Як вибрати мультиварку - мій особистий досвід, улюблені рецепти
Як вибрати мультиварку - мій особистий досвід
Поговоривши з консультантом магазину, я так і не визначилася, яку мультиварку вибрати. Довелося скористатися рекомендаціями з інтернету. Більш того мені сподобалася модель мультиварки REDMOND - M90, але про неї я нічого не знала.
Вивчивши безліч відгуків, виявилося, що мультиварка REDMOND - M90 найпопулярніша модель серед покупців, незважаючи на більш нові розробки і моделі. Навіть самі представники компанії вважають що мультиварка REDMOND - M90 найвдаліша модель не лише за зовнішніми даними, але і за своєю функціональністю. Через деякий час користування даною моделлю, я сміливо можу заявити, що до неї можна пред'являти максимальні вимоги і готувати можна в ній досить складні рецепти. Так як я перебуваю на кремлівській дієті. а в цій мультиварці можна готувати на пару - вона мені ідеально підходить.
Я задоволена своїм вибором і тепер на питання від подруг: «Як вибрати мультиварку?», Я сміливо відповідаю - «REDMOND - M90». Чому? - Зараз розглянемо докладніше.
Технічні характеристики REDMOND - M90
Відразу якусь частинку довіри надає англійський виробник. Всі зі мною погодяться, що мультиварка, зроблена в Європі, часто виявляється краще, ніж вітчизняні розробки. Тим більше що REDMOND вже зарекомендувала себе на нашому ринку. Споживана потужність всього 860 Вт. Це не тільки економія електроенергії, але і безпеку, тому що не в кожній квартирі можуть витримати пробки при підключенні потужних електроприладів. Ще одну частинку довіри внесла сусідка, розповівши про те, що голубці в мультиварці просто відмінні!
Що зіграло основну роль в питанні вибору мультиварки, так це обсяг чаші. У REDMOND - M90 вона на 5 літрів. Цього достатньо для приготування будь-якої страви. Причому чаша має ручки, за які дуже зручно діставати приготовлену їжу - це дуже зручно. Не кожна модель має ручки на чаші. Сама чаша зроблена з алюмінієвого сплаву і покриття у неї керамічне.
Мультиварка має розбірну дах. Паровий клапан так само розбирається, що добре. Адже його необхідно іноді чистити від скупчився жиру. Чаша розігрівається з усіх боків, що сприяє більш швидкому приготуванню їжі, а так само є відчуття, що їжа приготована в російській печі. Здається, що їжа прогрівається прямо зсередини. Схожий ефект є, коли готуєш в посуді з каменю. Сподобалося те, що в REDMOND - M90 можна готувати у фритюрі. Не кожна модель має таку можливість.
Сподобалося те, що мультиварка дуже компактна і має гарні обтічні форми. Підсвічування меню яскрава і барвиста і все управління зроблено через сенсорні кнопки. Сам корпус металевий з пластиковими вставками.
Комплектація мультиварки REDMOND - M90
- сама мультиварка
- Чорний шнур для живлення
- Чаша - обсяг п'ять літрів
- Ложка - для перемішування
- Контейнер - фритюрниця з ручкою
- Ще один контейнер для приготування на пару
- паровий клапан
- Зручний тримач для нашого черпака
- Пластиковий мірний стакан
- Кулінарна і сервісна книги
Вразило те, що чаша має саме керамічне покриття, а не тефлоновое. Це вже великий плюс до стійкості від різних подряпин і механічних пошкоджень. Звичайне тефлонове покриття - це вже минуле століття. Тому при виборі мультиварки звертайте на це увагу. Чашу можна мити без побоювання в посудомийній машині - це величезний плюс. Якщо такого у вас немає, пам'ятайте що користуватися при митті, необхідно тільки м'якими губками. Покриття хоч і з кераміки - але всьому є якийсь межа.
