Груша - це
рід плодових дерев підродини яблуневих сімейства розовоцветних. Відомо близько 60 видів, в СРСР - понад 30 видів. Найважливіші види Г. від яких відбулися культурні сорти: Г. звичайна, або лісова (Р. communis), дико росте в Європі, Західній і Середній Азії; Г. сніжна (P. nivalis) - в Європі, Західній Азії; Г. Буасье (P. boissieriana) - у Середній Азії та Ірані; Г. Коржинского (P. korshinskyi) - в Середній Азії; Г. пізня (P. serotina) - в Східній Азії; Г. уссурійська (P. ussuriensis) - на Далекому Сході, північному сході Китаю і півострові Корея. Дерева культурних сортів Г. відрізняються великою довговічністю (до 200 років); висота 15-20 м. Крона стислій пірамідальної форми. Коренева система малоразветвлённая, стрижнева, основна маса коренів в шарі грунту 20-80 см. Листя яйцеподібні, не опушене, темно-зелені, блискучі, зубчасті, цельнокрайниє, плоскі або з хвилястими краями. Квіткові бруньки закладаються в рік, що передує плодоношення, відрізняються від ростових нирок більшим розміром і округлої тупою верхівкою. Квітки білі, рідко рожеві або червоні, зібрані в щитки. Плоди кубаревідние, грушоподібні, подовжено-грушоподібні і бергамотообразние, майже округлі, від дуже дрібних (до 25 г) до дуже великих (понад 300г), жовтої або зеленого забарвлення, з рум'янцем або без нього. Г. - світлолюбна, недостатньо посухостійка рослина, по морозостійкості поступається яблуні і вишні. Для успішної культури літніх сортів Г. потрібно безморозний період близько 135 діб, осінніх 150-185, зимових 180-200. Г. може рости на будь-яких грунтах (за винятком піщаних, щебеністих і засолених), в яких можливий нормальний ріст коренів, але найбільш придатні для неї чорноземні і каштанові (в передгір'ях). Більша частина сортів Г. самобесплодни, тому для нормального зав'язування плодів необхідні сорти-запилювачі. У пору плодоношення сорти на сильнорослих підщепах вступають на 5-6-й рік, в повне - на 20-25-й. Періодичність плодоношення виражена менше, ніж у яблуні. Врожайність коливається в залежності від сорту, догляду та району розведення, в середньому по СРСР становить близько 5 т з 1 га (іноді до 1 т з дерева). Плоди культурних і дикорослих Г. використовують в свіжому, сушеному і консервованому вигляді, а також для приготування цукатів, пастили і різних напоїв. Плоди європ. сортів містять в середньому (в%): води 80, цукрів 10,4, кислот 0,3, дубильних речовин 0,03, клітковини 2,6, азотистих речовин 0,4, золи 0,35: вітаміни В. С, провітамін А. З насіння дикорослих Г. вирощують підщепи для щеплення на них культурних сортів. Деревина деяких видів Р. використовується в столярному і токарному виробництві, для виготовлення музичних інструментів, Г. лохолистная (P. elaeagrifolia) застосовується як декоративну рослину, а Г. иволистная (P. salicifolia) - як закріплювач пісків. Г. - найдавніша культурна рослина. В СРСР займає 2-е (після яблуні) місце серед зерняткових порід. Головні райони розведення: Україна, Молдавія, Північний Кавказ, Закавказзя, Білорусія, Центральночорноземні області. Північна межа поширення проходить по лінії Ленінград - Луцьк - Горький - Херсон - Мелітополь. Площі під Г. в СРСР становлять понад 6% усіх плодових насаджень.
Відомо близько 5000 сортів Г. в СРСР розводять понад 280. Сортовий склад грушевих садів різноманітний і залежить від природних і економічних умов. Основні промислові сорти Р. підрозділяються на літні - Бессемянка, Бон-Кретьєн Вільямс, Лимонка, Улюблениця Клаппа, Російська малгоржатка, Тонковетка; осінні - Берегомет осінній, Бере Лігеля, Бере Боск, Лісова красуня та ін .; зимові - Бере зимова Мічуріна, Бере Арданпон, Кюре, Сен-Жермен і ін.
Розмножують культурні сорти Г. щепленням на сильнорослі і слаборослиє підщепи (див. Підщепи плодових порід). Насіннєве розмноження застосовують в селекції при виведенні нових сортів. Кращий строк посадки Г. в півд. районах - осінь, в середній смузі - рання весна. Площа харчування на родючих і забезпечених вологою грунтах для сильнорослих сортів 8x6 м, слаборослих 7x5 м; на бідніших і незрошуваних грунтах відповідно 8х5м і 6x4 м. Для кращого запилення сорту запилюється і сорти-запилювачі розміщують смугами, що чергуються по 4-6 рядів (якщо обидва сорти основні) або 4-6 рядів запилюється сорти і 1-2 ряди сорту-запилювачі (якщо він не є провідним сортом в господарстві). Після посадки протягом 5-6 років міжряддя в саду містять під чорним паром або займають під овочеві культури. В подальшому в зрошуваних умовах чергують чорний пар, сидерати та трави, в незрошуваних - чорний пар і сидерати. В півд. районах перспективна культура Г. прищепленої на слаборослих підщепах.
