Капуста - Романеско - як готувати приготуй просто і смачно!

Рада знову бачити вас на сторінках свого блогу про просте і смачне приготуванні їжі! 🙂 Сьогодні я хотіла б розповісти про салаті з незвичайною капусти. Коли я побачила її в морозильнику супермаркету, я не повірила своїм очам: що це за красиві суцвіття? Виявилося, це капуста «Романеско» - такий собі гібридний сорт, виведений з капусти брокколі та цвітної капусти. Дуже симпатичний зовнішній вигляд цієї капусти наштовхнув мене на думку про приготування салату з неї. З огляду на, що ця капуста - родич брокколі і цвітної, готувати капусту романеско я вирішила за образом і подобою. 😉

Для початку капусту романеско потрібно трохи проварити в трохи підсоленій воді разом з четвертинки лимона ...

Вариться капуста швидко - буквально хвилин 5-7. Як тільки вона стане м'якою, зливаємо воду і виймаємо лимон.

Далі капусту можна використовувати не тільки в салат, а й взагалі в будь-яку страву - хоч в пісні картопляні деруни додавати, хоч запіканку зробити ...

Капусту можна порізати на половинки, а можна залишити як є ... Поки капуста остигає, очищаємо і нарізаємо кубиками яйця.

Порада: якщо ви дотримуєтеся принципів вегетаріанського харчування, можна замінити яйця на сир з мікробіотіческой сичугом - вийде теж смачно!

Ось і готово блюдо з капусти романеско. 🙂

Дуже простий у приготуванні салат. І, до речі, досить незвичайний і смачний.

Ще в цій рубриці:

Салат з деревних грибів з яйцем

Салат з червоною квасолею і грибами

Салат з пекінською капустою і огірком