Види сушки - студопедія

1) Кількість речовини переходить з однієї фази в іншу

2) Коефіцієнт массопередачи

де M- кількість речовини переходить з однієї фази в іншу;

F- поверхню массобмена;

# 916; - рушійна сила процесу або різниця концентрації фаз;

k- коефіцієнт масопередачі який показує таку кількість речовини перейшло через поверхню при різниці концентрації.

Тема. Розрахункові рівняння процесу абсорция

1) Матеріальний баланс

G, # 945; - газова і рідка фаза

М-кількість речовини яке перейшло з однієї фази в іншу.

Це процес видалення вологи з матеріалу, шляхом випаровування і відведення утворюють пари.

Для сушіння необхідно до матеріалом підводити теплоту, за рахунок яких відбувається випаровування.

Застосування в хімічній промисловості та інших галузях

Призначення здешевлює транспортування покращують якість матеріалу і покращують його збереженість.

2) конвективная - теплота передається при безпосередньому зіткненні матеріалу з сушильним агрегатом;

3) радіаційні - теплота передається інфрачервоними променями;

4) діелектрична - теплота виділяється в матеріалі під дією струмів високої частоти;

5) сублімаційний - матеріал висушується в замороженому стані при глибокому вакуумі.

Три форми зв'язку вологи з матеріалом:

1) Хімічний зв'язок - хімічно зв'язана волога в процесі сушіння не видаляється;

2) фізико-хімічний зв'язок - вона поділяється:

а) адсорбційна волога знаходиться в мікро порах міцно пов'язані з матеріалом адсорбційними силами;

б) осмотическая волога знаходиться всередині і між клітин і менш міцно утримується осмотическими силами.

3) механічний зв'язок - волога змочування заповнює макро пори і менш міцна пов'язана з матеріалом, може бути видалена не тільки за допомогою сушки.

При виборі способу сушіння необхідно врахувати основні вимоги:

1) фізико-хімічна властивість;

2) вид обраного матеріалу;

3) швидкість зміни;

4) додаткові температури;

5) початкову та кінцеву вологість;

Тема. Розрахункові рівняння процесу сушіння

1) Матеріальний баланс по потокам

2) Баланс по абсолютно сухій речовині

3) Кількість висушується

4) Кількість випаровується води

Gн - маса вологого матеріалу

Gк - маса матеріалу після сушіння

W - кількість испаренной води

Тема. Апарати застосовуються для сушарки

III) спеціальні сушарки.

I Контактні - використовуються в тих випадках коли не допустимо безпосередній контакт висушується з сушильним агентом.

До них відносять гребкові, і вальцьові сушарки, для прискорення сушіння в контактній сушарках часто створюють вакуум.

Вакуум сушарка має ряд переваг:

ü незалежність процесу від атмосферних умов; ü сушка проводиться при низьких температурах; ü швидкість.