Літ .: Рубцов Г. А. Груша, 2 видавництва. М. - Л. 1937; Душутін К. К. Культура груші в Молдавії, Кишинів, 1956; Груша, М. 1960; Жуковський П. М. Культурні рослини і їх родичі, 2 видавництва. Л. +1964.
Груша. Бере зимова Мічуріна.
Дивитися що таке "Груша" в інших словниках:
Груша -. Груша Загальний вигляд дерева з плодами ... Вікіпедія
Груша - Груша. ГРУША, рід деревних рослин (сімейство розоцвітих). Близько 60 видів, головним чином в помірному і субтропічному поясах Євразії. У культурі (на всіх континентах) кілька видів, найбільш поширена груша звичайна, яку ... ... Ілюстрований енциклопедичний словник
ГРУША - дружин. дерево і плід Pyrus; дулю, дуля. Породи груш: довга, кругла, Тонковетка, груша; бергамот або глива. Земляна груша, топінамбур, Helianthus tuberosus, булв, волошская ріпа. Фарбувальна груша, рослина Rhamnus infectorius. | Річ, ... ... Тлумачний словник Даля
ГРУША - (Pyrus), рід дерев або чагарників сем. рожевих. Ок. 60 видів, гл. обр. в помірному і субтропічних. поясах Євразія. Осн. центри різноманітності видів Сх. Азія, М. Азія, Кавказ і Пд. Європа. В СРСР ок. 40 видів, на Ю. З. Європ. частини, на Кавказі, в ... Біологічний енциклопедичний словник
ГРУША - плід однойменного дерева; в СРСР основні райони вирощування груші зосереджені на Кавказі, в Закавказзі, Середній Азії, Молдавії, на півдні України. У менших кількостях груша зустрічається в центральних областях Білорусії та в прибалтійських ... ... Коротка енциклопедія домашнього господарства
ГРУША - Груша, віленський міщанин. XV ст. Арх. Зб. VI, 8. Груші. Коссовського бояри, ю. з. 1597. Арх. Зб. I, 213. Грушка, писар при гетьмані запорізькому. 1658. Ю. З. А. IV, 124. Іван Груша, писар у війську запорізькому. 1659. Ю. З. А. IV, 214. Пан Груша, ... ... Біографічний словник
ГРУША - ГРУША, груші, дружин. 1. Солодкий їстівний плід, б. ч. круглий внизу і конически тоншає до стебла. || Дерево, на якому росте цей плід. 2. Назва виробів і пристосувань, що мають форму груші. Гумова груша. Тлумачний словник Ушакова. Д.Н ... Тлумачний словник Ушакова
груша - груша, тиркалка, грушка, бергамот, дуля, фрукт, Дюшес, вантуз, Тонковетка, плюкалка, Улюблена Клаппа, кюре Словник українських синонімів. груша ім. кол під синонімів: 30 • Горпина (2) • ... Словник синонімів
груша - ГРУША * см. Висить груша, не можна з'їсти; Чоловік об'ївся груш; Хером груші тинятися (хріном, членом) ... Словник української арго
Груша - уособлює собою жіночу фігуру бажану і дуже спокусливу. Тому бачити грушу уві сні для чоловіка знаменує зустріч і знайомство з незвичайною жінкою. Є грушу уві сні для чоловіка означає сексуальні відносини з дуже жіночною і ... ... Cоннік Фрейда
ГРУША - рід дерев сімейства розоцвітих, плодова культура. Ок. 60 видів. Вирощують грушу лісову, грушу снігову, грушу Буасье і ін. Основні площі в країнах з помірним і субтропічним кліматом. У їстівних плодах сахароза, органічні кислоти, ... ... Великий Енциклопедичний словник
- Груша боксерська (тент, 14 кг). Груша крапля тент - це груша крапля, яка призначена для тренувань з єдиноборств. Груша виробляються з щільного високоміцного тенту і має каплевіднуюформу. Груша дозволяє ... Детальніше Купити за 1510 руб
- Груша боксерська (тент, 10 кг). Груша крапля тент - це груша крапля, яка призначена для тренувань з єдиноборств. Груша виробляються з щільного високоміцного тенту і має каплевіднуюформу. Груша дозволяє ... Детальніше Купити за 1400 руб
- Груша боксерська (тент, 5 кг). Груша крапля тент - це груша крапля, яка призначена для тренувань з єдиноборств. Груша виробляються з щільного високоміцного тенту і має каплевіднуюформу. Груша дозволяє ... Детальніше Купити за тисячі сто двадцять одна руб