливості палити вугілля, то і в духовці страва дуже смачно виходить.
Існує безліч способів приготування цього смакоти: хтось чистить картоплю від шкірки і нарізає її гармошкою, заповнюючи надрізи грудинкою, хтось просто смажить все разом на сковороді, хтось обертає беконом цілу картоплю і т. Д. Ну дуже багато варіантів.
Хочу відзначити, часто в цій страві використовують звичайне сало, а ми любимо сало з прошарками м'яса, або грудинку. Скажу чесно, жирності багато не відчувається, весь жирок вбирає в себе картопля, від чого вона виходить неймовірно смачною і дуже соковитою.
Особисто для мого чоловіка, і я сподіваюся, багато чоловіків його підтримають, картопля з грудинкою в фользі в духовці, відмінна закуска до пива, за вуха не можна відірвати. Та й власне послужить як закуска до міцніших напоїв. Ну а жінкам хочу нагадати, що це блюдо досить калорійно, тому побалувати себе іноді можна, але бажано без пива і в невеликих кількостях.
Картопля з грудинкою, рецепт в духовці
А для цього нам знадобиться:
Сиру картоплю невеликого розміру 10-12 шт. (Скільки потрібно вам визначте самі).
Свіжа свиняча грудинка 800 м
Сіль, чорний мелений перець на ваш смак.
1. Свинячу грудку промити, порізати будь-якими на ваш розсуд шматочками, зазвичай, це не тонкі квадратики. Скинути їх в посуд, посолити і поперчити за смаком.
2. Далі ретельно вимити картопля, за бажанням можна очистити від шкірки, але я цього не робила, потім, відразу на шматку фольги, ріжемо її уздовж навпіл.
3. Далі як завжди на одну половинку картоплі кладемо шматочок грудинки, другою половинкою картоплі накриваємо і загортаємо в фольгу.
4. Складаємо на деко.
5. Відправляємо в духовку, запікаємо до готовності, періодично розгортаючи і перевіряючи. Якщо ми хочемо підсмажену кірочку, проткніть зубочисткою дірочки, щоб сік випливав і довше тримаємо в духовці, якщо немає, дістаємо, коли картопля стане м'яким, звільняємо від фольги і приступаємо до трапези, смакота готове.
Скажу прямо, обалденная штука ця картопля з грудинкою в духовці. Смачного.
- Заварні млинці на кефірі, кілька апетитних рецептів
- Картопля, запечений на багатті в фользі
- Як приготувати картоплю часточками, запечений в духовці зі спеціями
- Як приготувати суху спаржу: кілька рецептів
