Яка на вигляд і смак ріпа

Виглядає жива ріпа майже так, як на наведеній Вами зображенні, тільки раз в сто менше. Нормальна ріпа розміром з некурупное яблуко. Вона має шкурку блідо-жовтого кольору і біле тіло. Бадилля - кучерява. У дитинстві завжди із задоволенням жував цей коренеплід. Батьки на дачі вирощували ріпу в великій кількості, так як в їх дитинстві ріпа частенько рятувала їх сім'ї від голодної смерті.

Брехати не буду. Парену ріпу ніколи не їв. А ось свіжа ріпка за смаком дуже нагадує редис. Особливо любив їсти жовту шкірку.

За формою ріпа нагадує редиску, але за розміром значно більше. Смак - як у капустяної качана, але трохи солодше (в сирому вигляді). В овочевому рагу, супі-пюре пера має солодкуватий смак і слабкий капустяний аромат. Про пареної ріпи не знаю.

Ріпа має різновиди з різним кольором коренеплодів:

пурпурна з білим кінчиком

Також ріпа різних сортів може відрізнятися за смаком: солодка, з гірчинкою, злегка гостра.

Нещодавно, завдяки підказкам шанованих учасників сайту БВ, я змогла пізнати на базарі ріпку (перший раз побачила в продажу!), Терміново купити (коштує копійки!) І нарешті спробувати.

Редька була жовтенька, особисто мені до смаку нагадала щось на зразок кольрабі. В принципі сподобалося, дві куплені ріпки я нарізала соломкою і схрумкала сирими. Парену ріпу теж треба буде приготувати - треба ж розуміти, що це таке все-таки!

Ось така приблизно була ріпка: