Гриби грузді, всі види груздів з фото і описом, енциклопедія грибів
Груздь - В даний час так називають багато видів роду молочних судин (лат. Lactarius), в тому числі і неїстівні. Латинська назва Lactarius в перекладі означає «молочний», «дає молоко».
«Сухими груздями», або підгрузді (подгруздкі) називають не молочні судини, а деякі види сироїжок (Russula).
Слово «груздь» походить від праслов'янського * gruzdь, яке споріднене слову «купа». Передбачувана внутрішня форма слова при такій етимології - «зростаючий на купі, на купі». Ще одне пояснення - «гриби, що ростуть груздно», тобто купчасто, великими групами.
Види грузді:
Lactarius rufus
Синоніми: горькушки руда, Груздь гіркий, молочні судини печінковий, Гірчак, Горянка, путиках.
Горькушки (Lactarius rufus) Інші назви гриба: горькушки рижаяМлечнік печёночнийГорянкаПутік Синоніми: горькушки руда Груздь гіркий молочні судини печінковий Горчак Горянка путиках горькушки (лат. Lactarius rufus) - гриб роду молочних судин (Lactarius) сімейства Сироежковие (Russulaceae). Опис: Капелюшок горькушки діаметром до 12 см, плоско-опукла, з віком воронковидная, м'ясиста, суха, червоно-коричнева, матова, з гостреньким горбком посередині, навколо якого втиснута. Характерно, що і [...]
Lactarius sphagneti
Груздь болотний (Lactarius sphagneti) Груздь болотний, як і інші види груздів, відноситься до сімейства сироежкових. У сімейство входять більше 120 видів. Є пластинчастим грибом. Назва «груздь» має старослов'янські корені, при цьому є кілька версій-пояснень. Перша - гриби ростуть купчасто, групами, тобто купами; друга - груздкій гриб, тобто легко ламається, крихкий. Lactarius sphagneti зустрічається [...]
Lactarius aquizonatus
Груздь водяністозоновий (Lactarius aquizonatus) Опис: Капелюшок діаметром до 20 см, біла з жовтуватим відтінком, злегка слизова, краю волохаті, загорнуті вниз. На поверхні капелюшка є слабозаметний концентричні світлі, водянисті зони. З віком капелюшок стає лійкоподібної. М'якоть пружна, щільна, біла, кольору на зламі не змінює, зі специфічним, дуже приємним грибним запахом. Молочний сік білий, дуже їдкий, на [...]
Синоніми: Рижик дубовий.
Груздь дубовий (Lactarius insulsus) або Рижик дубовий Груздь дубовий або, як його ще називають, - рижик дубовий, зовні дуже схожий на всі інші грузді і відрізняється від них тільки злегка рудуватою або жовтувато-помаранчевої, або ж оранжево-цегляної забарвленням свого плодового тіла . А за його родову особливість рости кущами, купами або купами ( «груздями») в дібровах широколистяних лісів, [...]
Lactarius scrobiculatus
Синоніми: підгрузді жовтий, Гриб подскрёбиш, Волнуха жовта, Груздь ямчатой.
Груздь жовтий (Lactarius scrobiculatus) Інші назви: підгрузді жовтий Гриб подскрёбиш Волнуха жовта Груздь ямчатой Місця збору: Груздь жовтий (Lactarius scrobiculatus) Зростає в північній частині лісової зони і в Сибіру, в ялинових, ялицевих, іноді в змішаних лісах, вважаючи за краще молоді ялинники і сосняку, рідше селиться в березняках, на глинистому ґрунті. У хвойному лісі груздь жовтий росте під [...]
