Як вибрати печінка тріски в банку опис, фото, коментарі - контрольна закупівля

Печінка тріски продукт не лише смачний, але і корисний. Адже якщо для більшості інших консервів сировину коптиться або смажиться, то печінку закладається в банки в сирому вигляді. Так вона зберігає майже всі свої корисні властивості.

Яка печінку тріски найсмачніша?

Що входить до складу консерви "Печінка тріски"?

У складі консерви «Печінка тріски» з української ГОСТу, повинна знаходитися тільки печінку, сіль і спеції - лавровий лист і чорний перець. Більше нічого відповідно до Держстандарту перебувати там не повинно. Ніякого рослинного масла, ні будь-яких інших добавок, води або бульйону.

Печінка сама по собі - продукт жирний. Жир виділяється при термічній обробці. Це той самий сік, який ми бачимо, коли відкриваємо баночку. Якщо колір жиру світло-жовтий, то перед вами продукт дійсно хорошої якості.

Порівняння двох образів консервів "Печінка тріски натуральна"

Ми купили два зразка консервів «Печінка тріски натуральна».

• Перший коштує 155 рублів за стандартну баночку, вагою 230 грам.
• За другий зразок ми заплатили 95 рублів. У складі першого зразка печінка тріски, натуральний жир тріски, прянощі, сіль. Місце виробництва - місто Харцизьк, безпосередньо місце вилову.

Крім того, на маркуванні продукції написано, що даний продукт виготовлений на борту рибопромислового траулера, в екологічно чистому районі північної Атлантики. Склад другого зразка ідентичний першому. Зроблені консерви також в Харцизької області. Однак, головну інформацію, з якої сировини виготовлений продукт, виробник не вказав.

По темі: Салат з печінкою тріски Салати з печінкою тріски

• У зразка номер один (продукт, який приготовлений з свіжої сировини) печінка світлого кольору, жир жовтенький, продукт без сторонніх домішок, суспензій. У зразка номер два жир темного кольору, печінку сіро-коричнева, відразу видно, що продукт виготовлений із замороженої сировини. Подивимося, як заморозка вплинула на смак консервів. Печінка виявилася солоною, відчувається прогірклий присмак і дуже сильна гіркота мовою. Зразок номер один дуже ніжний, немає сторонніх смакових відчуттів.
• Дорогий зразок виявився краще. Виходить, економити на цих консервах не варто. Купуйте печінка тріски, вироблену прямо в море, на плавучих заводах - це гарантія того, що продукт виготовлений зі свіжої сировини. Звертайте увагу на термін придатності: у печінці він не більше 30 місяців. Так само дивіться на банку, вона повинна мати чисту суху поверхню, без слідів іржі і вм'ятин. Відкриті консерви краще перекласти в скляний посуд і зберігати в холодильнику не більше 2-х днів.