харчування риб

Харчування - одна з найважливіших функцій організму. За рахунок енергетичних речовин, що надходять у вигляді їжі в організм, здійснюються його основні функції: зростання, розвиток, розмноження. За рахунок харчування забезпечуються і всі інші енергетичні процеси, що протікають в організмі риби. Перші етапи життєвого циклу забезпечуються у риб за рахунок харчових ресурсів, одержуваних від материнського організму (жовток ікри). Однак за рахунок харчування жовтком .риба існує відносна невеликий проміжок часу і після короткого періоду змішаного харчування цілком переходить на споживання зовнішнього корми. За характером споживаної їжі риби дуже різні. Як величини харчових об'єктів, так і їх систематична приналежність надзвичайно різноманітні; за різноманітністю споживаної їжі риби стоять на першому місці серед інших тшвя хребетних тварин.

За характером споживаної їжі дорослих риб можна розділити на наступні групи:

1) рослиноїдних і детріго- ядних, як, наприклад, Закаспійському храмуля - Varicorhinus he- ratensis Keys. амурський підуст - Xenocypris macrolepis Bl.

2) животноядная, що харчуються безхребетними, як, наприклад, лящ, сиги і ін.

3) хижих, що харчуються рибою, як, наприклад, оселедцева акула, щука, сом і ін.

Цей поділ досить умовно, так як більшість риб харчується змішаною їжею, і часто жівотноядние риби можуть ставати хижими або навпаки. Є серед риб і види, що ведуть "паразитичний спосіб життя.

Як вже говорилося, деякі поживні солі (фосфор, кальцій і ін.) Можуть надходити в організм риби і безпосередньо з водного розчину через зябра, поверхня gra і шкіру.

Кожен вид риби пристосований до харчування певним кормом, його органи чуття пристосовані до відшукання цього корму, ротовий отвір - до загарбання, кишечник - до перетравлювання. Однак пристосованість до харчування певними кормами не залишається постійною протягом життя риби; вона змінюється в міру зростання. В процесі розвитку у риби відбувається зміна кормів, пов'язана зі змінами в її будові. Так, наприклад, вобла - Rutilus rutilus caspicus (Jak.) - на перших етапах онтогенезу харчується дрібним малорухливим рослинним планктоном і коловертками, потім вона переходить на харчування планктонними ракоподібними, на наступних етапах основу її їжі складають бентичні личинки комах, головним чином мотиль, і , нарешті, у дорослих основу їжі складають молюски. Відповідно зі зміною складу корму в онтогенезі змінюється і будова органів харчування і травлення.

Різниться склад їжі часто і у осіб різної статі.

Так, у самок ляща в Азовському морі переважають в їжі Hypaniola kovalevskii Annenk. а у самців - Nereis succinea Leuckart. Іноді ці відмінності в харчуванні самців і самок бувають вкрай значні, як, наприклад, у глибоководних вудильників, у яких самки ведуть хижий спосіб життя, а самці паразитують на самках, харчуючись соками їх тіла.

Дуже сильні, зміни в складі їжі мають місце у риб і протягом року. Це пов'язано, в першу чергу, зі змінами в складі кормових організмів і їх доступності. Так, наприклад, пікша - Melanogrammus aeglefinus (L.) - навесні у великій кількості споживає ікру оселедця, а влітку переходить на харчування бентосом. Гігантська акула - Cetorhinus maxitnus (Gtinn) - навесні і влітку харчується планктоном, а на зиму опускається в глибокі шари води і переходить на харчування донними організмами. Цікаво, що у гігантської акули з сезонною зміною харчування пов'язані і деякі зміни в будові. Так, довгі зяброві тичинки, за допомогою яких у цієї акули забезпечується харчування планктоном в літню пору, на зиму відпадають. Дуже сильно варіює корм у одного і того ж виду і в різних районах. Так, сиг пижьян - Coregonus lavdretus pidschian (Gmel.) - харчується в р. Печорі переважно молюсками, в р. Гиде - ракоподібними, в р. Каре - личинками хірономід.

По тому, наскільки різноманітною їжею харчуються риби, їх прийнято поділяти на:

1) евріфагов, що харчуються різноманітними кормами,

2) стенофагов, що поїдають невеликий асортимент кормів.

3) монофагов, що харчуються будь-яким одним кормом.

Характер харчування виду є його видовим властивістю, сформованим в процесі видоутворення. Чим стабільніша кормові умови виду, тим до меншого різноманітності кормів вид пристосований, і навпаки, чим мінливіший кормова база виду, тим до більшого розмаїттям кормів виявляється вид пристосованим.