У жодній моделі немає ручок на чаші, а це дуже незручно. Так, в комплекті є спеціальні щипці, щоб діставати чашу з приготовленою їжею, проте є ризик все впустити. Адже, по суті, щипці - це не надійний утримувач.
Сама кришка і паровий клапан легко знімаються. Це важливий момент, адже мити і чистити мультиварку необхідно регулярно. У паровому клапані буде багато накопичуватися жирових відкладень, які необхідно вичищати, інакше в мультиварці буде неприємно пахнути. Ручка для перенесення мультиварки відкидна. Це дозволяє не займати багато місця і при перевезенні дуже зручно.
Вивчивши вже тільки всі ці моменти, вибрати мультиварку стає набагато простіше, адже навіть дрібні нюанси здатні схилити кого завгодно в позитивну сторону, особливо коли ці нюанси дійсно корисні і необхідні для приготування їжі.
Управління мультиваркою REDMOND - M90
Як тільки я підключила мультиварку в мережу, загорівся кольоровий дисплей, який розташований так, що на нього досить зручно дивитися зверху. Кольори яскраві і барвисті - що є додатковою прикрасою даного ізделія.КартінкаВсе, що необхідно - розміщено в меню мультиварки. Є програми або режими приготування, є функція «відкладений старт» - це взагалі унікальна можливість, адже їжу можна приготувати на той час, коли це необхідно. На екрані відображається температура, індикатор приготування і підігріву. В результаті, варто лише поглянути на меню мультиварки і відразу вся інформація як на долоні.
Всі функції мультиварки REDMOND - M90 управляються за допомогою сенсорних кнопок. Це зручно для утримання в чистоті зовнішнього корпусу мультиварки. Найчастіше кнопки забиваються різної брудом, а так як у нас їх немає взагалі, мультиварку буде завжди чистою.
Починаємо готувати з мультиваркою REDMOND - M90
Взявши книгу рецептів, і вибрати перший вподобане нам блюдо, ми вирішили негайно приступити до його приготування. Чи не ознайомившись з інструкцією, ми спробували самостійно вибрати необхідну програму приготування і установлено в рецепті час. Все вийшло досить швидко, але при цьому знайшовся один не суттєвий недолік. Встановлювати час можна тільки шляхом збільшення, що не зовсім зручно. Якщо необхідний час випадково розтринькати, то доведеться весь таймер мотати до кінця, щоб заново встановити необхідну кількість годин або хвилин. Мультварка чудово підходить для приготування здорової дієтичної їжі. яку їдять перебуваючи на певних дієтах.
Другий недолік в тому, що при включенні відкладеного старту, необхідно самостійно вираховувати час, до якого необхідно отримати приготовану страву. Хотілося б просто встановити таймер на 9 ранку, і не думати більше ні про що. Багато пристосовуються до установки функції відкладеного старту по-різному. Є ті, хто прораховує в розумі необхідний час таймера, а хтось встановлює будильник і при дзвінку вводить необхідний час на мультиварці.
Ми не зрозуміли одразу, як відключити функцію підігріву при необхідності. На мультиварці є для цього необхідна кнопка, але чому то вона тільки включає підігрів. Виробник знає про цей недолік. Але тут є маленький секрет: підігрів відключається при натисканні і двосекундних утриманні кнопки «Меню» - рішення для мультиварки абсолютно не очевидне.
При приготуванні їжі, наприклад в духовці, ми звикли її розігрівати до певного температурного режиму. Так влаштовано більшість програм в мультиварці REDMOND - M90. Відлік часу для приготування страви, починається в той момент, коли вміст чаші досягає певної температури, яка встановлена в програму приготування. Для прикладу можна взяти з меню функцію приготування «На пару». Відлік таймера починається тільки тоді, коли закипить вода в чаші. Тому за часом приготування необхідно самостійно стежити.
