Як приготувати корисні цукерки із сухофруктів своїми руками, велика епоха

Чи існують смачні і корисні цукерки? Так! І їх можна приготувати самим з простих доступних інгредієнтів. Ці солодощі корисні для здоров'я і напевно сподобаються дорослим і дітям.

В основі таких цукерок - курага, родзинки, чорнослив, інжир, фініки і інші улюблені сухофрукти, а також горіхи. Такі солодощі не можуть йти ні в яке порівняння зі звичайними «магазинними» ласощами. Ні для кого не секрет, що більшість «магазинних» цукерок містять дуже мало корисних інгредієнтів, а ось рослинних жирів, трансжирів, ароматизаторів, консервантів і подібних добавок в них більш ніж достатньо. Користі від таких цукерок ніякої: вони викликають звикання і «залежність» від солодкого. а що містяться в них «порожні» калорії додають вагу.

Якщо без солодкого ніяк не обійтися, чому б не замінити їх корисними і не менш солодкими сухофруктами? Сухофрукти - це натуральні солодощі, які містять багато корисних речовин і мікроелементів, вони лікують судини і серце. А горіхи, кокосова стружка, кукурудзяна крихта, дрібне насіння типу кунжуту, льону або маку додадуть їм справжній «магазинний вигляд».

Для приготування цукерок вам знадобиться м'ясорубка або блендер для подрібнення інгредієнтів.

Загальна технологія приготування цукерок із сухофруктів:

2. Видаліть кісточки з сухофруктів.

3. Подрібніть горіхи. При бажанні можна подрібнити і сухофрукти.

4. Сухофрукти і горіхи пропустіть через м'ясорубку або подрібніть в блендері.

5. При необхідності додайте мед, сік лимона і т.п.

6. Сформуйте цукерки і обваляйте їх в насінні або стружці кокоса.

7. Поставте в холодильник до затвердіння.

Рецепти саморобних цукерок із сухофруктів, горіхів, меду і насіння

• по 70-80 г фініків, чорносливу, родзинок і кураги;
• 50 г будь-яких горіхів;
• 50 г вівсяних пластівців;
• 4-5 ст.л. кокосової стружки, какао-порошку або мигдальної стружки;
• 1 ст.л. соку лимона.

Приготування. подрібнити вівсяні пластівці і кокосову стружку, додати горіхи. Сухофрукти пропустити через м'ясорубку. Все перемішувати до отримання однорідної маси. Додати сік лимона, перемішати, сформувати цукерки. Всередину можна покласти по горішку (наприклад, фундук). Зовні обваляти в какао-порошку, кокосової або мигдалевої стружці.

• по жмені улюблених сухофруктів: фініки, інжир, курага, родзинки, чорнослив;
• півсклянки волоських горіхів;
• трохи подрібнених кукурудзяних пластівців.

Приготування. нарізати сухофрукти і горіхи, пропустити через м'ясорубку. Добре перемішати, сформувати цукерки і обваляти в кукурудзяних пластівцях.

• жменю улюблених сухофруктів;
• півбанана;
• 1/4 склянки горіхів;
• 3 ст.л. вівсяних пластівців;
• 1 ст.л. насіння льону.

Приготування. подрібнити сухофрукти, вівсяні пластівці, горіхи і насіння. Банан потовкти до утворення пюре. Все змішати разом. Зробити цукерки-кульки, обваляти можна в горіхах або кокосовій стружці.

• по 100 г сухофруктів (чорносливу, фініків, кураги) і горіхів (мигдаль і волоський горіх);
• 3 ст.л. меду;
• 1 ч.л. соку лимона;
• кокосова стружка.

Приготування. сухофрукти і горіхи пропустити через м'ясорубку. У суміш додати мед і сік лимона. Перемішати, зробити цукерки, зовні обваляти в кокосовій стружці.

• по 40 г кураги і чорносливу;
• 15 г пшеничних висівок;
• по 10 г кукурудзяних пластівців і хлібців ( «повітряна пшениця»);
• 1 ч.л меду.

Приготування. подрібнити пластівці, хлібці і висівки. Пропустити через м'ясорубку сухофрукти. Все змішати, додати мед. Зробити кульки і обваляти в суміші пластівців і хлебцёв.

• по 200-250 г родзинок, кураги і чорносливу;
• 200 г соняшникового насіння;
• 100 г кокосової стружки;
• скибочку лимона.

Приготування. в блендері або м'ясорубці подрібнити сухофрукти і насіннячка. У суміш додати сік лимона і 50 г кокосової стружки. Все перемішати, зробити цукерки і обваляти в залишилася стружці кокоса.

Найкраще такі цукерки зберігаються в морозильній камері (дуже довго), трохи менше - в холодильнику. Такі солодощі дуже поживні і корисні як для дітей, так і для дорослих.

Зауважте: змінюючи співвідношення інгредієнтів (трохи більше кураги або фініків і т.п.), вибираючи ті чи інші горіхи, сушені ягоди, насіння і насіння, можна отримати безліч найрізноманітніших за смаком цукерок. Сміливо експериментуйте!