Печиво з вівсяних пластівців легкі покрокові рецепти з фото

Верхівку популярності в переліку домашньої випічки займає вівсяне печиво, і, треба відзначити, цілком заслужено. Крім того, що вівсяне ласощі заворожує казковим ароматом і смаком, воно нескладно в приготуванні, і вимагає мінімум часу і продуктів.

Плюс до всього, воно дуже корисно, тому що основним інгредієнтом при випічці печива є вівсяні пластівці, які мають особливі властивості для організму.

Користь вівсяних пластівців:

Нормалізують і балансують роботу кишечника;
Швидко вгамовують відчуття голоду, не створюючи відчуття тяжкості в шлунку;
Калій та магній в складі пластівців зміцнюють серцеві м'язи;
Вівсянка цінується через високий вміст клітковини, яка сприяє зниженню ваги, чудово очищає організм від токсинів і кислот, підвищує імунітет.

Колись коржі з вівсянки вживали в прісній вигляді замість хліба, зараз рецептура різновидів вівсяного печива вражає своїм шикарним асортиментом, з якого і обрані найпопулярніші рецепти.

Класичне печиво з вівсяних пластівців

Цей стандартний рецепт беруть за основу кулінари різних національних кухонь, легкість приготування дозволяє здивувати домочадців пишністю смачної випічки навіть починає господині.

250 г вершкового масла;
2 курячих добірних яйця;
1 ст. цукру - піску;
1, 5 ст. вівсяних пластівців;
1 ст. борошна вищого сорту;
2 ч. Л. розпушувача або 1 ч. л. соди;
Трохи рослинного масла для змащення дека.

Час випічки печива: 25 хвилин.

Калорійність однієї порції, що дорівнює 100 г: 560 ккал.

Масло розм'якшити природним шляхом і розтерти з цукром;

Окремо збити яйця і тонкою цівкою акуратно ввести в солодке масло, слідом ретельно перемішати;

Додати до загальної маси розпушувач або погашену окропом соду;

Далі всипаємо попередньо просіяне борошно і пластівці, при бажанні, подрібнені за допомогою кавомолки або блендера;

Замішуємо злегка слабке тісто, накриваємо поліетиленовим пакетом і відправляємо на нижню полицю холодильника на 1 годину. Як правило, цього часу достатньо для набухання пластівців;

Нагріваємо духовку до 180 градусів, застилає деко папером для випічки або просто змащуємо маслом;

Розділивши готове тісто на рівні невеликі шматочки, формуємо з них коржики, формою нагадують пряники;

Укладаємо майбутнє печиво, дотримуючись відстань, не менше 2-3 см один від одного, і відправляємо випікатися на 25 хв.

Рецепт дуже смачного вівсяного печива з пряною корицею

Додавання кориці в вівсяне тісто перетворює печиво в надзвичайно смачну випічку, яку не завжди зустрінеш навіть в вишуканих кондитерських. Крім того, запашна приправа балансує рівень цукру в крови, запобігаючи розвитку діабету і сприяючи зниженню ваги.

Для приготування знадобляться:

120 м пшеничного борошна;
1 куряче яйце;
120 г вершкового масла;
80 г цукру;
150 м пластівців вівсянки;
0,3 ч. Л. соди;
1 ч. Л. кориці (порошку);
Щіпка ванілі і солі.

Час приготування тіста: 10 хвилин, випічки - 20 хвилин.

Калорійність 100 м готової випічки - 490 ккал.

У розм'якшене масло додаємо яйце і цукор, все збиваємо звичайним віночком до однорідності складу;

В окремій ємності ретельно перемішуємо сухі інгредієнти: борошно, перемелені вівсяні пластівці, ваніль, корицю, сіль і соду;

З'єднуємо масляну суміш з сухої, замішуємо некруте тісто;

З невеликих шматочків тесту накочується колобки;

На застелене пергаментом деко укладаємо кругляши, Придавлюємо кожен долонькою, перетворюючи в кругле печиво;

Ставимо деко в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

Дієтичне вівсяне печиво з медом

Цей дивовижний рецепт запашного печива необхідний людям, які займаються спортом або на дієті. Відсутність борошна, масла і цукру зводять нанівець можливість появи зайвих кілограмів.

Вівсяні пластівці - 250 г .;
Кефір (жирність 1%) - 250 г .;
Мед - 2,5 ст. л .;
Зелене яблуко - ½ ч .;
Жменя сухофруктів;
Ванілін і кориця - на кінчику ножа.

Час приготування: 80-90 хвилин.

Калорійність 100 м печива складає всього 140 ккал.

Пластівці заливаємо холодним кефіром і залишаємо на 45 хвилин для набухання. В цей час промиті сухофрукти розрізаємо на маленькі шматочки, а яблуко натираємо на тертці і видаляємо зайву вологу з допомогою марлі.

Через зазначений час, з'єднуємо в глибокій каструльці абсолютно всі продукти, перемішавши які, отримаємо липке тісто. Ложкою викладаємо на підготовлений лист тісто, формуючи печінкою округленность. Нагріваємо духовку до 180%, і випікаємо вівсяні коржики 15-20 хвилин.

