Фтор в організмі людини 1

Фтор в організмі людини: значення, джерела, недолік і надлишок

Фтор (F - від лат. Fluorum) - дев'ятий за рахунком хімічний елемент в Періодичній системі, що відноситься до групи галогенів (разом з хлором, бромом, йодом).

У перекладі з давньогрецької назва цього елемента означає "руйнування". "Шкода", "псування", "винищувати", "губити", "знищувати". Навряд чи стародавні греки були знайомі з чистим фтором, та й назва йому дали не вони, а Андре Ампер в 1810 році. Але суть вони вловили дуже точно: фтор - найсильніший окислювач з усіх існуючих хімічних елементів.

Сполуки фтору були відомі людям давно. Наприклад, мінерал флюорит (плавиковий шпат - СаF2) був описаний алхіміками ще в XV столітті, а в 1771 році Карл Шеєле вперше в лабораторних умовах отримав плавиковий кислоту (фтороводород - HF). Вільний фтор був виділений тільки в 1886 році Анрі Муассаном.

При нормальних умовах фтор є двоатомний газ (F2) жовто-зеленого або світло-зеленого кольору, по запаху дуже схожий на хлор і озон.

Чистий фтор настільки агресивний, що зіткнення з ним шкіри людини всього протягом 2 секунд призводить до появи опіку II ступеня, вода в атмосфері фтору горить синім полум'ям, а платина згорає як порох (!). При контакті фтору з воднем навіть при температурі -252 ° С (близької до абсолютного нуля), відбувається потужний вибух. Багато хіміки, які намагалися отримати фтор в лабораторіях і не знали про його хімічні властивості, загинули або залишилися інвалідами. Саме з цієї причини він так названий. До слова сказати, навіть таке з'єднання фтору, як плавикова кислота, розчиняє скло, тому її зберігають в посуді, на внутрішню поверхню якої нанесений парафін.

Фтор досить поширений з земній корі (650 г / т), але в силу надзвичайної хімічної активності в чистому вигляді не зустрічається. Фтор може утворювати хімічні сполуки з усіма елементами Періодичної системи, за винятком інертних газів.

Основним джерелом промислового фтору є вже згаданий мінерал флюорит, майже наполовину складається з фтору. Присутній він також у фторапатит, кріоліті і т.д. У невеликих кількостях фтор зустрічається в морській воді і в грунтових водах, але цієї кількості виявляється цілком достатньо, щоб задовольнити потреби нашого організму, якщо, звичайно, концентрація фтору в споживаної воді не знижена.

У промисловості фтор застосовується для виготовлення матеріалів, стійких до високих температур і впливу хімічно агресивних середовищ. Так, всім відоме покриття для сковорідок і посуду - тефлон, в своєму складі містить фтор. Цей хімічний елемент використовується також у виробництві хладагентов для рефрижераторів, деяких пластмас (фторопластов).

У багатьох з нас вдома є матова скляний посуд. Так ось, цю матовість посуд набуває після обробки фтороводень (плавиковою кислотою).

Роль фтору в організмі людини

Однак фтор небезпечний тільки в чистому вигляді або у вигляді деяких простих з'єднань, і абсолютно необхідний для нормального функціонування людського організму і тварин. Втім, така "доля" багатьох інших хімічних елементів.

Фтор є найважливішою складовою мінерального обміну. У нашому організмі він виконує безліч інших функцій.

Фтор абсолютно необхідний для фортеці і твердості кісткової тканини, для формування сполучних тканин, особливо кісток, для росту і підтримки в здоровому стані зубів, волосся і нігтів, профілактики остеопорозу. При переломах кісток фтор є гарантом одужання.

Вже давно відомо, що фосфор, калій і фтор необхідні для здоров'я зубів. З'єднання цих елементів потрапляючи в мікротріщини зубів заповнюють і згладжують їх, тим самим перешкоджаючи розвитку карієсу. Не випадково сполуки фтору вже кілька десятиліть додають в зубні пасти, тим самим запобігаючи розвитку не тільки карієсу, але і зубного каменю, зубного нальоту і ін.

