Як заварювати сушену шипшину і свіжі ягідки
Вітаю вас на сторінках сайту «Наш секрет»!
користь шипшини
Шипшина - це красивий дикий кущ з корисними яскравими ягідками, в яких стільки аскорбінової кислоти, що про лимонах можна забути. Але ягоди шипшини корисні не тільки своїми «кислими» властивостями. Вони зміцнюють організм, підвищують його стійкість до інфекцій та запалень, лікують хронічні хвороби і захищають від бактерій. Ліки з ягід шипшини допомагають при анемії, артриті, хворобах сечостатевої системи, зміцнюють судини і зупиняють кровотечі.
До речі, корінь шипшини не менше корисний, ніж його плоди. Для домашньої терапії його використовують з такою ж частотою, як і ароматні ягідки з квітами. З шипшини готують настойки, відвари і навіть мазі. Зовнішнє застосування засобів з шипшини допомагає позбутися від виразок, дерматитів, псоріазу, а також полегшує стан шкіри після опіків і обморожень.
Але в основному шипшина заварюють і п'ють. Не знаючи техніки домашнього приготування настою з шипшини, можна зробити несмачний і непотрібний напій, який нічим не допоможе організму, лише втамує спрагу. Ніхто не хоче розкидатися таким набором цінних речовин, і тому важливо ретельно вивчити процес самостійного приготування цілющого настою, в якому збережуться всі вітаміни. Як заварювати сушену шипшину і свіжі ягідки, давайте розберемося.
З сухих плодів
Найкраща концентрація корисних речовин в відварі вийде, якщо взяти 100 гр. плодів на 1 літр води. Висушені ягідки шипшини потрібно обернути рушником і через нього розчавити кухонним молотком, вдаривши по ним кілька разів. Потім видалити з ягід волоски і помістити їх в каструльку - краще емальовану. Кип'ятити ягоди потрібно на слабкому вогні близько 5 хвилин, попередньо накривши кришкою. Відвар потрібно настояти протягом 3 годин, а потім процідити.
Сушену шипшину в термосі
Це, мабуть, найпростіший рецепт, і до того ж найцінніший - в плані збереження вітамінів в плодах. Сухі ягоди подрібнити за допомогою рушники і кухонного молотка (можна прокрутити в м'ясорубці). Термос обдати окропом і помістити в нього подрібнений шипшина. Залити водою температурою 80-90 градусів (1 літр води на 100 гр. Плодів), потім щільно закупорити термос і настоювати напій приблизно півдня. Готовий настій можна пити з цукром і медом.
Настій з сухих ягід
Цілі необроблені ягідки разом з насінням потрібно промити, кинути в окріп і протягом 10 хвилин варити на слабкому вогні. Пропорції цього напою: 4 столові ложки шипшини, 1 літр води і 4 столові ложки цукру. Відвару необхідно настоятися цілу добу, потім його потрібно процідити. Такий напій нормалізує артеріальний тиск і підвищує імунітет. Зберігається в прохолодному темному місці.
Зі свіжих ягід
Буде потрібно посидючість - потрібно буде очистити кожну ягідку від насіння і видалити з неї волоски, потім промити. Беремо, як зазвичай, 100 гр. плодів. Після обробки ягоди потрібно помістити в емальований посуд і залити літром окропу. Накрити кришкою і поставити кип'ятити на пару хвилин на слабкий вогонь. Настоюється такий напій-концентрат 3 години, після чого його потрібно процідити. 1 чайна ложка цього відвару розмішується в 1 склянці води.
заварюємо корінь
Корінь шипшини добре виводить камені з нирок, прочищає жовчні протоки і допомагає при циститі. Існує універсальний рецепт заварювання кореня шипшини зі збереженням всіх його цінних властивостей. 4 столові ложки коренів потрібно залити 1 літром води в емальованому каструльці і помістити її на слабкий вогонь. Час кип'ятіння - 15 хвилин. Настоюється такий відвар 3 години. Потім його проціджують і п'ють.
Як правильно пити?
Перш за все потрібно визначитися, що ви лікуєте цим відваром і для якої мети його п'єте. Потрібно пам'ятати, що шипшина прискорює метаболізм і в великих безконтрольних дозах може викликати діарею. До речі, його відвар часто використовують для перемоги над зайвою вагою.
Головні правила
- Для того щоб відчути на собі користь цілющих властивостей шипшини, відвар необхідно приймати не менше 3 разів на день, а краще 5.
- Якщо зі здоров'ям серйозні проблеми, відвар дозволяється пити в обсязі до 1,5 літрів на добу.
- Для профілактики застуд і вірусів вистачить 2 склянок відвару в день.
- Курс лікування шипшиною слід продовжувати до 1 місяця, потім зробити перерву на 2 місяці і при необхідності повторити курс.
- Ягоди потрібно розраховувати таким чином, щоб не вжити їх у вигляді відвару більше 15 штук в день.
- Відвар можна приймати натщесерце, шлунку це може «не сподобатися», як і стравоходу.
- Людям з густою кров'ю і гіпертонікам слід зменшити дозу відвару до половини склянки в день.
- Вагітним і годуючим жінкам, а також дітям такий відвар рекомендований, оскільки в ньому маса потрібних вітамінів.
