Фруктовий салат з йогуртом 6 простих рецептів

Фруктовий салат, заправлений натуральним йогуртом - це найпростіший у приготуванні десерт, який подужає не тільки доросла людина, але і дитина. Склад інгредієнтів можна змінювати в залежності від своїх смакових переваг, отримуючи нові оригінальні варіанти. Невелика калорійність страви дозволяє використовувати його для перекусу і легкого вечері навіть в період схуднення.

фруктовий салат з йогуртом і кавуном

В кінці літа кавун є найбільш популярним плодом, який можна використовувати в рецептах різних десертів, в тому числі і в салатах. Таке блюдо треба їсти відразу після приготування, оскільки кавун - соковита ягода, і якщо десерт варто довго, буде негарно виглядати.

Для приготування необхідно взяти такі інгредієнти:

• 320 г кавунової м'якоті;
• 2 нектарина, груші і ківі;
• 110 г сиру твердих сортів;
• 1 ст. йогурту, лайм.

1. М'якоть кавуна ріжемо невеликим кубиком, а грушу тонкою соломкою. Очистимо ківі від шкірки і разом з нектарином наріжемо часточками;
2. Окремо з'єднуємо сік лайма і молочний продукт. Сир натираємо на середній тертці;
3. У підготовлені креманки або в половинку кавуна викладаємо інгредієнти, додаємо заправку і перемішуємо. Зверху посипаємо сиром.

фруктовий салат з йогуртом і медом

До складу страви входять екзотичні фрукти, які дозволяють отримати оригінальний смак і аромат. Його можна подавати на будь-який прийом їжі і на свято.

Для цієї страви слід підготувати такі продукти:

• яблуко, манго, банан, ківі, будь-які горіхи;
• Для заправки будемо використовувати 1 ст. нежирного йогурту;
• стільки ж соку апельсина;
• 1 ч. Ложці меду і апельсинової цедри.

1. Спочатку готуємо заправку, для якої ретельно збиваємо молочний продукт з додаванням меду, цедри і соку. Отриману масу відправляємо в холодильник на 10 хв;
2. Переходимо до фруктів, для чого їх чистимо від шкірки. Потім нарізаємо кубиком, перекладаємо в салатницю і змішуємо. Заливаємо підготовленої заправкою. Прикрашаємо блюдо рубаними горіхами.

Фруктовий салат з йогуртом і фініками

Сьогодні кожна людина може приготувати основний інгредієнт для салату в домашніх умовах. Для цього варто купити молоко і звичайну закваску, яка є практично в кожній аптеці. Молочний продукт, приготований в домашніх умовах, виходить максимально корисним і смачним, а ще він дозволяє знизити значення калорійності фруктового салату з йогуртом.

Для приготування слід узяти такі продукти:

• апельсин, солодке яблуко, банан;
• 10 фініків;
• 2,5 ст. ложок мигдалю і йогурт.

Кількість заправки залежить від індивідуальних переваг.

1. Фініки нарізаємо дрібними шматочками. Цитрус і банан очищаємо від шкірки. Що стосується горіхів, то їх потрібно подрібнити будь-яким способом;
2. Фрукти нарізаємо середнім кубиком, додаємо до них фініки, горіхи і заправляємо все йогуртом.

фруктовий салат з йогуртом і морозивом

Цей десерт є ідеальним рішенням для дитячого свята. Малюки будуть насолоджуватися смаком, а батьки будуть впевнені в користі страви. Цей освіжаючий десерт допоможе охолодитися у спеку. При бажанні морозиво можна замінити збитими вершками.

Для цієї страви знадобляться такі продукти:

• ананас;
• 2 персика, манго, папайя, яблуко, банан, натуральний йогурт;
• 2 ч. Ложки меду і морозиво.

Фрукти можна використовувати як свіжі, так і консервовані.

1. Фрукти очищаємо від шкірки, а потім, нарізаємо їх невеликим кубиком. Складаємо їх в миску і перемішуємо;
2. Окремо змішуємо молочний продукт з медом і отриманої заправкою заливаємо салат. Подаємо його в піалах з кулькою морозива.

