Як правильно використовувати плунжери - ідеї і корисна інформація
Плунжери - це відмінний спосіб додати незабутній деталі вашим тортам, капкейк і печінкою. Існує величезна кількість плунжерів різних форм і розмірів. Одні плунжери прості і не містять візерунків, а інші виступають в якості різців, залишаючи реалістичний відбиток на квітах і листі. Роблячи перші кроки в кулінарному мистецтві, плунжери незамінні при декоруванні тортів мастикою особливо для новачків. Вони прості у використанні, і пропонують величезну кількість можливостей декорування.
Дотримуючись простих правил, Ви без зусиль зможете використовувати наші плунжери.
1. Плунжери можна використовувати як зі звичайною мастикою, так і з квіткової мастикою. Для початку добре розімніть мастику і розкачайте до тонкого стану. Використовуючи квіткову мастику, можна домогтися більш реалістичного вигляду, тому що вона розкочується до стану паперового листа і висихає, утримуючи форму.
2. Посипте поверхню, на якій будете працювати, крохмалем (або навпаки змастіть тваринним жиром) і розкачайте мастику. Притримуючи плунжер донизу, виріжте візерунок і підійміть плунжер.
3. Поки мастика знаходиться в різці, проведіть пальцями по краях і позбудьтеся від надлишків мастики. Якщо у вашого плунжера немає відбитка з малюнком, то пропустіть крок 4 та перейдіть до кроку 5.
4. Покладіть різець на поверхню і натисніть на пружину, це дозволить віддрукувати малюнок на вашому виробі.
5. Далі підніміть плунжер і знову натисніть на пружину. Це дозволить звільнити виріб з плунжера. Якщо мастика прилипла до плунжеру - це значить, що ви використовували недостатня кількість крохмалю (тваринного жиру). Не переживайте, розкачайте мастику і повторіть все з початку.
6. Для додання квітам більш реалістичною форми використовуйте м'який спонж.
7. Покладіть квіти в форму для висихання.
8. Далі прикрасьте кулінарний виріб на ваш смак.
Ми пропонуємо широкий асортимент товарів для кондитерів, серед яких Ви обов'язково знайдете те, що потрібно саме Вам! А найголовніше, доставка замовлень здійснюється по всейУкаіни.
Бажаємо Вам успіхів в кулінарній творчості!