Як сушити чорну смородину

Крім солодких і вітамінних ягід, у чорної смородини дуже ароматні і корисні також і листя, бруньки, гілочки. Сушіння чорної смородини може бути відмінною цілющою добавкою до зимового раціону заготовок.

Ягоди і листочки засушити і зберігайте в окремих контейнерах або пакетах, щоб в зимові холодні дні заварювати з цієї вітамінної продукції ароматний чай або лікарський відвар. Крім того, з сушених ягід чорної смородини виходять відмінні компоти і киселі, особливо в поєднанні з іншими ягодами і сухофруктами.

Для сушіння вам знадобляться ягоди чорної смородини і гілочки з листочками, листя, бруньки.

Як сушити чорну смородину

1. Ягоди чорної смородини переберіть, вимийте і висушіть.

Деко застеліть пергаментним папером для випічки і розкладіть на нього ягоди в один шар.

Розігрійте духовку до 60 градусів і відправте в неї деко зі смородиною на 2-4 години. Періодично поглядайте, щоб смородина НЕ пересохла.

Сушка на сонці в жаркий літній день для ягід смородини не підходить, так як відбувається руйнування корисних речовин і вітамінів.

Листя, невеликі гілочки і нирки сушіть в тіні в суху літню погоду. Для цього розкладіть їх на підносах або деках.

Зберігайте, склавши в паперові або тканинні мішечки (або в коробки), намагаючись оберігати від вологи.

Напої з сушеної чорної смородини

Скористайтеся взимку рецептами цих корисних і смачних напоїв з засушених вами чорної смородини.

Смородиновий чай з шипшиною

Візьміть сушені ягоди чорної смородини і плоди шипшини в рівних пропорціях. Столову ложку суміші ягід заваріть в чайнику-заварнику 500 мл крутого окропу і залиште настоятися до охолодження. В отриманий чай додавайте до смаку цукор або мед.

Чай з листя і ягід чорної смородини

Чорносмородиновий настій вітамінний

2 столові ложки сухих черносмородіновим ягід залийте 500 мл окропу, залиште настоюватися, поки не охолоне. Процідіть і вживайте 2-4 рази на день перед їжею.

Приємного апетиту і смачних заготовок!