фруктовий салат з йогуртом і шоколадом

Ще один простий рецепт, який зможе осилити навіть дитина. Смачна страва сподобається і дорослим, і дітям. Залежно від способу подачі, він підійде як для сімейної вечері, так і для свята.

Для приготування необхідно взяти такі продукти:

• банан, яблуко, апельсин;
• 120 г винограду без кісточок;
• 3 ст. ложки натурального йогурту;
• 1 ч. Ложку цукрової пудри;
• 25 г шоколаду.

1. Банан очищаємо і нарізаємо його соломкою. Для цього спочатку ріжемо його кільцями, а вже після робимо соломку;
2. Яблуко моєму, обтирає від зайвої води, видаляємо серцевину і нарізаємо соломкою, як і банан;
3. Апельсин очищаємо і робимо філе, тобто ножем вирізаємо м'якоть без плівки. Після цього отримані шматочки ріжемо на трикутники;
4. Виноградні ягоди обриваємо з гілки, миємо й розрізаємо на половинки;
5. З'єднуємо всі інгредієнти, заливаємо їх молочним продуктом і акуратно перемішуємо. Зверху все посипаємо пудрою і тертим шоколадом.

фруктовий салат з йогуртом і пластівцями

Цей рецепт припаде до смаку не тільки ласунам, а й людям, які стежать за своєю вагою, а все завдяки використанню корисних і некалорійних продуктів. Процес приготування настільки легкий, що в нього можна залучати навіть дітей.

Для цієї страви необхідно взяти такі продукти:

• банан, яблуко, ківі, пів-лайма;
• 4 чернослівіни;
• 3,5 ст. ложки натурального кисломолочного продукту;
• 1,5 ст. ложки мюслі і м'яту.

1. Щоб приготувати фруктовий салат з йогуртом, очищаємо яблуко і ківі, а потім, нарізаємо фрукти
   тонкою соломкою;
2. Чорнослив залишаємо на 10 хв. в окропі, а потім, ретельно промиваємо та нарізаємо тонкою соломкою;
3. Банан очищаємо і ламаємо на невеликі шматочки. Їх кладемо в блендер, додаємо м'яту і подрібнюємо до отримання однорідної консистенції;
4. У салатницю кладемо пів-яблука і скроплюємо його соком лайма. Кладемо туди половину підготовленого чорносливу і ківі. Зверху викладаємо одну частину мюслі;
5. Поливаємо частиною заправки, додаємо шарами залишилися інгредієнти. Знову вливаємо заправку і прикрашаємо м'ятою. Блюдо слід поставити на півгодини в холодильник, щоб воно просочилося.

Корисні поради

Наступні рекомендації дозволять приготувати десерт, який підійде не тільки для сімейної вечері, але і для святкового столу:

1. Важливо вибирати тільки свіжі інгредієнти, в іншому випадку смак буде зіпсований, та й користь від такого десерту сумнівна. Можна також використовувати свіжоморожені і тривало заморожені продукти. Їх необхідно правильно розморозити, залишивши на деякий час при кімнатній температурі;
2. Можна блюдо викладати не тільки в звичайні піали, а й, наприклад, в половинку ананаса, яблука або кавуна;
3. Десерт можна прикрасити за допомогою листочків м'яти, цедри лимона або апельсина, тертого шоколаду, або подрібнених горіхів;
4. Ще один секрет - вид нарізки. Не варто різати інгредієнти занадто дрібно, оскільки в результаті вийде негарна маса, схожа на кашу. Можна використовувати спеціальні овочерізки або фігурні ножі, що дозволяє отримати хвилясті або ребристі краю;
5. Щоб кисломолочна заправках не розшарувалася, рекомендується попередньо обсушити інгредієнти за допомогою серветок.

При бажанні можна змінювати склад, доповнюючи їх улюбленими фруктами або ягодами. Для поліпшення смаку можна використовувати прянощі, наприклад, корицю або ваніль.