Як спекти пиріжки в мікрохвильовці від тесту до випічки
Як виявляється, в мікрохвильовій печі можна готувати і вироби з тіста, як солодкі, наприклад:
А тепер на черзі рецепт пиріжків, та не один, тому як начинок багато.
Як приготувати пиріжки в мікрохвильовці
Давайте розповім як в мікрохвильовці спекти пиріжки з м'ясною начинкою, а ви обов'язково спробуєте зробити. Потрібні продукти:
- борошно - 3 склянки;
- сметана - 200 г;
- масло вершкове - 220 г;
- фарш (можна будь-: яловичий, свинячий або змішаний) - 250 г;
- яйця - 2;
- цибуля ріпчаста - 2;
- петрушка свіжа - 1 пучок;
- сіль і чорний мелений перець - за смаком;
- для змазування - яєчний білок;
- для смаження - масло рослинне.
Лук почистіть, сполосніть і наріжте тонкими півкільцями. Викладіть на сковороду з рослинним маслом і підсмажте до трохи золотистого кольору. Покладіть в сковороду м'ясо, 20 грамів масла і тушкуйте ще хвилин шість, по необхідності підливаючи по чуть-чуть води. Посоліть і поперчіть. Нехай охолоне, перш, ніж почнете випікати.
Яйця, зварені круто, охолоджені і почищені, наріжте дрібно або розімніть вилкою. Чисту і суху зелень петрушки подрібніть і змішайте з яйцями. Додайте до фаршу. Ретельно перемішайте і спробуйте на сіль і перець.
Тісто розкачати невеликими кружечками. Покладіть на кожен м'ясо. Ретельно защипніть краю і сформуйте форму пиріжка. Верх змастіть збитим в гарну піну білком.
Поставте в мікрохвильову піч, виставите помірну потужність і хвилин 10 часу, після закінчення якого перевірте готовність. Якщо є функція гриль, то обов'язково використовуйте в кінці, щоб підрум'янити.
Приготовлені смачні пиріжки подавати зі сметаною або чашкою курячого бульйону.
Порада: можна взяти не тільки фарш, а й готову ліверну ковбасу, наприклад, або сир, в який потрібно додати за смаком цукор, трохи борошна, яйце і сіль (перемішати до однорідної маси), або гриби (а краще перетворити їх в грибний фарш і додати підсмажену цибулю).
Пиріжки з яблуками
Пиріжки з листкового тіста з начинкою з м'ясного фаршу
Ці пиріжки готуються в мікрохвильовці з конвекцією. На 10 штук візьміть: 0,5 кг готового листкового тіста, 400 г фаршу з м'яса на ваш смак, 1 цибулину і яйце, білок і жовток для змазування, сухарі, сіль, перець.
Обов'язково необхідно розморозити тісто.
Приготуйте начинку: очистіть цибулю, дрібно наріжте; складіть в миску фарш, яйце, цибуля, сухарі, посоліть і поперчіть, ретельно перемішайте.
Розігрійте без мікрохвиль СВЧ до 180 ° C.
Тісто наріжте на невеликі квадрати, кромку змастіть білком, а в центр викладіть фарш. З'єднайте кути в центрі, добре зліпити пиріжок.
Змастіть верх жовтком, трохи збитим з водою.
Складіть пиріжки на верхню решітку, застелену промасленим папером. Випікайте хвилин 15 при половинній потужності.
P.S. Якщо все 10 штук не входять, печіть партіями - при використанні мікрохвиль і конвекції піч можна лише на одному рівні.
Листкові пиріжки можна зробити і з фруктами, наприклад, консервованої або свіжої вишнею або з сиром.
Що ще можна смачненького приготувати:
Ароматні печені яблука в мікрохвильовці
Як я готую в мікрохвильовці: правила користування
Як зварити смачний курячий бульйон
Італійський м'ясної соус для спагетті