Унікальна програма - «Мультіповар». Цього режиму немає практично ні в одній моделі мультіварок REDMOND. Даний режим дозволяє вам самостійно вибрати час приготування необхідного нам страви. На приклад, ви зібралися гасити м'ясо. Входимо в програму гасіння і там автоматично варто таймер для гасіння запрограмований на 1 годину 20 хвилин. Вам здається - недостатньо цього часу, щоб м'ясо гарненько згасити і тут нас виручає мультіповар, який дозволяє встановити той час, який нам необхідно. Ми пробували приготувати молочну кашу з пшона за рецептом з книги. Таймер часу стоїть на 25 хвилин, але з досвіду я знаю, що цього часу недостатньо, щоб пшоно як слід розварилося. Ось тут і приходить на допомогу функція мультіповара. Встановлюємо вручну 35 хвилин, і молочна каша виходить - просто чудова. При виборі мультиварки обов'язково питайте про наявність даної функції у продавця.
Дуже корисна функція експрес приготування. З її допомогою можна швидко приготувати різні розсипчасті каші і рис. Функція починає працювати при одному натисканні на кнопку.Правільно користуватися всіма режимами ви можете навчитися, вивчивши інструкцію. Так само всі режими можна застосовувати і в інших цілях: можна приготувати фондю, у фритюрі можна смажити все що завгодно, можна розшаровуватися тісто, можна пастеризувати і навіть стерілізовать.Ізучів всі моменти і нюанси, готувати в мультиварці REDMOND - M90 стало одне задоволення. Всі плюси цієї моделі відразу відповідають на питання: «Як вибрати мультиварку?», І «Чому саме REDMOND - M90?» - не замислюючись.
Як підготувати мультиварку REDMOND - M90 до експлуатації
Прочитавши безліч відгуків про дану модель, можна знайти такі, в яких говорять, що мультиварка має виражений пластмасовий запах. Це не проблема, досить в ній прокип'ятити половинку лимона протягом 15 хвилин. Запах пластмаси піде повністю. Далі можна вибрати рецепт для приготування блюда.REDMOND - M90 має найбільшу книгу рецептів, так як функціонал даної моделі найбільший. Причому рецепти, в своїй більшості, прості і придатні для повсякденного приготування.
Дуже зручно, що всі інгредієнти описані в грамах. Це дозволяє представити приблизно, яка кількість страви у нас в підсумку вийде. Єдиний недолік в тому, що не вказано кількість солі, спецій, цукру. Може бути це і правильно, адже кожен солить на свій смак. Так, ще не вказано, які саме спеції необхідні, наприклад, для приготування плову. На мою думку, будь-яка людина має по книзі закинути все необхідно кількість інгредієнтів в чашу і вибрати необхідний режим. Чи не добре примушувати ламати голову улюбленого користувача над тим, які необхідні спеції для приготування того чи іншого блюда. В результаті я вирішила вибрати з книги кілька більш простих рецептів і спробувати їх приготувати.
Хаш особливий
Блюдо в плані приготування настільки просте, що я навіть була здивована. Всі інгредієнти досить було б подрібнити, все овочі порізати, все кістки порубати. Маса закидається в мультиварку і готується протягом чотирьох годин. Результат - п'ять з плюсом. Сам по собі рецепт простий і в результаті перша страва дало позитивне враження про мультиварці REDMOND - M90. Вийшло смачно, швидко, просто і дуже ситно. Загалом, то що треба!
