Як в мікрохвильовці зварити пельмені, життя в деталях

Напевно, практично кожна людина любить пельмені. А як їх не любити - в будь-якому вигляді вони прекрасні: варені, смажені, запечені, зі сметаною, з соусом, з томатом. Рецептів приготування даного продукту дуже-дуже багато. Одним з популярних на сьогоднішній день способів приготування пельменів є приготування даного продукту в мікрохвильовій печі, однак даний спосіб має свої особливості приготування. Сьогодні ми з вами розглянемо, як в мікрохвильовці зварити пельмені, а також основні особливості даного процесу приготування. Досить втрачати часу дарма, починайте пробувати щось нове і дуже смачне.

Як в мікрохвильовці зварити пельмені

На звичайній газовій або електричній печі приготувати пельмені цілком звична справа, але реалії сучасності надають для нас нові можливості приготування - за допомогою мікрохвильової печі.
У мікрохвильовій печі пельмені варяться дуже швидко, так як мають дуже ніжну структуру, але необхідно при цьому дотримуватися таких правил приготування:

• Варити продукт невеликими порціями - не більше десяти штук з урахуванням обсягу посуду, в якій ви варите. Найкращий варіант розкласти пельмені в один ряд, інакше вони злипнуться. Якщо ви вибрали досить велику ємність і вирішили зварити такий продукт у великій кількості, то розраховуйте на те, що всі пельмені злипнуться;
• Необхідно використовувати для приготування заморожений продукт. В цьому випадку страва вийде дуже соковитим і смачним. Якщо ви вирішили приготувати в мікрохвильовій печі щойно приготовані пельмені, то вони вийдуть сухими і не дуже смачними, тому відправте їх перед приготуванням на пару годин в морозильну камеру для швидкої заморозки;
• Пельмені необхідно варити у воді або соусі, інакше даний напівфабрикат вийде, як скукоженний і несмачний сухар;
• Пельмені необхідно помішувати кожні 3 хвилини, щоб вони не злиплися.

Відзначимо, що в залежності від рецепту приготування час готування різний, в загальному від 5 до 30 хвилин. Також на час приготування впливають параметри вашої мікрохвильовки: потужність, обдув, конвенція.

Отже, приступимо до процесу приготування: заморожений продукт необхідно розкласти в заздалегідь підготовлений посуд, пристосовану для готування в СВЧ-печі. Даний продукт необхідно залити водою з сіллю і спеціями. Тут вже виникає два варіанти:

1. Залити напівфабрикат окропом з сіллю і спеціями. У цьому випадку продукт приготується дуже швидко, але на мікрохвильовій печі необхідно встановити максимальну потужність. Час готування приблизно 5 хвилин;
2. Залити холодною водою з сіллю і спеціями. Такий варіант теж можливий, але час готування при цьому значно збільшиться, приблизно до 20-25 хвилин. При цьому необхідно все також встановити максимальну потужність на вашій печі.

В обов'язковому порядку необхідно помішувати даний напівфабрикат в процесі приготування, інакше хорошого страви ви не отримаєте.

Основні рецепти приготування

Рецептів приготування пельменів - безліч. Все залежить від смаків та вподобань кожного господаря. Ми розглянемо з вами тільки кілька простих рецептів приготування в мікрохвильовій печі.

Знадобляться напівфабрикати заморожених пельменів, вершкове масло, лист лаврушки, спеції і сіль, 200 грам окропу, можна використовувати зелень.

Покласти заморожений напівфабрикат в підготовлену заздалегідь посуд, посолити за смаком, додати спеції, залити окропом. Поставити в СВЧ-піч, включивши при цьому потужність на максимум, час приготування приблизно 8 хвилин, але через перші 3 хвилини дістати блюдо і перемішати, щоб пельмені НЕ злиплися. Коли страва буде готове, додати в нього вершкове масло і посипати зеленню. Ваші пельмені готові, можете їх із задоволенням їсти.

Буде потрібно: заморожені пельмені, 200 - 400 грам сметани (в залежності від кількості використовуваного напівфабрикату), сіль і спеції за смаком, зелень.

