Готуємо птицю в посуді Цептер (zepter) відео рецепти

Готуємо популярні курячі котлети

Котлети по-київськи знають якщо не всі, то майже всі. Цей різновид котлети вдає із себе відбите куряче філе, в яке загорнутий шматочок холодного вершкового масла. Смажать їх в паніровці у фритюрі. Зазвичай в одному з кінців котлети закріплюють курячу кісточку, на яку при подачі на стіл надаватися папільйотки, щоб було зручно їсти руками.

Продукти: 3 курячі грудки, 100 г вершкового масла, 100 г борошна, 2 яйця, 100 г панірувальних сухарів, 1 пучок зелені, рослинна олія для смаження, сіль і перець за смаком.

Готуємо італійську страву в мисливському стилі

Давня назва цієї страви зовсім не означає, що італійці полювали на домашніх курей. Просто в XV-XVII століттях на Апеннінському півострові простий люд не мав права займатися полюванням, тому й придумав святкове блюдо в мисливському стилі з м'яса свійської птиці. Нічого складного і дуже смачно!

Продукти: 500 г філе курячої грудки, 420 г помідорів у власному соку, 1 цибуля, 2 зубки часнику, 1 солодкий перець, 8 маслин без кісточок, 1/2 склянки сухого білого вина, 3 столові ложки оливкової олії, 1 ст.ложка томатної пасти, 1/2 ч.ложки сушеного орегано, 1/4 ч.ложки чорного меленого перцю, 1/2 ч.ложки солі, 2 столові ложки рубаною петрушки.

Готуємо курочку за улюбленим рецептом!

В особливому поданні це блюдо не потребує: розгорнутий і засмажений під пресом курча, рясно присмачений часником, чорним меленим перцем і іншими прянощами. Для мене це чудовий смак з дитинства, яким із задоволенням ділюся з усіма. Готується курча тютюну дуже просто, а виходить - пальчики оближеш!

Продукти: 1 курча, 50 г вершкового масла, 50 мл рослинного масла, 50 мл води, 3 зубчики часнику, сік 1/2 лимона, чорний мелений перець, червоний мелений перець, мелений коріандр, сушений базилік, сіль.

Червона кругла сочевиця культивується вже близько 10 століть. Цей вид сочевиці не вимагає попереднього замочування і дуже швидко готується. Після варіння сочевиця стає золотисто-жовтою. А вирощують її, в основному, в Туреччині, Сирії та Канаді. Через свою зовнішню схожість з маленьким помаранчевим м'ячиком червона сочевиця отримала назву Футбол.

Продукти: курка, 120 г червоної сочевиці, 300-400 мл води, 1/2 ч. Ложки меленого коріандру, пучок зеленої цибулі, 2 столові ложки рослинної олії, сіль і перець за смаком.

Гаряче блюдо з горіховим смаком!

Нут (він же баранячий горох, нут, Нагут) - однорічна рослина сімейства бобових. Але не просте, а справжній "твердий горішок" - готується значно довше, ніж ті ж горох або чечевиця. Чи то тому, що йому вже більше 8 тисяч років, то чи через високу харчову цінність, яка в рази перевершує інші бобові. За часів Гомера його їли сирим і смаженою на олії, а ми його відваримо!

Продукти: 1,5 склянки нуту, 4-6 цибулин, 2 моркви, курка, 1-2 столові ложки рафінованої олії, вода, сіль і спеції за смаком.

Сторінка 1 з 3