Як зварити борщ дитині

Дитячий борщ рецепт

Борщ - унікальне блюдо. У ньому міститься настільки багато корисних речовин, що ніякий інший продукт не може замінити його. Сам склад його дуже різноманітний, отже, кожен овоч несе в собі корисні речовини, вітаміни, властиві тільки йому, і надає на організм благотворний вплив.
Для дитини борщ незамінний, оскільки окремо є його складові буде не кожен. Ще одна важлива перевага борщу - бульйон. Навіть якщо ваш привереда не погодиться з'їсти шматочок м'яса, то з бульйону він все одно отримає всі необхідні поживні речовини. Таким чином, борщ, зварений на м'ясному бульйоні, являє собою ситне блюдо, яке відмінно засвоюється дитячим організмом.

Для того, щоб зварити апетитний борщ, нам будуть потрібні:

• 2 картоплини середньої величини,
• капуста,
• морква,
• цибуля,
• зелень,
• оливкова олія,
• томатна паста,
• буряк, яку слід відварити заздалегідь.

Приготування дитячого борщу:

1. Чистимо картоплю, ріжемо його кубиками невеликого розміру.

2. Варимо буряк до готовності і дрібно натираємо її на тертці. У разі, якщо у вашої дитини алергія на цей продукт, то можна виключити його з рецепта.

3. Моркву чистимо і на дрібній тертці, і також гарненько натираємо.

4. Капусту промиваємо, акуратно шаткуємо або нарізаємо спеціальним ножем.

5. Цибулю чистимо, обполіскувати і ріжемо дуже дрібно, щоб він краще і швидше проварити.

6. Коли підсоленій вода закипіла, засипаємо туди картоплю і варимо 10 хвилин.

7. Додаємо моркву, буряк, цибулю і капусту. Варимо до готовності. Не забуваємо додати трохи томатної пасти. Для свого малюка я на зиму заморозила помідори, подрібнені за допомогою блендера. Це корисно і економно.

8. У кінці варіння додаємо дрібно нарізану петрушку і дві столові ложки оливкової олії.

9. Якщо готуємо борщ на бульйоні, то спочатку треба відварити м'ясо. Для цього в киплячу воду кладемо м'ясо, варимо близько 10-15 хвилин, водичку зливаємо, а потім наповнюємо м'ясо чистою водою, бажано фільтрування, а потім також готуємо до того моменту, поки не звариться. Такий дієтичний бульйон буде без шкідливих речовин і добре підійде для дитячого меню.

Вітамінний борщ готовий! Його головна перевага в тому, що овочі варяться, але не обсмажуються. Для малюка, який не вміє добре пережовувати їжу, борщ краще попередньо подрібнити в блендері. Діткам старшого віку краще запропонувати звичайний борщ.

Смачний і апетитний борщ на вашому столі. Прийшов час побалувати дитини корисним продуктом власного приготування!

Желе чернично-молочне

Каша з гарбуза з рисом на молоці рецепт з фото

Запечене яблуко з сиром і горіхом

Гарбузова каша з молоком і рисом