Фтор участь в процесі кровотворення, в тому числі в освіті лейкоцитів, тобто необхідний для підтримки імунітету.

Відомо, що без участі фтору людський організм не здатний засвоювати залізо, а адже дефіцит заліза призводить до розвитку величезної кількості захворювань крові і серцево-судинної системи. Нерідко карієс і залізодефіцитна анемія розвиваються разом.

Фтор участь в процесах виведення з організму радіонуклідів і солей важких металів, пригнічує життєдіяльність кислотоутворюючих бактерій.

джерела фтору

Добова потреба людини у фторі становить 0,5-4 мг. Як уже зазначалося, в основному організм людини потреба у фторі задовольняє з питної води, з якої 70% його засвоюється організмом. Всього з водою в організм людини надходить 60-80% фтору. Якщо фтору в питній воді недостатньо (менше 0,5 мг / л), то в водопровідну воду додають фторид натрію. У той же час надлишок фтору шкідливий (якщо його в питній воді понад 1 мг / л), але про це трохи пізніше.

Щодо багато фтору міститься в чаї (як в чорному, так і в зеленому), а також в цибулі, сочевиці, морській рибі (морської сом, скумбрія, тріска, сардини, лосось) і морепродуктах, волоських горіхах. У менших кількостях фтор також міститься в:

У цих продуктах фтор присутній переважно у формі важкорозчинних сполук, тому з їжі організму його засвоювати нелегко. Наприклад, щоб дорослій людині задовольнити добову потребу організму у фторі, необхідно з'їсти 300 г волоських горіхів, або 700 г лосося, або 3,5 кг хліба з борошна грубого помелу. Добова доза фтору міститься тільки в 20 літрах коров'ячого молока.

недолік фтору

Симптомами нестачі фтору є:

• карієс (особливо у дітей);
• остеопороз (слабкість і крихкість кісток);
• випадання волосся;
• ламкість нігтів;
• залізодефіцитна анемія (без фтору організм погано засвоює залізо).

надлишок фтору

З точки зору дієтології фтор - дуже підступний елемент. Грань між його нестачею і надлишком дуже тонка. Варто трохи перевищити норму, як в організмі спостерігається надлишок фтору, що також серйозно відбивається на здоров'ї людини.

Симптомами надлишку фтору є:

• уповільнення зростання (у дітей) і обміну речовин;
• деформація кісток скелета, остеопороз;
• ураження зубної емалі (флюороз);
• слабкість і тремтіння в кінцівках;
• блювота, діарея, болі в животі;
• сльозотеча;
• втрата голосу;
• шкірний висип, червоні плями на тілі та обличчі;
• кровоточивість ясен;
• кальциноз;
• брадикардія;
• порушення жирового обміну;
• пневмонія і набряк легенів.

Якщо організм людини отримує занадто багато фтору, може почастішати дихання, статися зниження кров'яного тиску, з'явитися судоми, розвинутися ниркова недостатність. При отруєнні вільним фтором розвивається кон'юнктивіт, дратуються шкіра і слизові оболонки рота, стравоходу, бронхів, розвиваються бронхіт і пневмонія, уражається центральна нервова система аж до коми і летального результату.

Вживання за один раз всього 5-10 г фториду натрію (NaF) призводить до летального результату.

Якщо сполуки фтору приймати разом з вітамінами А і D, то це може привести до розвитку на кістках наростів - кальцификатов.

Фтор вважається найсильнішим нейротоксином, оскільки призводить до накопичення алюмінію в головному мозку. Це може привести до хвороби Альцгеймера, деяким іншим нервових і психічних розладів.

Є відомості, що надлишок в організмі фтору сприяє розвитку остеосаркоми.

Здоров'я і психологія Северодвинск 89210796296