Яблука користь і шкода для здоров’я, калорійність

  • вагітних;
  • мають проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту;
  • бажаючих скинути зайву вагу;
  • працюючих на виробництвах з шкідливими умовами праці.

Яблука - низькокалорійний продукт, в якому практично не міститься жиру. Корисні властивості плода визначаються головним чином наявністю в його складі пектину і харчових волокон. Вони служать своєрідним способом очищення організму: волокна скріплюються з молекулами холестерину і виводяться назовні. Це запобігає виникненню закупорки судин, що позитивно впливає на роботу всієї серцево-судинної системи. Пектин - теж різновид волокон, тільки розчинна. Він виводить холестерин з печінки.

Зелені кислі яблука - найбільш популярний дієтичний продукт. При бажанні схуднути їх можна вживати в якості цінного і смачного перекусу. Але слід враховувати, що кислота, яка присутня в таких фруктах, провокує посилене вироблення шлункового соку. Це сприяє зміцненню почуття голоду через певний час. Вирішити цю проблему можна, якщо згасити яблука в воді або запекти їх в духовці.

Яблука мають властивості, які роблять позитивний вплив на роботу внутрішніх органів:

  1. Бактерицидні та протизапальні властивості - при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, колітах, дизентерії та ін.
  2. Як желче- і сечогінний і легкий послаблюючий засіб - при холециститі і порушеннях травлення.
  3. Наявність в складі нерозчинних волокон - запобігає запори і знижує ймовірність раку товстої кишки.
  4. Пектин захищає організм від згубного впливу багатьох токсичних речовин і солей важких металів (свинцю, миш'яку та ін.).
  5. Солі магнію, пектин і аскорбінова кислота запобігають розвитку атеросклерозу і знижують рівень холестерину.
  6. Чай, приготований з яблук, сприятливо діє на нервову систему, знімаючи напругу і стрес.
  7. Відсутність жирів в яблуках робить їх незамінними в боротьбі із зайвою вагою - регулярне вживання плодів нормалізує обмін речовин. Також яблука - чудовий варіант для розвантажувальних днів.

Крім внутрішнього впливу, яблука надають гарний вплив і на зовнішність людини. Завдяки тому, що плід сприяє руйнуванню мурашиної кислоти і утворення сечової, фрукт використовується як допоміжний засіб при хронічних захворюваннях шкіри, екземі та ін. Також яблука приносять користь у зміцненні волосся, нігтів, поліпшення зору.

Зазвичай прийнято вважати, що фрукти, включаючи і яблука, надають суто позитивний вплив. Однак при тривалій монодиете, заснованої на вживанні цих плодів в якості основи раціону, можуть виникнути порушення в роботі шлунково-кишкового тракту, через великий вміст грубих волокон. При помірному споживанні яблук це властивість благотворно впливає на роботу кишечника і шлунка, а при підвищеному - може спровокувати загострення хронічних захворювань (колітів та ін.).

Також фахівці стверджують, що червоні сорти яблук краще виключити з раціону людей, які страждають розладами серцево-судинної системи.

Шкода яблука можуть заподіяти і зубам - при взаємодії з цукром фруктові кислоти можуть надати руйнівний вплив на зубну емаль. Тому після їх вживання радиться прополоскати рот водою.

Двояке ставлення і до яблучним кісточках. З одного боку - це джерело йоду, що особливо актуально для людей, які страждають захворюваннями щитовидної залози. З іншого - синильна кислота, що міститься в плодах, - особливий сильнодіюча отрута для організму. Тому в день можна з'їдати не більше 5 кісточок від яблук.

Стосовно користь, яку надають яблука, шкода від них не значний. У плодах не виявлено підвищеного вмісту цукру (як, наприклад, в бананах або винограді) і насичених жирів, як у молочній продукції і десертах. Це натуральний продукт, який не містить ГМО, харчових добавок, ртуті та Карциногенний, що провокують розвиток ракових клітин.

калорійність

Яблука - відмінний дієтичний продукт, про це свідчить і його хімічний склад. Яблука часто використовуються для схуднення, завдяки здатності уповільнювати всмоктування жирів.

Протипоказання

Незважаючи на цілющі властивості яблук, слід розуміти, що все має бути в міру. І навіть настільки корисний фрукт при надмірному вживанні може завдати шкоди. Особливо це стосується людей з виразковою хворобою, зокрема дванадцятипалої кишки. Кислота, що міститься в плодах, їм протипоказана. Хоча одне яблуко, з'їдене після їжі, не зашкодить навіть людям з такими показаннями. При гастритах можна вживати тільки яблука солодких сортів.

А ось при вагітності лікарі радять кілька збільшити обсяг вживання яблук (звичайно, за умови відсутності проблем зі шлунком і травним трактом у жінки). Що стосується введення яблук в прикорм немовлят, то при штучному харчуванні плоди можна вводити в 3-4 місяці, при грудному вигодовуванні - близько 6 місяців. Особливо корисні яблука дітям, які страждають запорами.

Харчова цінність

Харчова цінність яблук обумовлена ​​їх хімічним складом, який має істотні переваги:

У грубих неочищених яблуках містяться: