Як приготувати домашні чіпси з картоплі

Якщо ви до цих пір купуєте чіпси в магазині, перестаньте це робити! Ми розповімо, як приготувати смачні чіпси в домашніх умовах і поділимося трьома різними способами їх приготування.

Тоненькі скибочки підсмаженого картоплі люблять майже всі без винятку. Продукція в магазинах може містити не дуже корисні для організму людини добавки.

Чіпси, які будуть приготовлені в домашніх умовах, зроблені з натуральних продуктів: картопля, сіль, спеції і масло рослинного походження.

Зробити смачну закуску власними руками не так складно, як здається на перший погляд. Для цього не потрібно купувати фритюрницю, їх можна зробити в духовці або мікрохвильовій печі, і навіть в сковорідці.

Для однієї порції домашніх чіпсів знадобиться одна картопля не дуже велика за розміром. Масло потрібно наливати в залежності від розміру ємності взятої для приготування. Не потрібно наливати більше 3 см. Сіль і спеції кладуться за бажанням того, хто готує.

Як приготувати чіпси на сковорідці

Картоплю потрібно помити і почистити. Порізати тонкими кружечками, щоб вони вийшли однаковими по товщині найкраще використовувати овощерезку.

Шматочки потрібно викласти на тарілку або обробну дошку, для невеликої просушування.

У посуд з великими бортами (глибока сковорода, каструлька або казан) наливається масло і доводиться до кипіння.

Просушені шматочки картоплі поміщаються в масло, таким чином, щоб вони не торкалися одне одного. Скибочки необхідно постійно помішувати.

Готовність домашніх чіпсів легко визначити за кольором (вони стають золотистими).

Приготовлені скибочки викладаються в миску поверх серветки або паперового рушника, який вбере надлишки олії.

Гарячий продукт можна посолити за своїм смаком або додати спецій.

Як приготувати чіпси в духовці

Скибочки картоплі злегка обсушують. Потім викладаються в тарілку з високими краями, для приготування може підійти і салатниця. Зверху скибочки поливаються маслом рослинного походження, цілком вистачить половинки столової ложки.

Майбутні чіпси солятся і обережно перемішуються для рівномірного розподілу масла. При цьому важливо не поламати шматочки картоплі.

Деко найкраще застелити спеціальним папером, яку використовують для запікання і змастити соняшниковою олією.

Часточки потрібно викладати таким чином, щоб вони не стикалися.

Духовку потрібно розігріти до 200 градусів, запікати до тих пір, поки чіпси не придбають золотистий відтінок.

Після приготування викласти готовий продукт на серветку. Якщо необхідно додати солі і спецій

Для приготування чіпсів в духовці знадобиться набагато менше масла ніж при приготуванні в сковорідці.

Як приготувати чіпси в мікрохвильовці

Якщо картопля молода, чистити від шкірки його не потрібно, просто візьміть металеву щітку і гарненько його потріть. Наріжте картоплю тонкими кружечками за допомогою Овочечистка або ножем. Ножем, звичайно, доведеться попихтіти, щоб отримати дійсно тонкі скибочки.

Візьміть аркуш пергаментного паперу, застеліть їм плоску тарілку і покладіть на неї картопляні кружечки на невеликій відстані один від одного. Посоліть, поперчіть за смаком. Поставте в мікрохвильовку, встановивши потужність на Потужність 700 Вт. Час приготування домашніх чіпсів в мікрохвильовці - від 3 до 5 хвилин. Через три хвилини починайте спостерігати. Картопля повинен придбати рівномірний золотистий відтінок. Діставайте чіпси з мікрохвильовки і викладайте на папір. В мікрохвильовку ставте нову партію чіпсів.