Гірчиця пекуча своїми руками в домашніх умовах
Готуємо швидко і смачно. Соус Гірчиця пекуча своїми руками в домашніх умовах.
Найпростіший кулінарний рецепт, простіше нікуди.
Час приготування 10 хв.
Гірчиця є одним з найпопулярніших соусів у всьому світі. Зараз в магазині можна купити гірчицю з будь-якої країни, але іноді хочеться зробити щось своїми руками. Цей рецепт настільки простий, що з ним впорається навіть самий недосвідчений кулінар. У будь-якої господині завжди є всі інгредієнти для приготування.
- Порошок гірчичний - гірчиця суха -5 ст. ложок.
- Гаряча вода - 100 - 150 гр.
- Оцет - 1 ч. Ложка.
- Цукровий пісок - 1 ч.л.
- Олія - 2 столові ложки.
- Сіль - 1/2 ч.л.
Рецепт покрокового приготування Соусу Гірчиця пекуча своїми руками в домашніх умовах:
1. У невелику скляну банку, я беру півлітрову, насипаємо гірчичний порошок, додаємо цукор і сіль.
2. Додаємо воду (Якщо хочете дуже пекучу гірчицю, додаємо гарячу воду. Якщо менше пекучу, то остигнула. Тобто пекучість гірчиці регулюємо температурою води). Повільно і акуратно заливаємо воду в банку, постійно помішуючи, у нас повинна вийти однорідна густа маса без грудочок. Якщо Вам подобається більше рідка гірчиця, додайте побільше води. У процесі приготування Ви самі побачите консистенцію вашої гірчиці.
3. Додаємо рослинне масло і оцет, ретельно перемішуємо.
4. Закриваємо щільно банку з гірчицею кришкою. Ми залишаємо на кілька годин (п'ять-шість). Гірчиця повинна гарненько пропарити і розбухнути, стане набагато смачніше.
5. Банку з гірчицею ставимо знову настоюватися, тепер уже в холодильник, теж майже на п'ять годин. Коли гірчиця вистоїться в холодильнику, можна пробувати.
Врахуйте, що гірчиця приготована своїми руками дуже пекуча і вживати її потрібно обережно. Будемо сподіватися, що тепер ваші страви з гірчицею зробленої своїми руками стануть набагато смачніше.
ВкуснаяедаотЕлени Чижик
КУЛІНАРНІ РЕЦЕПТИ 