Тим, хто не любить кефір, не варто впадати у відчай, його легко замінити звичайною водою, а в процесі з'єднання інгредієнтів можна додати 150 г знежиреного сиру, що нітрохи не додасть до складу жиру, залишивши печиво також низькокалорійним. Також дієтичну вівсяну випічку можна вдосконалити, додавши банан, як показано в наступному рецепті.

Бананове печиво з вівсянки

Наявність екзотичного фрукта в печиво дозволяє без цукру і меду створити шалено солодкий вівсяний шедевр, який урізноманітнює дієтичне меню і не завантажить організм зайвими калоріями. Більш того, вітамінна комора банана ліквідує недуги кишечника і розлади сну, а також підніме настрій.

Молоко знежирене - 100 мл;

Вівсяні пластівці - 200 г;

Стиглий середній банан - 2 шт .;

Білок курячого яйця - 1 шт .;

Кориця і ваніль - за бажанням.

Час готування тесту і випічки: 30 хвилин.

Калорійність даного десерту - 170 ккал, її можна знизити, замінивши молоко профільтрованої водою.

Половину пластівців подрібнюємо в борошно, з'єднуємо з рештою;
Банани розминаємо в кашку і збиваємо з молоком;
У молочно-бананову суміш всипаємо перемелені пластівці, обережно вводимо збитий білок, ваніль і корицю. Замішуємо тісто;
Формуємо ложкою на деку кругляши і випікаємо 20 хвилин, з них 10 хв. - при 200 градусів, наступні 10 хв. - знизивши температуру духовки до 180 градусів.

Порадує ласунів ще один рецепт, який дозволяє ласувати смачним печивом з особливим запахом і смаком.

Торт «Червоний оксамит» рецепт який вам точно сподобається. Такий торт не тільки стане прикрасою столу, але і вразить своїм смаком.

Читайте рецепти з фото печива з вівсяних пластівців. Додавайте різні горішки або сухофрукти для того щоб зробити його ще швидше.

Як правильно приготувати торт з печива без випічки з бананом або горішками. Дізнайтеся з яким кремом краще з'єднати печиво.

Рецепт дивовижного печива без борошна з вівсяними висівками і насіннячками

Ніжне печиво з ароматом насіння соняшнику насичує вдосталь людський організм необхідною енергією. Амінокислоти і вітаміни смаженого насіння позбавлять від депресії, заспокоять нервову систему, подарують шкірі молодість, сповільнюючи процеси старіння.

Вершкове масло (можна замінити маргарином для випічки) - 100 г;
Вівсяні пластівці - 2,5 ст .;
Цукор - 150 г;
Яйце - 2 шт .;
Очищені насіння - 5 ст. л .;
Сода - 1 ч. Л. без гірки;
Лимонний сік - 1 ст. л .;
Щіпка кориці і ванільного цукру.

Час випічки печива - 30 хвилин.

Калорійність готового печива досить висока - 650 ккал, але повірте, неймовірний смак варто іноді такої жертви.

Розм'якшений при кімнатній температурі маргарин потрібно розтерти з корицею, ваніллю і цукром. До них додати спочатку збиті яйця, слідом - перемелені на м'ясорубці вівсяні пластівці і соду, погашену свіжовичавленим лимонним соком.

Все потрібно ретельно перемішати, і в готове тісто додати злегка обсмажені насіння, які, при бажанні, можна подрібнити. Ємність з тестом на 1,5 години треба поставити в холодильник.

На деко, застелене пекарської папером, слід на невеликій відстані один від одного помістити кульки з тіста, розміром з абрикос, злегка приплюснути кожен, перетворюючи в круглий коржик, і випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.

Секрети приготування вівсяного диво-печива

Щоб полегшити роботу з вівсяним тестом, руки слід перед ліпленням кожного коржика змочувати водою;
Пластівці для випічки краще вибирати самого дрібного помелу, ідеальними для випічки вважаються пластівці під назвою «Екстра», цю марку не буде потрібно м'ясорубка;
Багато господинь практикують такого методу виготовлення: готове тісто скручують в ковбаски, загортають у харчову плівку і охолоджують. Потім просто ріжуть на пропорційні шматочки і злегка притискають;
Після формування на аркуші печива, можна кожне наколоти кілька разів виделкою - тісто пропечеться швидше, при цьому готові коржики візьмуть оригінальний рельєфний вид;
Не варто доводити печиво в духовці до коричневого відтінку - воно буде занадто тверде, ніжно-золотистий колір означає ідеальну крихкість і м'якість вівсяного ласощі;
Готову випічку бажано остудити, накривши м'яким рушником. Так печиво збереже аромат і ніжну консистенцію.

Кулінари часто додають в тісто гіркий шоколад, сушену журавлину, родзинки, волоський горіх, цукати і навіть кокосову стружку. Втім, і кондитерські покупні вироби також доповнені різноманітними смачними складовими: курагою і чорносливом, мигдалем, фундуком та навіть кедровими горішками.

Єдине, що може збентежити при покупці печива - наявність в складі не тільки корисних продуктів, але і таких шкідливих інгредієнтів, як барвник, емульгатор, лецитин, молочна кислота, що мало говорить про корисність випічки.

Тому краще скористатися запропонованими рецептами вівсяного печива, що дарує досконалий смак і величезну користь.