Необхідно розкласти заморожені напівфабрикати в приготовлену заздалегідь посуд для СВЧ-печі, посолити продукт і додати спеції за смаком. Потім залити даний напівфабрикат сметаною так, щоб вона покривала ваші пельмені. Поставити в СВЧ-піч, включивши при цьому потужність на максимум, час приготування приблизно 7-8 хвилин. Пельмені необхідно перемішати через кожні три хвилини, щоб вони не злиплися. Коли страва готова, дістаньте його і додайте зелень за смаком.

Будуть потрібні заморожені напівфабрикати, консервовані овочі (горошок, квасоля, можна помідори, гриби, баклажани і т.д. на ваш смак і перевагам), цибуля, рослинна олія, спеції і сіль за смаком, твердий сир, можна використовувати для приготування часник.

Необхідно заздалегідь підготувати горщики для приготування цієї страви. Помилитися дно і боки горщиків рослинним маслом. Дно вистелити цибулею, порізаною кільцями або півкільцями. Посолити кільця цибулі. Потім розкласти в ці горщики порційно пельмені, додати спеції за смаком і покласти консервовані овочі. І так шарами прокласти до верху горщиків. Потім посипати підготовлене блюдо тертим сиром. Накрити кришкою і поставити в СВЧ-піч. Потужність при цьому також повинна бути максимальною. Час приготування 15-17 хвилин. Помішувати страву не потрібно. Блюдо виходить дуже смачним і красиво виглядає.

Підходить для легкого і швидкісного приготування пельменів в будь-якому місці, навіть на роботі. Знадобиться звичайна скляна банка з пластиковою кришкою, заморожені напівфабрикати, окріп, сіль.

Необхідно помістити напівфабрикат в банку в потрібній кількості, посолити за смаком і залити окропом. Накрити кришкою і поставити в мікрохвильовку на середньої потужності приблизно на 10 хвилин. Кожні три хвилини продукт необхідно діставати і струшувати, або перемішувати, щоб пельмені НЕ злиплися. Все, страва готова, його можна їсти. Додайте кілька ложок сметани і отримуйте задоволення.

Рецепт №5. Дуже оригінальний рецепт на любителя.

Буде потрібно цілий стиглий кавун (або диня, на смакове перевагу кожної господині), заморожений напівфабрикат.

Зрізати верхівку ягоди і прибрати зсередини всю м'якоть. З даної м'якоті потрібно видавити сік (або хоча б з половини даної м'якоті). Покласти в уже чисту порожню ягоду заморожений напівфабрикат пельмешек, і залити все це отриманим раніше соком, а потім накрити зрізаною кришкою. Поставити в мікрохвильову піч на 15-20 хвилин. Блюдо готове. Воно виглядає дуже красиво і має оригінальний смак.

Відзначимо, що пельмені за своєю суттю дуже просте для приготування блюдо. Його зможе приготувати навіть дитина. Але смакові якості дивовижні. Пельмені є дуже ситними і корисними для організму, тому їх можна їсти навіть кілька разів в тиждень.

Як в мікрохвильовці зварити пельмені без води

Теж досить простий рецепт, проте ваша мікрохвильова піч повинна підтримувати режим конвенції, щоб проникнути всередину напівфабрикату і довести його до готовності. Якщо такої функції у вашій мікрохвильовці немає, то вам це завдання не під силу, пельмені будуть готові тільки зовні, а всередині так і залишаться сирими, ви відповідно поставите їх на доготування і доведете до консистенції пересушені сухарів, що буде навіть неїстівне.

Важливо! Перед тим, як зварити в мікрохвильовій печі пельмені, переконайтеся в їх якості, або зробіть їх самостійно з використанням тільки якісних і свіжих продуктів.

Отже, сьогодні ми з вами розглянули, як в мікрохвильовці зварити пельмені, а також основні поради з приготування. Не важливо який з рецептів ви оберете для приготування напівфабрикатів, головне зробити це з любов'ю, і все вийде смачно і вишукано.