Інтенсивне сільське господарство

Вирощування бройлерів на м'ясо. Флорида

Інтенсивне сільське господарство - сільськогосподарське виробництво, що характеризується низьким сівозміною і високим рівнем використання ресурсів, таких як капітал і праця або інтенсивним використанням пестицидів і хімічних добрив по відношенню до площі [1] [2].

Протиставляється багатьох видів традиційного сільського господарства, в якому вихід на одиницю площі є нижче. З інтенсифікацією сільського господарства використання енергії, як правило, зростає. Спочатку необхідна праця забезпечувався людьми, пізніше з додаванням тварин, а в даний час доповнений або замінений машинами. Інтенсифікація сільського господарства є природною реакцією на зростання чисельності населення, так як дозволяє виробляти більше їжі на такій же кількості землі.

Інтенсивне тваринництво є дуже велика кількість тварин, вирощених на обмеженому просторі, які вимагають велику кількість їжі, води і медичного догляду (необхідно тримати тварин здоровими в умовах обмеженого простору) [2]. Дуже великі або обмежені в приміщенні зразки інтенсивного тваринництва (особливо в США) часто піддаються критиці з боку опонентів за низький рівень стандартів щодо захисту тварин і пов'язані з цим проблеми забруднення і охорони здоров'я [1] [3] [4] [5] [6 ] [7].

Сучасні форми інтенсивного вирощування злакових пов'язані з використанням механічної оранки, хімічних добрив, регуляторів росту рослин та пестицидів. Це пов'язано з ростом механізації сільського господарства, що дозволило істотно збільшити виробництво, але також різко зросло забруднення навколишнього середовища за рахунок збільшення ерозії і отруєння води сільськогосподарськими хімікатами.

Методи сучасного інтенсивного землеробства включають інновації в сільськогосподарській техніці і сільськогосподарських методах, генетичні технології, методи для досягнення ефекту масштабу у виробництві, створення нових ринків, застосування патентного захисту генетичної інформації, загальносвітову торгівлю. Ці методи широко поширені в розвинених країнах і в усьому світі. Велика частина м'яса, молочних продуктів, яєць, фруктів та овочів, доступних в супермаркетах, виробляються за допомогою цих методів промислового сільського господарства.