Як відкрити гранат

Дотримуйтесь інструкцій, щоб мінімізувати втрати з шкіркою. Після видалення верхньої і нижньої частини просто наріжте або розірвіть гранат навпіл або на чверті. Непогано було б надіти латексні або вінілові рукавички, щоб ваші руки не стали липкими і червоними. Гранатовий сік має фарбувальними властивостями.

Відокремте зерна від шкірки пальцями і покладіть в миску. Обережно відокремте зерна кінчиками пальців (або ложкою), щоб видалити більше одного зерна за один раз.

Поради Правити

• Коли замочують гранат, використовуйте холодну воду.
• Жорстка шкірка-це природний спосіб захисту м'якої внутрішньої шкірки. Чим твердіше гранат, тим щільніше буде шкірка всередині. І навпаки, внутрішня шкірка буде пухкою і м'якою, якщо зовнішня шкірка м'яка.
• Ви можете повернути половину граната розрізом вниз і постукати по ньому зворотною стороною чайної ложки. Зерна випадуть на тарілку, і ви не забрудните ваші пальці соком.

попередження Правити

• Остерігайтеся розбризкування соку граната при різанні або при добуванні м'якоті зсередини. Сік граната залишає плями, як і червоне вино, що може мати катастрофічні наслідки для білої сорочки або інших кухонних поверхонь. Спробуйте надягати темний одяг, коли розрізаєте гранат.