Форель фарширована запечена в духовці
Форель фарширована запечена в духовці: рецепт.
Нагадаємо, ч то в минулий раз ми готували пиріг з форелі.
2. Ріпчасту цибулю очищуємо від лушпиння. Дрібно кришимо і обсмажуємо в маслі до повної готовності, щоб став золотистий.
3. Гриби (печериці, гливи або лисички) добре промиваємо і наріжемо на дрібні кубики. Можна також використовувати сухі гриби (наприклад, білі). В цьому випадку гриби потрібно буде попередньо замочити у воді. Гриби слід обсмажити разом з цибулею.
4. Креветки необхідно обшпарити окропом і очистити.
5. Пучок зеленої цибулі теж подрібнюємо.
7. Фаршируємо рибу. Нам необхідно зробити так, щоб начинка трималася всередині. Для цього зашиваємо її або акуратно скріплюємо зубочистками.
8. Загортаємо начинену рибу в фольгу таким чином, щоб згодом не витікав сік.
9. Духовку розігріємо і випікаємо блюдо протягом 40 хвилин при 180 градусах. З готової риби виймаємо зубочистки або нитки і прикрашаємо.
Використовуючи наш рецепт, ви можете приготувати не тільки форель, але і замінити її будь-якою іншою рибою: харіусом, Османом, вусанем і іншими. Крім того за цим рецептом можна приготувати і червону рибу.
Рекомендуємо скропити запечену в духовці фаршировану форель лимонним соком, адже, як відомо, це незамінний інгредієнт рибних страв.
Склад начинки ви можете підбирати на свій розсуд, замінювати будь-які інгредієнти. Дуже смачною форель виходить і з більш простою начинкою, наприклад, сиром і петрушкою. Часто в якості фаршу використовують м'ясо, селеру і горіхи. Також популярністю користується овочева начинка, наприклад, зі спаржевої квасолі, баклажанів та помідорів. У рецепті ми смажили тільки цибулю, однак ви можете підсмажити начинку повністю. Це додасть фаршированої форелі більш виражений аромат, однак смак риби трохи загубиться.
- Картопля, фарширована курці ...
- Запечені в духовці фарширований ...
- Кабачки, фаршировані овочами
- Скумбрія фарширована запечена ...
- Курка, запечена з яблуками
- фарширована скумбрія
