Фейхоа з цукром - корисні властивості, калорійність і рецепти приготування на зиму з фото

Як перетерти фейхоа з цукром

Найпопулярнішим десертом є фейхоа перетерте з цукром. Як приготувати таку страву? Легко! Завдяки цьому простому способу повністю зберігаються всі вітаміни, які містяться в плодах. Потрібно підготувати ягоди, подрібнити їх за допомогою блендера або через м'ясорубку, а потім засипати цукром. Це смачне пюре вживають для підвищення імунітету в сезон застуд. Згодом продукт може засахариться, але на якість це не вплине. Склад такого десерту може містити різні добавки, на ваш смак - апельсин, лимон, волоські горіхи або імбир.

Фейхоа через м'ясорубку

Багато хто задається питанням, як приготувати цей екзотичний фрукт? Самий простий метод - пропустити нарізані плоди через м'ясорубку. Для отримання більш ніжної текстури можна перекручувати суміш кілька разів. В отриману кашку додати цукор. При бажанні можна використовувати волоські горіхи. Шкірочка ягід дуже корисна, тому її не потрібно обрізати. Вона містить найбільше вітамінів. Щоб смак страви вас не розчарував, вибирайте якісні плоди. Вони повинні мати гарний зовнішній вигляд, рівномірний зелений колір і бути стиглими.

Фейхоа в блендері

Маючи під рукою блендер, краще нарізати ягоди в ньому. По-перше, завдяки місткою ємності зробити це буде зручніше і швидше. По-друге, в блендері можна контролювати густоту готового продукту. Зменшуючи або збільшуючи час обробки шматочків плодів, легко можна домогтися бажаної консистенції ласощі. Підсолодити суміш можна відразу в блендері, це дозволить кристалики швидше розчинитися. Якщо ви плануєте заготовити варення на зиму у великій кількості, блендер істотно заощадить ваш час.

Фейхоа з цукром - пропорції

Фейхоа протерта з цукром - рецепт

• Час приготування: 15 хвилин
• Кількість порцій: 20 персон
• Калорійність страви: 230 ккал на 100 грам
• Призначення: десерт
• Кухня: домашня, вегетаріанська
• Складність приготування: легка

Рецепт варення з фейхоа не вимагає багато часу і сил. Готувати це смачне, корисне блюдо легко. Завдяки вітамінам, які містяться в ягодах, продукт корисний навіть маленьким дітям. Такий десерт рекомендований при багатьох хворобах. Перевагою є те, що цукрове пюре не викликає алергічних реакцій.

1. Ображати верхівки плодів, ретельно вимийте і обдайте окропом.
2. Подрібніть ягоди разом з шкіркою до необхідної консистенції.
3. Додайте цукор.
4. Ретельно розмішайте.
5. Розкладіть готову суміш по стерильним баночках.
6. Зберігайте десерт в холодильнику.

Варення з фейхоа без варіння

Користь фейхоа складно переоцінити. Але щоб зберегти вітаміни в повній мірі, краще вживати цей фрукт в сирому вигляді, разом з шкіркою. Багатьом незвично є плоди без термічної обробки. Якщо м'якоть має приємний смак, то шкурка терпка, гіркувата. Краще готувати смачне протерті живе варення. Завдяки тому, що ласощі не припускав варіння, в ньому міститься вся користь цих ягід. Сире варення з фейхоа можна зберігати не більше трьох місяців. Тримати його потрібно в холодильнику або в підвальному приміщенні. При кімнатній температурі суміш може швидко зіпсуватися.

Рецепт фейхоа з цукром на зиму

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 25 персон
• Калорійність страви: 310 ккал на 100 г
• Призначення: десерт
• Кухня: домашня, вегетаріанська
• Складність приготування: легка

Цей спосіб - покращений варіант попереднього рецепта. Горіхи і апельсин значно збільшують корисні властивості, а також смакові якості продукту. Ця страва здатне підвищити імунітет організму. Заготівля фейхоа на зиму допомагає при простудних захворюваннях. Варення з фейхоа з горіхами і апельсином припаде до смаку всім - і дітям, і дорослим.

• фейхоа - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• волоські горіхи - 200 г;
• апельсин - 1 шт.

Фейхоа з лимоном

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 20 персон
• Калорійність страви: 250 ккал на 100 г
• Призначення: десерт
• Кухня: домашня, вегетаріанська
• Складність приготування: легка

Варення з фейхоа з лимоном і цукром - найвдаліша кулінарна комбінація. Лимон чудово відтіняє незвичайний смак цього екзотичного плоду і надає страві якусь пікантність і насиченість. До того ж посилюються цілющі якості продукту. Це смачне і корисне блюдо припаде до смаку всій родині.

• фейхоа - 1 кг;
• цукор - 1,2 кг
• великий лимон - 1 шт .;
• вода - 80 мл.

1. Промийте плоди, відокремте верхівки і хвостики, розріжте ягоди на частини.
2. Очистіть лимон від шкірки і кісточок, поріжте на шматочки.
3. Подрібніть інгредієнти.
4. В емальованому посуді змішайте утворилася кашку з цукром і водою.
5. Проваріть суміш на повільному вогні близько 5 хвилин після закипання.
6. Гаряче варення розподіліть по стерильним банкам, закрийте їх герметичними кришками.

Фейхоа перетерта з тростинним цукром

У домашніх умовах можна зробити не тільки варення. З фейхоа можна приготувати цукровий сироп, желе, компот, лікер. У будь-якому з описаних рецептів звичайний цукор-пісок можна замінити тростинним. Фейхоа з тростинним цукром набуває незвичайний карамельний смак і приємний бурштиновий колір. Це наочно видно в рецептах з фото. Пам'ятайте, що кількість необхідних інгредієнтів залишається незмінним. Плоди фейхоа, протерті з тростинним цукром, можна заготовити на зиму або на кілька раз.

Як зберегти фейхоа на зиму свіжої - секрети приготування

Найкраще їсти фейхоа в свіжому вигляді. Для цього потрібно очистити плід, розрізати навпіл і витягнути м'якоть. Важливо, щоб фрукти були стиглими. Про це говорить м'яка білувата желеобразная серединка плода. Цей вітамінний продукт продається всього пару місяців. А є його хочеться протягом зими. Для цього потрібно правильно зберігати ягоди. Свіже фейхоа варто недовго - близько двох тижнів. Потім плоди в'януть, втрачають смак. Щоб цього не сталося, потрібно зробити варення з фейхоа. Живе варення можна зберігати три місяці, а то, що пройшло термічну обробку - від півроку до року.