кекс шоколадний
Тут мені довелося трохи повозитися. Для приготування хорошого кексу однієї мультиварки мало. Вам знадобиться міксер для збивання яєць і терка для подрібнення шоколаду. Ці два моменти трохи віднімають часу, адже багато хто думає, що готування в мультиварці - це закинув, кнопку натиснув і все. В даному рецепті не було вказано, що борошно необхідно обов'язково просіяти через сито. В іншому випадку результат може вийти незадовільним, що і вийшло у моєї сусідки. Правда мультиварка у неї була іншою фірми.В результаті застосувавши свій особистий досвід у випічці, кілька домашніх пристосувань - кекс вийшов просто чудовим. Скоринка була досить запеченою, всередині ніжний і дуже пишний. Хто не мав досвіду в приготуванні випічки саме в мультиварці, необхідно знати, що будь-який рецепт буде випікатися догори ногами. Якщо у випічці що то і не виходить, то найчастіше це улюблена всіма скоринка. Але ця особливість абсолютно всіх видів мультіварок.
Запікання м'яса - власний рецепт
В якості такого собі експерименту, я купила на ринку шматок яловичини і замаринувати його в червоному вині зі спеціями, сіллю і часником. Пробувала робити ще і запечену свинину. але яловичина - це щось! Через кілька годин м'ясо і маринад помістила в звичайний пакет для запікання і герметично його запакувала. Бажано щоб в пакеті не залишилося повітря.
У чашу мультиварки я налила води, поклала в неї наше замариноване м'ясо, встановила в меню температуру нагрівання 60 градусів і таймер приготування - два з половиною години. Нагадую, що пакет повинен бути закритий дуже герметично і м'ясо повинно вільно плавати у воді.
Після закінчення встановленого часу, м'ясо вийшло настільки ніжне і соковите, що всі здивувалися. Адже яловичина сама по собі жорстка. Весь шматок пропікся в воді по всій глибині. Коли його розрізати, сік тече прямо струмком, що ще раз підтверджує його соковитість.
Як доглядати за мультиваркою REDMOND - M90
Щоб був якийсь спеціальний догляд - такого немає. Чашу можна мити як звичайним способом, так і в посудомийній машині. Часу на це витрачається не більше п'яти хвилин. При інтенсивної готуванні, необхідно частіше мити кришку мультиварки і паровий клапан. Всі ці пристосування знімаються з мультиварки за кілька секунд і так само легко ставляться на місце.
Мультиварка REDMOND - M90 містить у своїй конструкції контейнер, в якому збирається весь конденсат. Він знаходиться за задньою стінкою. Його необхідно промивати після кожного приготування піщі.Еслі ви бажаєте, то можна придбати кілька додаткових аксесуарів: це - чаша зі сталі, хороші банки для йогурту, зручні щипці для чаші, ветчінніцу.
Мультиварка REDMOND - M90 як головний помічник у домі
Загальні висновки по вибору мультіваркіКакую вибрати мультиварку - вирішувати вам. Моделей і фірм виробників величезна кількість. Не женіться за ціною, думаючи: чим дорожче, тим краще. Це далеко не так. Вибирайте мультиварку за функціональними можливостями. Я згодна з вами, що у REDMOND є і більш дорогі моделі, однак в них немає, як не дивно, всіх тих функцій, які є у М90. Не кожна дорога модель підтримує функцію мультіповара, а це вже величезний мінус. Тільки М90 має на чаші ручки - це робить її більш зручною у використанні.
Мультиварка REDMOND - M90 чудово підійде як початківцю кулінарові, так і професійного кухаря для якого дуже важливо в приготуванні страв виставлення конкретного і більш точного температурного режіма.В результаті мультиварка справляється з безліч завдань, поставлених перед нею. Приготувати сніданок, обід або вечерю для неї не проблема. Все робиться швидко, а головне зручно. Звичайно, багато страв не вийде так приготувати, що закинув все і їжте. Такого не буває, але більш прості рецепти виходять на смак просто чудовими. Якщо ви вибрали мультиварку REDMOND - M90 - ви ніколи не пошкодуєте про це. Приємного вам приготування!
Схожі рецепти
- Смажений лаваш з сиром
- Салат «Гніздо глухаря»
- Салат мімоза"
- Рулетики з салатом і шинкою
- Грінки з сюрпризом
- Пенне з брокколі і перцем
