Холодний чай
Чай - це один з найсмачніших і популярних напоїв у всьому світі, він має приємний смак, прекрасно вгамовує спрагу і може вживатися не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді. Пити його, звичайно, краще за все з льодом або просто дуже добре охолодженим. Давайте розглянемо декілька рецептів того, як зробити смачний і тонізуючий холодний чай в домашніх умовах.
Рецепт холодного чаю
- чорний чай - 3 ч. ложки;
- корінь імбиру - за смаком;
- мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
- гвоздика - 5 шт .;
- лимон - 1 шт .;
- лід;
- тростинний цукор - 3 ч. ложки;
- вода - 0,5 л.
Як приготувати холодний чай з прянощами? Для цього кип'ятимо воду, в невеликій чайничок, об'ємом 500 мл, кладемо заварку, трохи меленої кориці, шматочок очищеного імбиру і гвоздику. Потім заливаємо в чайник кип'яток, закриваємо кришкою, накриваємо рушником і даємо напою настоятися і як слід охолонути. Беремо скляний глечик і наповнюємо його, майже наполовину, колотим льодом.
Лимон ретельно миємо, розрізаємо на кружечки і додаємо разом з цукром в глечик. Гарненько перемішуємо і акуратно переливаємо в нього остиглий і добре заварений чай, розмішуємо і даємо напою час охолодитися, приблизно 5 хвилин.
Рецепт холодного чаю з лимоном
- зелений чай - 6 ч. ложки;
- лимон - 1 шт .;
- м'ята - до смаку;
- лайм - 1 шт .;
- цукор - 0,5 ст .;
- вода - 1,5 л;
- лід.
Для приготування холодного чаю з м'ятою і лимоном, кип'ятимо 1,5 літра води. У невелику каструлю кладемо зелений чай і всипаємо до смаку тростинний цукор. Лайм і лимон моєму, з кожного видавлюємо сік і вливаємо його в каструлю. Туди ж додаємо свіжі листочки м'яти, ретельно все перемішуємо і розтираємо дерев'яною ложкою. Вливаємо в каструлю окріп і даємо чаю настоятися 10 хвилин.
Готовий і остиглий напій проціджуємо, в глечик кладемо лід і наливаємо туди чай, прикрасивши напій зверху скибочками лимона або лайма і гілочкою м'яти.
Холодний чай можна також приготувати на основі імбирного або ромашкового чаю. Приємного вам чаювання!