Відповідно до характером харчування у риб розвиваються і органи, за допомогою яких вони шукають свою їжу. Так, у щуки - хижака, що ловить здобич, частково підстерігаючи, частково наздоганяючи її, - основними органами, за допомогою яких вона орієнтується на їжу, є органи бічної лінії і органи зору. Перша орієнтування на рухому здобич здійснюється за допомогою бічної лінії, а органом зору проводиться коригування при кидку на видобуток. При видаленні органу зору щука може харчуватися, орієнтуючись на видобуток за допомогою тільки органів бічної лінії. У морських йоржів Scorpaena - хижаків іншого типу, що кидаються на здобич із засідки, - також основними органами виявлення видобутку служать органи зору і орган сприйняття водних коливань,

Мал. 119. Різного типу вуса у риб: 1 - вусань Barbus barbus (L.); 2 - сом Siturus glanls L; 3 - тріска Gadus morhua L .; 4 - барабуля-Mullus barbatus L.

а у американських сомиків роду Amiurus - органи нюху і смаку. У Бентофаг сазана - Cyprinus carpio L.- основну роль при знаходженні їжі відіграють органи дотику і смаку.

Змінюється роль органів почуттів при знаходженні видобутку і в онтогенезі одного і того ж виду.

У більшості риб на ранніх етапах розвитку, коли вони харчуються планктоном, основну роль в орієнтації на корм грають орган зору і орган сприйняття водних коливань, доросла ж риба, наприклад вобла або лящ, при переході на харчування донними організмами орієнтується на їжу за допомогою органів дотику і смаку.

Для дотику їжі у риб, як правило, є навколо рота на губах дуже велика кількість відчувають клітин, іноді розташованих на спеціальних виростах - вусах (рис. 119). Число вусів і їх величина "дуже сильно варіюють. Так, у тріскових Gadidae є всього один непарний вусик, розташований на нижній щелепі. Причому у різних видів тріскових, що харчуються переважно донними безхребетними, цей вусик довше, а у хижаків-коротше. У деяких сомів число вусиків досягає 16-ти, і деякі вусики іноді бувають довші тіла риби, як, наприклад, у індомалайского сома - Silurodes eugeneiaius Vaill. у Mormyridae на кінці «хобота» є виріст, іноді досить значних розмірів, багатий чутливими нервовими закінченнями. Р Ясь своїм довгим рилом в донних відкладеннях, Mormyridae, завдяки наявності на кінці хобота великої кількості відчувають закінчень, легко намацують зарилися безхребетних, якими вони харчуються.

У деяких, головним чином глибоководних, риб промені парних або спинного плавників сильно подовжуються і перетворюються в органи дотику. Так, у глибоководних риб роду Bat- hypterois промені грудних плавників витягнуті в довгі нитки, в півтора рази перевищують довжину риби. Ці нитки багаті чутливими закінченнями. У багатьох представників лабіринтових Anabantoidei органами дотику служать довгі ниткоподібні черевні плавники (рис. 120). Органи смаку розвинені у риб в ротовій порожнині, на вусиках (минь) і на променях плавців (тригла). Загалом, як правило, у хижих риб і планкто- фагів провідну роль в знаходженні їжі відіграють органи зору, а у бентофагов - органи дотику і смаку.

З способом орієнтації риби на їжу до певної міри пов'язана і добова ритміка харчування.

Так, у верховки - Leucas- pius delineatus (Heck.) - і тріски - Gadus morhua L.- при зниженні освітленості споживання їжі різко падає (рис. 121), у звичайного ж карася-Carassius carassius L.- зміна освітленості менше відбивається на зміні інтенсивності харчування. Освітлення має значення як фактор, з одного боку, допомагає хижакам, які орієнтуються за допомогою органу зору, знаходити свою здобич, і, з іншого, - жертвам краще виявляти хижака. Так, верховйа днем ​​легко уникає миня і стає його здобиччю тільки вночі. У той же час малорухливим кормом (мотиль) минь харчується з однаковою інтенсивністю і вдень і вночі, верховку же днем ​​він зловити не може.

Якщо розглядати групу риб в цілому, то з органів почуттів, мабуть, тільки слух має підлегле значення при відшукування видобутку.

Розвиток органів чуття для орієнтації на їжу пов'язано з розвитком у жертв відповідних захисних пристосувань. R зокрема, це. належить до тих рибам, які служать здобиччю хижих риб.

З різноманітністю їжі риб тісно пов'язані будова і функції органів загарбання видобутку і її засвоєння. Ротовий апарат, службовець для загарбання, подрібнення і проковтування їжі, варіює у риб і круглоротих від воронки у міноги до дзьоба у сростночелюстних.