Як просіяти борошно без сита, кілька способів

Як просіяти борошно без сита

Перш ніж приступити до замішування тіста, борошно необхідно просіяти. Раніше це робили, щоб відмести сторонні предмети і дрібне сміття. Зараз же це робиться для того, щоб випічка вийшла більш повітряної, і щоб в готовій страві не траплялися грудочки. Найпростіше просівати борошно через сито, яке в общем-то для цього і було створено. Століттями використовувався саме цей спосіб, тому при відсутності сита багато впадають в ступор, не знаючи, як ще можна впоратися із завданням. У даній статті ми запропонуємо вам кілька способів, за допомогою яких можна надати борошні необхідної консистенції.

В принципі, просіяти борошно можна чим завгодно, головне тут - наявність невеликих дірочок. Перше, що спадає на думку - це друшляк. Також можна використовувати фільтр (краще дрібнопористий). Якщо вона погано просівається, скористайтеся виделкою. Просто продавлювати її в дірочки, як би мнучи або збиваючи. Цікаво, що скористатися можна навіть великої марлею (якщо її натягнути на чимось), або дрібною сіточкою. Загалом - озирніться, на кухні щось має підійти. Звичайно, за паливною ефективністю сито все-таки краще, але за допомогою наведених нами способів його цілком можна замінити.

За результатом ці способи близькі до просіювання, хоча формально їм не є. Зауважимо, що їх ефективність нижче, ніж у попередніх способів. Отже, ви можете скористатися:

1. Звичайним віночком. Просто «збийте» їм муку, як робите це з тестом або яйцем. Це не допоможе розпушити тісто, але грудочки ви порозбивали, а це вже досягнення.

2. Кухонний комбайн або блендер. По суті діє точно так же, як і віночок (розбиває грудочки), але впоратися можна швидше і з меншими затратами.

Також, як ми вже говорили, можна скористатися всім, що надає вам ваша кухня. Шукайте, експериментуйте, і обов'язково досягнете необхідного результату!

І наостанок, маленька порада чоловікам, мало знайомим з кухнею. Можливо, у вас все-таки є сито. Просто деякі його сучасні варіанти виглядають як щось інше. Наприклад, в одному з них сито схоже на пивний кухоль, тільки з сіточкою замість дна і спеціальним пристосуванням для просіювання. Загалом - шукайте, і обов'язково що-небудь знайдете!