Як правильно сушити м’яту будинку

Будь-які пряні рослини, серед яких і м'ята, хочеться зберегти так, щоб їх використання було можливим в зимовий період. Як правило, для цього вибирають сушку. Під сушінням розуміється припинення протікання біохімічних процесів, які відбуваються в клітинах рослин. Такий спосіб заготівлі хороший тим, що він перешкоджає розвитку в сировину різноманітних мікроорганізмів і цвілі. Але під дією клітинних ферментів при сушінні можливо значне зниження смакових і ароматичних властивостей рослин. Щоб уникнути цього, такі пряні трави, як м'яту, потрібно сушити правильно. Як правильно сушити м'яту будинку?

Підготовка та збір м'яти

М'ята заготовлюється через те, що вона має унікальні властивості. Вона являє собою не тільки прекрасну пряність, яка додається в їжу або чай, а й є ліками від багатьох хвороб. Підготовка та збір м'яти повинні здійснюватися в певні пори року залежно від того, яку частину рослини Ви хочете сушити і для яких цілей використовувати.

• Якщо Ви збираєтеся сушити стебла, то найсприятливішим часом для цього є період повного цвітіння.
• Якщо Ви плануєте заготовку листя, то ці частини рослини збираються до початку цвітіння. Але необхідно дочекатися, поки на стеблах м'яти почнеться зав'язка суцвіть. Головне, для сушіння не збирати листя з молодої м'яти, оскільки в них при сушінні не зберігається аромату, ними не буде привнесена велика користь.

Збір м'яти слід здійснювати в суху погоду, в іншому випадку після сушіння вона може побуреть.

Час для збору м'яти

Велике значення в момент збору м'яти має вологість повітря, в зв'язку з чим найкраще заготовлювати м'яту в суху погоду. Якщо збір м'яти здійснити в день, коли на листках навіть пізнім ранком є ​​роса, то після сушіння їй буде придбаний бурий колір, а не зелений. Зрізані стебла м'яти повинні бути відразу прибрані з прямих сонячних променів.

З побоюванням слід поставитися до заготівлі лікарських рослин на території, яка рясно удобрюються, а також на землі, розташованої в безпосередній близькості до тваринницьких комплексів і автодорогах.

Правила сушки м'яти будинку

Перед тим як приступити до сушіння м'яти будинку, листя або гілочки рослини рекомендується не промивати, а промити саму рослину напередодні збору і дати йому просохнути.

При сушінні м'яти будинку необхідне дотримання кількох правил. Як тільки Вами були зрізані стебла рослини, їх потрібно прибрати з сонячного світла, оскільки сонцем на м'яту виявляється несприятливий вплив, внаслідок чого цілющою травою губляться свої ефірні масла, отже, втрачається і користь. Щоб здійснити просушку, стебла зібраної м'яти потрібно об'єднати в рідкісні пучки. Кожен з пучків перев'язується і поміщається в підвішеному стані в критому приміщенні, в якому необхідно забезпечення належного провітрювання. Для цієї мети може добре підійти горище, балкон або веранда. Таким способом сушіння не допускається дебати рослини, він сприяє хорошому просихання.

Якщо Ви заготовлює листя м'яти окремо від стебел, то їх потрібно сушити в затемненому місці. Листя розташовуються на чистому папері або ганчірку. Під час заготівлі листя м'яти слід зрідка перевертати. Правила сушки м'яти будинку свідчать, що рослина потрібно берегти від вогкості, щоб природне ліки не згнило. Для перевірки готовності продукту потрібно взяти сушену м'яту в руки. Якщо стебла або листочки раскрошатся при їх незначній розтиранні в пальцях, то пряність готова.

Як сушити м'яту на зиму?

Для збереження висушеної м'яти протягом всієї зими, слід її розмолоти, після чого отриманий продукт поміщається в баночку для зберігання. На посудині повинна бути щільно прилегла кришка. Але рослина можна зберігати і в цілому вигляді. Як сушити м'яту на зиму в цілому вигляді? Для цього Вам знадобиться підготувати мішечки, зшиті з тонкого льону, і помістити туди висушену м'яту.

Користь сушеної м'яти

Вживання м'яти корисно при метеоризмі і печії. Для цього з рослини готується лікувальний чай. Для приготування такого чаю потрібно залити 1 ст. гарячої води 1 ст.л. добре висушеної м'яти, дати настоятися протягом 10-ти хвилин. При додаванні в такий настій невеликої кількості меду, виходить відмінний засіб, яке можна вживати при стенокардії. Крім цього, користь сушеної м'яти є при прийнятті ванн, в які додається відвар з м'яти. Така процедура може бути корисною в разі виникнення шкірних запалень.

Протипоказання до застосування м'яти

Протипоказанням до застосування м'яти є наявність гіпотонічній хворобі. Не варто захоплюватися м'ятним чаєм представникам сильної статі, оскільки цим вони ставлять під загрозу свою чоловічу силу.

Основні лікарські речовини Оману
У статті «Основні лікарські речовини оману» описано, якими властивостями володіє оман, завдяки чому оман знайшов застосування при лікуванні багатьох захворювань. Представлені варіанти застосування оману.

Розторопша для лікування печінки
У статті «Розторопша для лікування печінки» описано, що представляє собою розторопша, розглянуті властивості розторопші, застосування розторопші для чищення печінки. Представлені протипоказання до застосування розторопші.

Трави від жіночого безпліддя
Найбільш поширені трави, що застосовуються при лікуванні від жіночого безпліддя. Розглянуто основні принципи траволікування, властивості і застосування грушанки, шавлії і червоною щітки при безплідді.